知识点
1.了解水的组成——水是由氢氧元素组成的。
2.理解单质与化合物的概念,能区分单质与化合物。
3.理解氧化物的概念,能确定氧化物。
课文详解
一、水的存在
水存在于地球的每一个角落。地球表面覆盖宽广的海洋,海洋面积占地球面积的71%,蕴含着大量的水。在地表,还存在大量的江河湖泊,还有地下水。空气中也含有大量的水。地球上存在着大量生物体,在生物体内也含有大量的水,一般来说,生物体内含水里都在三分之二以上,有的甚至达到生物体质量的90%以上。
二、水的物理性质
常温常压下,水是无色透明的液体,熔点0℃,沸点100℃。水的密度很特别,在0℃~4℃之间有反常膨胀现象。也就是说,水在0℃~4℃之间时,不是热胀冷缩,反而是热缩冷胀。因此,水的密度在4℃时最大,为1 g/cm3。纯净的水导电能力很弱,但水中含有杂质后,导电能力明显增强。水的比热容很大,达到4.18J/g·℃。
三、水的组成
很长时间内,人们都把水当成一种元素,拉瓦锡就认为水是一种元素,是不能再分解的。后来,通过对水的深入研究,才了解到,水是一种化合物。
【实验】如右图所示,接通电源,观察电极上和试管内发生的现象。
【说明】由于水的导电能力太弱,为增强水的导电性,在做该实验时,必须在水中加入适量的硫酸或氢氧化钠。
【现象】通电后,电极上立即出现气泡。气泡上浮,汇聚到试管底部。一段时间后,接电池正极的试管底部汇聚的气体体积是接电池负极的试管底部汇聚的气体体积的一半。
【验证气体】待上述试管内汇聚的气体足够多时,停止通电,取出试管。在接电极正极的试管内,插入带火星的木条,发现木条复燃,表明该气体是氧气;另一支试管在水下用拇指堵住管口,管口向下移近火焰,可以看到气体燃烧,产生浅蓝色火焰,或者听到尖锐的爆鸣声。证明气体是可燃性气体。通过其他实验,可以证明,该气体是氢气。
通过实验可知,水通电后生成了氢气和氧气。
水 氢气+氧气
(H2O) (H2) (O2)
【结论】
1.氢气由氢元素组成,氧气由氧元素组成。水通电后只生成氢气和氧气,由此可得知,水是由氢元素和氧元素组成。
2.水电能后生成的氢气和氧气的体积比为2∶1,标准状况下,氢气的密度为0.0899 g/L,氧气的密度为1.429 g/L。由此得出,水中氢元素和氧元素的质量比为:2×0.0899 ∶1×1.429=1∶8。
3.水中氢元素和氧元素的原子个数比为2∶1。
【说明】以上实验中,我们不能得出水分子由2个氢原子和1个氧原子构成的结论。
四、单质与化合物
到这里为止,我们已经认识了很多物质,比如过氧化氢(H2O2)、水(H2O)、氯酸钾(KClO3)、高锰酸钾(KMnO4)、二氧化碳(CO2)、二氧化硫(SO2)、五氧化二磷(P2O?5)、氢气(H?2)、氧气(O2)……等。
这些物质都属于纯净物。在这些物质中,比如过氧化氢(H2O2)、水(H2O)、氯酸钾(KClO3)、高锰酸钾(KMnO4)、二氧化碳(CO2)、二氧化硫(SO2)、五氧化二磷(P2O?5)等都是由不同种元素组成的,这种由不同种元素组成的纯净物叫化合物;而像氢气(H?2)、氧气(O2)等只由一种元素组成的纯净物叫单质。
【强调】无论是化合物还是单质,首先都是纯净物。在此基础上,区分它们的方向就只有一个了,那就是看组成元素的种类。如果组成元素有不同种,则是化合物,组成元素只有一种的是单质。
在以上的化合物中,比如过氧化氢(H2O2)、水(H2O)、二氧化碳(CO2)、二氧化硫(SO2)、五氧化二磷(P2O?5)等只含有两种元素,而且还有一种元素是氧元素,这种物质叫氧化物。
习题参考答案
1.水在自然界中有固态、液态和气态三种状态。
2.方式很多,仅举一例,将植物榨汁,可得到含水很高的汁液。
3.属于混合物的是有:⑴;
属于纯净物的有:⑵、⑶、⑷、⑸、⑹、⑺、⑻;
属于单质的有:⑵、⑹、⑺;
属于化合物的有:⑶、⑷、⑸、⑻;
属于氧化物的有:⑶、⑷、⑻。
4.⑴ 不对,自然界中有些物质以单质的形式存在,如氧气、氮气等。
⑵ 对。
⑶ 不对。冰块和水是同一种物质的两种不同状态,属于纯净物。
⑷ 对。
⑸ 不对。高锰酸钾中也含氧元素,但除氧元素外,还有另外两种元素,故不属于氧化物。