麦当劳中的中国文化表达
教学参考教学要点题解内容提要思路结构思考练习答案
教学要点掌握在全球经济一体化大趋势下对待不同文化融合的正确态度。领会“随笔”这种文体的基本特征。学习本文通过具体事实的比较，层层推进，得出结论的写作方法。返回目录上一页
题解改革开放后，国门大开，外国文化大量涌入，中外文化交流日益频繁，这些异质异域文化的涌入，势必会和我们本土文化产生冲撞、互动、交流、融合，进而呈现出异彩纷呈的特点。众所周知，全球化与本土化是近年来人类学研究的热门话题，北京的麦当劳已经成为了被地方化了的、中国版的美国文化的代表，明显地体现出原本“地道”的美国饮食文化被赋予了中国文化意义的全过程。《麦当劳中的中国文化表达》就是借助美国麦当劳快餐中国化的过程，探讨了全球经济一体化大趋势下不同文化的融合。返回目录上一页
内容提要这是一篇文化随笔。它从改革开放以后进入中国市场的美国麦当劳快餐连锁店在中国所产生的影响中，以及它自身所起的变化中，用充分的事实论证了文化冲撞的意义以及我们应该采取的正确态度。文章从生活中的一些具体场景出发，认真地观察各种人对同一个对象各自的态度，进而据此剖析了一个民族带有某些共同性的心理特征，揭示出因外来文化引起的微妙变化，说明文化交流的形式、方法、途径的多样性，影响的深远性，把一个深奥的问题说得明白易懂。返回目录上一页
思路结构文章可以分为四个部分第一部分(第1段)，总的述说美国的麦当劳来到中国以后发生的变化。第二部分(第2—5段)，麦当劳体现的美国文化影响了中国顾客。第2段，将麦当劳餐厅与中国餐馆相比较，突出麦当劳平等、民主氛围。第3段，从麦当劳吸引人们的原因人手，描述各类人群心目中的麦当劳。第4段，麦当劳使中国人接受一种新的行为举止。第5段，中国人心目中的麦当劳餐食和麦当劳的企业哲学。返回目录上一页下一页
第三部分(第6—8段)，麦当劳来到中国以后的变与不变。第6段，麦当劳适应中国的文化环境，把自己塑造成为中国地方企业形象。第7段，麦当劳在中国的经营策略。第8段，从麦当劳的地方化谈外来文化的本土化问题。（运用了类比论证的手法，用中国火药西用化等事例与麦当劳地方化作类比，从而论证论点）第四部分(第9～11段)，文化冲撞的作用和意义。第9段，全球化的实质。第10段，从文化交流的势头看当前文化冲撞和互动的规模。第11段，文化冲撞所引发的变动的多样性。返回目录上一页
【思考练习】参考答案1、作者以北京的麦当劳为代表，认真研究了它做为美国文化的代表而中国化了的过程，总结出几个基本要点：一是积极融入当地社会，和周围的街道、社区建立良好的关系，并积极回报当地社会；二是迎合当地人的消费习惯，如建立“情人角”和“儿童乐园”专区；三是积极组织家庭团聚，营造中国式的家庭氛围。就是这样，既保持了麦当劳原有的特点，又吸收了中国众人的需求，迎合了大众的心理，逐步使麦当劳中国化了。返回目录上一页下一页
2、麦当劳是美国的快餐连锁店，有着统一的经营理念、经营策略。它伴随着美国的经济腾飞而获得巨大的成功，无形中具有了某种政治文化意义，人们视其为代表了美国的国家形象。同时，在中国的麦当劳餐厅中用餐被视为中场阶级的生活方式特征之一。它的品牌内涵包括了其产品品质、产品市场定位、品牌文化、产品标准化生产以及品质保障机制、品牌形象推广、特许经营的市场扩张模式等等。它来到中国以后，为了适应中国民众的消费水平、饮食习惯，在自我形象上做了些改变，增加了亲和力，也就是所谓本土化了。中国顾客在麦当劳就餐中领略了美国文化——广义地说，就是西方文化，改变了自己的某些不良习惯。这就说明了文化的交流常常是无形的，自然而然的，也是双向的，相互渗透的。返回目录上一页下一页
3、本文是一篇文化随笔，也是一篇议论文。它针对着美国的麦当劳快餐中国化的情况，探讨了在全球经济一体化的大趋势下不同文化相互融合的问题。谈论这样一个复杂的问题，本文的结构是颇具匠心的。文章开头由比较中美消费者在麦当劳就餐的不同消费时间入手，提出本文的写作话题。接着作者条分缕析地归纳出麦当劳快餐文化（美国文化）的特点，有实例，有证据，恐怕还会有作者的亲身感受和观察体验，娓娓道来，不徐不疾，显得从容随意，紧接着作者又分析了麦当劳中国化的成功之路。最后，作者对麦当劳现象进行剖析，以麦当劳为例，归纳出在全球化的大趋势下，不同文化的碰撞、冲突乃至融合的特征。篇末点题，指出文化冲撞所引起的变动从来就不是单向的，任何一方的文化都不是完全被动的。可见，文章是从一种生活现象入手，得出了一个有现实普遍意义的结论，深得“以小见大，由实入虚”之妙。返回目录上一页
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