《南州六月荔枝丹》（语文版）

语文出版社九年级（下册）畅言教育《南州六月荔枝丹》第三中学张老师◆教材分析《南州六月荔枝丹》是我国著名著名科普作家贾祖璋写的。是一篇科学小品文，它除了具有一般说明文的特点外，还带有浓厚的文学色彩，因此它是一篇介绍科学常识的文艺性说明文，在整本教材中的地位和作用就不言而喻，它对后面的说明文教学有着领启、示范作用。　　对于初三的学生来讲，说明文已经学过多篇,本文教学时可以采取合作探究法、点拨法、竞赛激励法。虽然文章是一篇说明文，但可以把认知性学习的教学方法和体验性学习的教学方法结合起来。让学生面向全文进行整体感知，明确的学习目标,但又不同于纯粹的体验性学习，引导学生步步深入，将语文和生活密切结合起来。◆教学目标【知识与能力目标】1、了解本文标题的含义2、了解荔枝的结构及生长知识。【过程与方法目标】体会文中说明方法使用的好处，以及说明语言的生动和准确。【情感态度价值观目标】用心用情服务教育 语文出版社九年级（下册）畅言教育1、领悟作者在课文中引用典故的作用。 2、培养善于观察的能力.【教学重点】１．掌握引用等说明方法。２．本文的结构方式。【教学难点】本文的结构方式,体会课文生动准确的语言以及尝试着自己写作中添加一些说明方法。◆课前准备◆多媒体课件◆教学过程一、导入激趣过华清宫绝句杜牧长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。【释义】回望长安是林木葱茏，花草繁茂，宫殿楼阁耸立其间，宛如团团锦绣。平日紧闭的宫门忽然一道接着一道缓缓的打开了。宫外，一名专使骑着驿马风驰电掣般疾奔而来，身后扬起团团尘土。宫内，妃子嫣然笑了。没有人知道是送荔枝来的啊。史载杨妃爱吃鲜荔枝，李隆基每年都命令从南方飞马运送到长安，劳民伤财。荔枝自古以来就被视为水果中的珍品。苏东坡也作诗说“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”。明朝更有人对它推崇备至作《荔枝歌》曰：“海内如推百果王，新鲜荔枝总第一”，索性把它奉为“百果之王”了。那荔枝究竟有怎样的魅力使得绝世美人对它钟爱有加，文人骚客对它推崇备至呢？这节课我们就来学习说明文单元的第一篇课文《南州六月荔枝丹》跟随作者贾祖璋一起来揭开荔枝的神秘面纱。（板书：课题）二、自主学习（一）、作者资料对于本文的作者相信大家都不是太熟悉的，包括我也是因为这篇文章才了解这位作家的。贾祖璋生于1901年，死于1988年，是我国著名的生物学家、科普作家。是浙江海宁人。用心用情服务教育 语文出版社九年级（下册）畅言教育早在上个世纪20年代，他就编著了60多万字的《中国植物图鉴》等专著，在1931年出版的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。此外他还创作了大量的科普作品，有《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》、《生物学碎锦》等，我们这篇课文《南州六月荔枝丹》就选自《生物学碎锦》一书。这些作品大多将绚烂多彩的生物作为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识、和文学知识融为一体，具有相当高的思想性、科学性和艺术性。（二）析题不知道大家有没有发现，本课的标题好像很长，七个字，刚好古诗中哪一类是七个字的啊。对了是七言律诗。在这里呢？补充一首诗：荔枝（明）陈辉南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。《南州六月荔枝丹》这个标题正是出自于这首诗的。那这句诗是什么意思呢？有没有那个同学能解释下？“南州”这里是泛指我国南部地区；“六月”指的是荔枝成熟的季节，生活中观察很仔细的人就会发现实际上六月根本就没有荔枝，而是到七、八月份才会上市。这是为什么呢？其实这里的六月实际上是指阴历的六月；“荔枝”不用解释；那“丹”字呢？荔枝是什么颜色的呢？所以这里的“丹”就是红的意思，说的是荔枝成熟后的颜色。作者以这一诗句作为文章的题目，既鲜明，又醒目，同时想读者介绍了荔枝的四个信息，那四个呢？南部地区，是不是荔枝的产地；“六月”点名了荔枝的成熟期，一个“丹”字就告诉了我们荔枝的颜色，还有一个是什么啊，荔枝呀，荔枝二字点明了本文的说明对象。（三）文体知识本文是一篇科学小品文，既是一篇说明文，也是一篇散文。在这篇文章中，作者运用了优美的语言向我们展示了笑的不少学问。在阅读文章之前我们先来看一看自己究竟懂得多少有关的知识。1、科学小品科学小品，即文艺性说明文，但它与文艺作品不同，它运用文艺手法的目的是为了传播切实可靠的知识，而不是塑造形象，因此也称之为生动说明文。科学小品是科普创作中的轻骑兵。它方便、灵活，适应面广,既可“小题大做”,也可用心用情服务教育 语文出版社九年级（下册）畅言教育“大题小做”；它可在各学科之间纵横驰骋,甚至将自然科学、现实生活、社会科学联为一体。它融说理、抒情于一体、一身而兼有杂文的犀利、论文的深刻、散文的情致、随笔的轻松、诗的醇郁。所以一篇好的科学小品，在较小的篇幅里有很大的容量，有立体感和纵深感，令人“俯而读，仰而思”“执卷流连,若难遽别”。2、说明文的说明方法有：举例子、列数字、打比方、分类别、作比较、引资料、画图表、下定义、作诠释、摹状貌等。三、合作学习、整体感悟（一）感悟字词褐（hè）色红缯（zēng）醴（lǐ）酪（lào）绛（jiàng）贮（zhù）藏宠（chǒng）幸妃（fēi）瓤（ráng）囊（náng）襄（xiāng）粤（yuè）阙（què）啖（dàn）蘖（niè）龟（jūn）裂（二）感悟结构第一部分（1）：引言，引白居易的《荔枝图序》总领全文。第二部分（2-10）：介绍荔枝的生态知识。第三部分（11-14）：介绍荔枝生产种植方面的知识。四、合作探究、深入理解。（一）深入课文，感悟文体1、深入第一部分（1）、第一小节的作用？用心用情服务教育 语文出版社九年级（下册）畅言教育【明确】文章开头并没有直接写荔枝，却是先从又是所写的荔枝壳，肉的颜色和《荔枝图序》描写的不同提出疑问：“实在无法理解，荔枝哪里会是红色的！荔枝肉像冰雪那样洁白，不是更奇怪吗？”然后自然而然地过渡到对荔枝的说明。由回忆进入到了现实，由设置疑问引到介绍科学知识。这样是不是就激发了我们读着的兴趣啊。大家注意一下，这种引人入胜的方法在科学小品文中经常要用到的。（2）、运用白居易的《荔枝图序》有什么作用啊？【明确】作用有三点：一是使读者对鲜荔枝的形态有个初步的印象；二是引起阅读的兴趣；三是引出下文。（3）、所以我们可以简单用两个字来概括一下这一小节，可以用哪两个字啊？【明确】引子2、深入第二部分（1）第二小节可以看到先是从什么写起的啊？【明确】是从白居易所描写荔枝形态的不足写起的。白居易所认为荔枝的壳是如“缯”，这个“缯”呢，可能大家不知道，就是一种丝织物。我们应该可以想象它是很滑的，而真正的荔枝，大家都是看过的，实际是表面很粗糙的。别说是丝织品了，就是麻布也不能比。所以呢，下面作者就用了一连串的果树学术语对荔枝的壳进行了叙说。（2）第三小节从第一句话，我们就可以知道，这一小节写的是什么啊？【明确】颜色：大多数是深红色或紫色。在这里，作者用了几个比喻，那几个？【明确】将单个的荔枝比作"绛囊"、"红星"、"珊瑚珠"，整株树就是，“飞焰欲横天”，成片的树林又是什么啊？【明确】“红云几万重”。写荔枝成熟的颜色自然要谈到荔枝的成熟期。所以就谈到荔枝由于品种不同是从四月到八月不等。阴历六月则是荔枝的一个盛期。同时在这边也照应了文章的题目。南州六月荔枝丹。（3）第四小节从第一句我们就可以知道这一节讲的是什么？【明确】荔枝的大小、形态作者在这一部分又用文字，又用插图，给我们详细地介绍了荔枝的构造情况。同时引用了古时候的两个品种加以比较，使我们更清楚地了解了荔枝的构造。（4）第五小节写了荔枝的什么？用心用情服务教育 语文出版社九年级（下册）畅言教育【明确】大小。作者通过介绍荔枝的重量来介绍荔枝的大小。同时作者还引用了两种已经绝种的品种来说明情况。（5）第六小节了讲的是荔枝的什么？【明确】是荔枝的壳膜。在这一部分照应了文章开头“膜如紫绡”，同时也给我们纠正了白居易的错误认识。同时作者在这边还引用了明道徐勃的《咏荔枝膜》：“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”，将荔枝膜的“白”“轻”写得恰到好处。（6）第七小节写得是什么？【明确】果肉。作者在首先是讲了果肉的颜色，也就是正如白居易所说的“莹白如冰雪”。接着呢，作者从植物学方面给我们讲了真的果肉和非真的果肉。接着又谈到了果肉的肉质：薄；味道：味甜微酸。以及荔枝的吃法、制作等几个方面。（7）第八小节写的是是什么？【明确】贮运，从文中我们可以看到这边也是引用了白居易的《荔枝图序》里的句子“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”。那这边引用是为了什么？【明确】说明了这个荔枝衰变的比较快。作者有引用了杜牧的《过华清宫绝句》又是为了什么呢？【明确】丰富了文章的内容，同时突出劳民伤财的。（8）第10小节是讲的什么？【明确】种子、花期。分别是从哪几个方面来介绍种子的？【明确】长圆形的形状，表面光滑的形态，棕褐色的颜色，；是种子的退化。讲了花期的那几个方面？【明确】花期：二月初到四月初，早晚随品种而不同。开花次数：一年开花两次。花形：小。花的颜色：绿白色或淡黄色。花性：有雌雄分别。花序：生花可有一二千朵。板书：外壳——粗糙、深红色形状——上大下小荔枝壳膜——白色薄膜用心用情服务教育 语文出版社九年级（下册）畅言教育肉——大多数白色半透明，味甜微酸贮藏——不耐贮藏核——长圆形，表面光滑，棕褐色，少数为绿色花期¬——早晚随品种而不同3、深入第三部分（1）第11小节讲的是什么？【明确】第一句讲的是荔枝的原产地。文中有这样的一句话，“它的栽培历史，就从那时候算起”，讲了荔枝的栽培史。同时作者还引用汉代进攻荔枝的栽培史等加以论证。（2）第12小节是讲的什么？【明确】种类。作者在这里对知道尚存的荔枝进行了一系列的说明。这也正说明了作者在写作之前，对荔枝是作了比较详细的调查的。（3）第13小节讲的是什么？【明确】移植。先从荔枝的习性写起：是亚热带果树，性喜温暖。还介绍了古时荔枝的移植情况。最后作者作了一定的推测：现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能有的事。（4）第14小节。请一位同学将这一部分朗读一遍。这一小节讲的什么？【明确】发展。最后，文章在结尾处，为什么以苏轼的诗来结束全文？【明确】表现人们对荔枝的嗜爱，大力发展荔枝的生产也是作者的一个写作意图。全文板书：引子（1）外壳（2）颜色（3）外部形态（表）形状（4）生态大小（5）（主）壳膜（6）用心用情服务教育 语文出版社九年级（下册）畅言教育南州六月果肉（7）荔枝丹内部结构贮运（8）（里）种子（9）果花（10）产地（11）（实）果谱（12）生产（次）移植（13）发展（14）（虚）（二）深入句子，锤炼说明方法（1）复习说明方法这篇课文是说明文，那就一定用到了许多说明方法。我们学过许多种说明方法有：举例子；打比方（比喻）；作比较（对比）；引言论（引用）；列数字；下定义；分类别。【分类别：按一定的标准，分成几点或几个方面来说明。（有几种：一种是***，另一种是***）下定义：用准确精练的语言科学揭示事物的本质属性。（***是****）举例子：举一些通俗易懂、有代表性的恰当的例子说明抽象事理或事物。（例如、比如、又如等）作比较：用熟悉的事物比较，可比较相同点或不同点。（***比***，***和***一样）列数字：从数量上说明事物特征的最精确、最有说服力的方法。（数据）打比方：用熟悉的具体事物来比喻所说明的复杂抽象的事物。（比喻词）用图表：用图画或列表的形式说明事物特征，简单形象明了。（表格、图形）引用：引用谚语、俗语、古诗文，引证事物特征。（引号）】引用就是其中的一种。而在我们这篇课文里，它更可谓独领风骚，大放异彩。（2）锤炼说明方法1、下定义龟裂片、假种皮、缝合线2、打比方：“龟甲”（荔枝外壳）“红星”“珊瑚珠”（荔枝颜色）“飞焰欲横天”“红云几万里”（成熟时的荔枝林）用心用情服务教育 语文出版社九年级（下册）畅言教育3、列数字：“通常是直径三四厘米，重十多克到20多克”（荔枝大小重量）“1℃到5℃，可贮藏30天左右”（荔枝贮藏）“一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下”（荔枝的花）4、举例子：“陈紫”和“宋公荔枝”“南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”5、引用：这篇文章还运用了引用的说明方法，下列古诗和文献资料具体说明的对象是什么?从作用看这些引用大致可分几类？◎飞焰欲横天（荔枝成熟时的颜色）◎红云几万重（成熟时荔枝林的颜色和形态）◎长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。（以飞马运送荔枝到宫中的情形）◎卢浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。（人们对荔枝的喜爱）◎一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。（荔枝不耐贮藏）◎《四川果树良种图谱》说它重19克左右。（荔枝“楠木叶”的重量）引用的作用？①引用诗文，增强文学性。如“飞焰欲横天”、“红云几万重”等。②引用古籍、资料，增强科学性，使说明有根据，更准确。如引《四川果树良种图谱》的数字。——引用众多的资料，不仅为了充实内容、增添文采，也是为了纠正历来有关荔枝的记载中不实的或误传的成分，体现科学性，是说明的需要，而不是无端炫耀知识的广博。同时，作者这么写正是体现了本文科学小品的体裁特点。用心用情服务教育 语文出版社九年级（下册）畅言教育（3）品味语言的准确性1、荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。【品味】“通常”限定了范围，表示一般情况如此，但不排除特殊情况；“稍”表明了小的程度。2、蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。【品味】“微微”说明了突起的程度；“浑圆”和“尖圆”说明了两种圆的情况。3、古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有13种。【品味】用“现在知道的”加以限定，使说明更加客观、准确。　　　4、成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。【品味】用“大多数”限定范围，不排除特殊情况，使说明更客观、准确。（4）品味写作特点1、条理分明，层次清楚，结构严密，准确抓住事物的特征进行说明；2、引用诗文，生动形象，富于文采；3、事实确凿，数字具体，科学性强。（三）课堂小节本文以短小的篇幅、丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识，既有一般说明文简明准确的特点，又有清新怡人的诗意，知识与思想并重，诗情盎然，是一篇不可多得的科学小品。（四）课外阅读白居易《荔枝图序》荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖，叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪，大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。元和十五年夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。1、认真读一读，品味白居易笔下的荔枝。2、你读出了关于荔枝的什么特点？（五）课后作业写一篇短文，介绍你家乡出产的一种水果。用心用情服务教育 语文出版社九年级（下册）畅言教育　　　要求：抓住事物的特征，准确地加以介绍；妥善安排文章的结构层次，注意说明顺序；运用多种方法说明事物，使文章通俗生动。（六）、板书设计◆教学反思略。用心用情服务教育