《景泰蓝的制作》

一、教学目标(一)了解本文按景泰蓝的制作过程安排说明顺序，并根据事物自身的特点以及读者的认识实际，安排详略，区分主次的特点。(二)学习本文综合运用下定义、举例、列数字、比较、分类、比喻等来说明事物的方法。(三)学习本文语言准确、平易的特点。二、难点、重点分析(一)下定义和诠释的区别。分析:下定义是严格确切地说明一种事物的本质特征或一个概念的含义(内涵)及适用范围(外延)。如，文学:以语言、文字为工具来形象化地反映客观现实的艺术，包括戏剧、诗歌、小说、散文等。诠释是对事物所做的一般性的解释、说明。如，文学是艺术或文学是语言艺术等。(二)六道工序中，课文为什么对"掐丝"、"点蓝"两道工序说明详细?《景泰蓝的制作》第20页 分析:因为这两道工序最关键最复杂，又是一般读者所不知或知之甚少的内容，所以必须详细说明，读者才能明白;同时，这两道工序又最有特色，它们是景泰蓝制作的独特工艺流程，所以要详细介绍。(三)本文的语言特点是什么?分析:本文的语言具有准确、平实、通俗、自然的特点。读这篇课文有平白如话之感，不同于一般科研专著那样大量使用专用术语。只是各道工序的名称使用了"制胎"、"掐丝"、"烧焊"、"打磨"、"镀金"等术语，这是非用不可的，而且这里用术语，既能使说明的语言更加准确、精炼，而且也能使读者易于把握每道工序的内容和特点。至于第2段中的"延展性"，第6段的"膨胀率"，第17段的"机械力"等，读者一般都能理解这些术语的含义。课文语言的口语化更体现了准确、通俗、平实、自然的特点。比如各部分之间的衔接，课文运用了"现在把……说一说","第二步工作叫掐丝","于是轮到涂色料的工作","现在该说烧的工作了"等语句，准确而平实自然。再如说明景泰蓝制作的特点时，作者用了"算是借一点机械力","还得靠打磨工人的两只手","那非纯用手工打磨不可"等语言，朴实，通俗。《景泰蓝的制作》第20页 (四)本文的写作特点是什么?分析:(1)按景泰蓝的制作过程，以先后顺序进行说明。(2)综合运用了下定义、诠释、举例、比喻、比较、列数字、分类等多种说明方法。(3)语言准确、通俗、平易、自然。三、教学过程设计初中，我们学过大量的说明文，回忆一下，有哪些篇目?师生一起列举：《人民英雄永垂不朽》、《雄伟的人民大会堂》、《故宫博物院》、《中国石拱桥》、《北京立交桥》、《向沙漠进军》、《死海不死》、《看云识天气》、《苏州园林》等等。小结：写作说明文的目的，是给人以知识，它在语言的表达上，比起其他文体更简明，更准确、更周密，因此，我们学习说明文，除了学习它的说明顺序、说明方法之外，还要着重学习它的语言，这样可以训练我们的思维，促进语言表达能力的提高。(一)作者简介。教师:叶圣陶的名字大家并不陌生，初中时学过他的文章，请同学说出篇名，并就你所知道的，对作者作简要介绍。要求答出:《景泰蓝的制作》第20页 1．篇名:童话《古代英雄的石像》、小说《多收了三五斗)。2．简介:现代著名作家、教育家。教师补充:叶圣陶，现代著名作家、教育家。原名叶绍钧，（1894-1988）江苏苏州人。解放前曾担任过小学、中学和大学教师，当过编辑。二十年代初与茅盾、郑振铎发起组织“文学研究会”。解放后，曾任全国出版总署副署长、人民教育出版社社长、教育部副部长，现任全国人大常委、全国政协副主席。其创作涉及童话、散文、小说等领域，而且发表了多篇指导语文教学的文章，对语文教学和教材的规范化有独特的贡献。他写作态度严肃认真、风格朴素自然、语言洗练优美，有"优秀的语言艺术家"之称。其代表作有:童话:《稻草人》、《古代英雄的石像》短篇小说:《五月卅一日急雨中》、《夜》、《多收了三五斗》等;长篇小说:《倪焕之》。(二)课文说明。师板书课题：景泰篮的制作（故意写错字，问：为什么是“景泰蓝”而不是“景泰篮”呢?课文里有这方面的信息吗?谁能筛选出来?学生找出：课文第10段，讲这种工艺品是从明朝景泰年间开始流行，当初多用蓝色，故而总名叫景泰蓝。）《景泰蓝的制作》第20页 小结：明白这个道理，以后便不会再弄错了。教师:《景泰蓝的制作》写于1955年3月22日。作者对手工业制品很感兴趣，曾经想写一组文章，把每种手工业品的制作过程记录下来，结果只写了两篇，即本文和《荣宝斋的彩色木刻画》。本文开头提到的"北京市手工业公司实验工厂"，当时位于崇文门外一条胡同的一所破旧的大四合院内。该厂设备非常简陋，几乎全部靠手工操作。(三)熟悉课文。请2一3名学生顺次朗读，（1-4，5-7，8-12，13-17）教师将学生读错的字写在黑板上。每个学生朗读后，教师均就学生朗读情况作指导性小结，在充分肯定优点的前提下指出不足。朗读完课文，让学生说出黑板上的字的正确读音，教师板书:砧zhēn(锤或砸东西时垫在底下的器具)  芨jī(白芨，多年生草木植物)    醮zhàn(在液体、粉末或糊状的东西里沾一下就拿出来)  硒xī(非金属元素)    臼jiù(舂米的器具) 铜器作(zuō):（作坊zuō作料作践zuó作业zuò）铬:(gè)硒:(xī)拌和:(huò)铁屑:(xiè)釉（yòu）铀（yóu）《景泰蓝的制作》第20页 疏疏朗朗: 稀疏明朗的意思。 界成: 划分界线而成。 匀净: 精细深浅一致。(四)分析课文。（以前四段为例详细分析，后面的内容概括分析）现在看课文第一段，齐读一遍，然后概括大意。指名讲述第一段大意，师板书： 一、参观的时间、地点、内容。提问：本文是一篇说明文，不是参观记，为什么开头要写上这样一段文字呢?师生归纳出三个作用：①为下文按参观的先后即工艺流程为顺序说明作个提示；②句中“粗略”一词暗示全文的调子；③使读者仿如置身于参观队伍中，增强亲切感。默读第二段，先解决生字，师板书注意砧zhēn提问：这段文字的中心句是什么?从这中心句中，我们可以提取的信息有哪些?师生共同归纳：①景泰蓝制作的第一道工序是制胎；②使用材料是红铜，以及用红铜作胎的原因；③用红铜制胎的主要操作程序是设计、尽打、接合。《景泰蓝的制作》第20页 提问：那么，作者怎样说明制胎的操作过程?看课文归纳。（以打一个圆盘子和一个较大的花瓶的胎子为例子加以说明。）读第三段然后分析，提问：“在景泰蓝的作场里，这只是个开头，还有好多繁复的工作在后头呢。”文句中的“这”指代什么?“繁复的工作”从全文看，指代什么?（“这”指代制胎，“繁复的工作”指代以下的流程，包括掐丝、点蓝、烧蓝、打磨和镀金。）板书： 二、制作过程继续提问“这个句子在文中的作用是什么?（过渡句，承上启下。）分析第四段，板书：掐qiā蘸zhàn恰如其分fèn比较：“恰如其分”和“恰到好处”。提问：文中这两个词可以互换，但有时却不能，前者“分”是分寸、界限，正好到那合适的界限；后者是正好到最合适的地步。如：批评要恰如其分。母亲做的饭挺好吃，火候恰到好处。《景泰蓝的制作》第20页 指名读第四段，分析：“剪好”的“剪”与前文“该多长”照应。“曲好”的“曲”与前文“该怎么弯”照应。问题：本段没有用到的说明方法是什么?A比较说明B比喻说明C举例说明D分类说明（没用到的说明方法是D项的分类说明。）提问：用到的说明方法有哪些?请举例说明。（归纳：比较说明如拿掐丝与刺绣比较；比喻说明如把柳叶的两笔作左右括号；举例说明如以粘一棵柳树为例；下定义说明如掐丝就是拿扁丝粘在铜胎表面上。）分析第五段：在说明中穿插作者的感受和体会可以突出工人的高超技艺和智慧，又避免长篇说明的枯燥、乏味。分析第六段。默读一遍。提问：“这里头有道理可说”，其“道理”是什么”读下文归纳概括，不能超过25字。（道理有三，防止色料溢出、破裂和剥落。）提问：文中有一句“是制作方法和物理决定了景泰蓝掐丝的形式。”这里的“物理”是什么含义”。（《景泰蓝的制作》第20页 这里的“物理”指物质运动、变化的原理，课程表里的“物理”是“物理学”的简称，两者含义不同。）提问：文句中的“制作方法”指什么?A掐丝、涂料、烧制和打磨B点蓝、烧蓝和打磨C景泰蓝特殊的工艺过程D以上几项都概括得不对启发：此题是1989年全国高考题，有一定难度，需仔细读课文思考。(确的项是B项。文句讲是“制作方法和物理决定了景泰蓝掐丝的形式”。这里的“形式”联系上文指“繁笔”，而用繁笔的道理，上文讲可以防止色料溢出、破裂和剥落，这里暗示了三道工序，指B项所指点蓝、烧蓝和打磨，故应选B。(A项的“掐丝”本身不可能决定“掐丝”的形式”。C项的“工艺过程”还包括“做胎”和“镀金”，而这两道工序并不能决定采用掐丝的形式。)小结：联系上下文筛选信息回答问题。今后我们还会不断加强这种能力训练。 教师:这节课主要解决几个问题(板书)(1)文章的内容及详略安排;(2)文章的结构层次;(3)文章的说明顺序。《景泰蓝的制作》第20页 以上几点是读过一篇说明文后，首先应理清的问题，这就是所谓对文章的"总体把握"。先谈第一个问题:文章的内容及详略安排。学生思考、交流、回答。教师明确:文章主要介绍了景泰蓝精细而复杂的制作过程（特征：手工、繁复、精细）。而其中以对"掐丝"和"点蓝"两道工序的说明力量详尽。"掐丝"部分，课文不仅介绍了由粘丝、烧焊到清洗的各个步骤，而且介绍了掐丝的构图特点和所费工时。"点蓝。部分，在说明了什么叫点蓝及景泰蓝名称的由来后，又分别介绍了色料的原料、研磨方法及如何填色料。其中对填色料的介绍尤为详尽，从盛色料的工具，舀色料的家伙的形状，色料填在哪里和填多少，什么时候拿去烧，直到烧后又如何填、填几回，填后需再烧等等，无一不介绍得详详细细、清清楚楚。至于其他部分，除"制胎"介绍略详外，"烧蓝"、"打磨"及"镀金"各部分的介绍都比较简略。教师:下面我们来解决第二个问题即文章的结构层次问题。《景泰蓝的制作》第20页 就文章大的层次划分，学生可能有两种意见，即:(1)第1段为第一部分:交待进行介绍说明的缘起;第2段至结尾为第二部分:说明景泰蓝的制作。(2)第1段为第一部分:交待进行介绍说明的缘起;第2段至第16段为第二部分:介绍景泰蓝的制作过程;最后一段为第三部分:小结、强调景泰蓝为手工制作的特点。教师评析、明确:第二种结构层次划分比较相宜。第一种划分之所以不将文章最后一段划为第三部分，是因为这一自然段作为小结不是针对整篇课文而言，而是就景泰蓝的制作过程——六道工序而言，所以仍属于"景泰蓝的制作"的范畴，因而不能单独和第一部分构成平列关系，只能和制作过程合在一起与第一部分构成平列关系。（结构：总分总）教师:最后，我们来解决第三个问题，即文章的说明顺序问题。估计学生一般都能作出"按景泰蓝的制作过程的先后顺序，分六道工序进行说明"的回答。教师评析、明确:文章的第二部分是课文中介绍景泰蓝的制作的部分，同学们的回答只包括了景泰蓝的制作过程，而漏掉了结尾总括说明的一段。所以回答有缺陷。正确的回答应该是:本文先介绍《景泰蓝的制作》第20页 景泰蓝的制作过程，而后总括式地介绍景泰蓝的制作过程几乎全部是手工的特点;而制作过程则又是以工序的先后为序逐一介绍的。所以是先分后总，而分的部分又是以制作过程的先后为序进行说明的。(五)继续分析课文。教师:再仔细阅读课文。找出本文所采用的说明方法。回答此题，要求学生先简要说出每道工序所写内容，抓住关键词语说明操作步骤，然后找出说明方法。要求回答:1．制胎:先说明用红铜作原材料及原因，再以圆盘子"、比较大的花瓶"及"方形或长方形的东西，像果盒、烟盒之类"为例，介绍了"设计。、"尽打"、"圈"、"重叠"、"接合"等操作步骤，最后又以"铜器作"作比喻加以证明。这一部分主要采用了举例(典型举例及一般泛举结合)、比喻的说明方法。2．掐丝:先给"掐丝"下定义，后以"粘一棵柳树"为例说明粘丝的步骤《景泰蓝的制作》第20页 "剪"、"夹"、"蘸"、"粘"。再以"刺绣"作喻并进行比较，说明工作的精细。接着介绍了景泰蓝器物"博得多方面人士的爱好"、图案的线条"一般是繁笔"及其道理以及以"一个三尺年高的花瓶。为例，说明其用工之多，并与"刺绣、刻丝、象牙雕刻"作比较，突出其制作"细密"的特点，再与粘丝相衔接，介绍烧焊——"喷水"、"拌和"、"筛"、"烧"和清洗——¨煮"、"洗"的步骤。这一部分主要采用了下定义、诠释、举例、比喻、比较、列数字等说明方法。3．点蓝:先介绍什么是"点蓝"以及"景泰蓝"名称的由来，再介绍点蓝所用的色料，并分类说明色料”因所含的金属矿质不同"而颜色各异。然后介绍点蓝的步骤——"捣碎研细"、"筛"、"吸"、"和着水"、"目"、"填"、"烧"、再"填"、再"烧"。这一部分主要采用了诠释、比较("跟涂在瓷器表面的釉料相类")、分类、比喻("像画家的画桌上一样"、"挖耳似的")等说明方法。4．烧蓝:简单地介绍了设施、燃料、过程及时间。用了比喻的说明方法("像烧得正旺的煤")。5．「打磨:简单介绍了打磨的三道工序及所用材料。主要采用了诠释的说明方法("所谓平整……"、"目的在使成品…"旁的木炭都不成")。6．镀金:只说明了镀金的部位及方法电镀。《景泰蓝的制作》第20页 教师小结:这篇课文在介绍景泰蓝的制作时，综合运用了下定义、诠释、举例、比喻、比较、列数字、分类等多种说明方法。制作过程衔接词主要环节主要动作详略安排说明方法制作方法制胎开头尽打、接合、焊打一般举例子制作精细操作繁复手工制作掐丝第二步剪、曲、夹、蘸、粘、焊、煮、洗粘详下定义、举例子、打比方、作比较、列数字点蓝轮到捣、研、筛、吸、和、舀、填、烧填详作诠释、作比较、分类别、打比方烧蓝该说放、送、烧、提烧略打比方打磨就是金钢砂石水磨、磨刀石水磨、椴木炭水磨磨略作诠释镀金还得电镀镀略《景泰蓝的制作》第20页 （六）说明文的表达方式：说明文的表达方式，一般以说明为主，兼有叙述、描写、议论、抒情。本文兼具以上特点，如“掐丝”一段：“第二步工作叫掐丝，就是拿扁铜丝粘在铜胎表面上。”这句是采用下定义的方法进行说明。“掐丝工人心里有谱，不用在铜胎上打稿，就能自由自在地粘成图画。”这句也是说明，说明掐丝工人技术熟练。“譬如粘一棵柳树吧……粘到铜胎上去。”这是叙述。“每片叶子两笔，像一个左括号和一个右括号”，是描写，形象地说明了掐丝工艺之精细。“他们简直是在制绣，不过是绣在铜胎上而不是绣在缎子上，用的是铜丝而不是丝线、绒线。”这句是议论，同时又饱含赞美之情。不过说明文中，无论是叙述、描写，还是议论、抒情，都是为了有效地介绍说明对象，使行文生动而具体。（七）多种说明方法的综合运用:    课文运用了诠释(说明、解释)说明法、打比方、作比较、下定义、举例子、列数字等说明方法。《景泰蓝的制作》第20页     诠释是运用得最多的方法，因为要对一道工序的制作情况特别是有关原理作出介绍，诠释是必不可少的。就拿景泰蓝这个名称来说，十自然段作如下诠释“涂上的色料有好些种，不只是一种蓝色料，为什么单叫点蓝呢?  原来这种制作方法开头的时候多用蓝色料，当时叫点蓝,就此叫开了(我们苏州管银器上涂色料叫发蓝，大概是同样的理由)。这种物品从明朝景泰年间十五世纪中叶开始流行，因而总名叫景泰蓝。”由设问引出，先落实“蓝”字，再解释“景泰”含义，中间还穿插了“发蓝”这一旁证材料。    十四自然段对“烧蓝”工序，十五段对“平整”的技术要求的诠释，都是既准确又明白的。打比方(比喻)说明使抽象与生疏的问题具体化，十五自然段用画家的颜料来比喻点蓝工人的色料。    作比较说明，第三自然段把“制胎”工序与“铜器作”里打制铜器作比较，突出一个“胎”字；第七段拿“掐丝”和“刺绣、刻丝、象牙雕刻”等手工艺品比较，异中求同地强调了这些“密集”劳动“全都在细密上显能耐”的特点。《景泰蓝的制作》第20页     第四自然段主要的说明方法有: “下定义、举例子、作比较、打比方”。在说明第二步工作“掐丝”时，综合运用了上述多种说明方法，第一句话提出“掐丝”这个概念后，马上就给它下定义说: “就是拿扁铜丝(横断面是长方形)粘到铜胎表面上。”接着以粘一棵柳树为例，具体说明是怎样“不用在铜胎上打稿”而“自由自在地”在铜胎上粘出各种图画来的。在举例说明时，又把柳树的叶子比做括号，说每片叶子两笔“像一个左括号和一个右括号”，非常形象、贴切。最后又把掐丝工人的这种工作与刺绣进行比较，说“他们简直是在刺绣”。这样多种说明方法互相补充配合，使“掐丝”这道关键工序说明完整，具体而翔实了。四、语言运用上，（1）通俗浅显，质朴平实，（2）准确使用术语，（3）用词准确精当:   （1）如“不用细说了”、“心里有谱”、“咱们在这儿套用一下、“尽打尽打”、“到处合适”等句，叫人完全读得懂，听得清，念得出，尽是一些大白话。 （2）《景泰蓝的制作》第20页 在介绍各道工序的时候，作者还运用“掐丝”“点蓝”“烧蓝”“打磨”等术语。这些术语的使用都是必要的和准确的。因为: 1.可以避免说外行话；2.术语是在长期实践过程中提炼出来的，最能准确地概括某一道工序的特点和内容的语言，恰当使用术语，能够使说明的语言更精炼；3.正因为术语能够准确而精当地概括那道工序的特点和内容，正确使用术语，能使文章眉目清楚，读者也容易把握这道工序的内容和特点。    本文每一道工序都用一个术语加以概括，除点蓝之外，都能确切地说明这一道工序的内容和特点；即使是“点蓝”虽已不能确切地反映现在涂色料的工作的全部内容，但经作者解释之后，人们还是能了解这一传统叫法过去和现在的实际意义。（3）如在介绍色料的有关特征时，分别选用了“色料”、“原料”、“釉料”、“质料“四个词，表意准确而贴切。又如”景泰蓝是多数人喜爱的手工艺品……“句中若没有”多数“二字，就不能准确体现景泰蓝在人们中间的影响范围，缺乏分寸感，使句意模糊含混。而”咱们的手工艺品往往费大工夫，……”一句中，“往往”二字既概括了一般情况，又不排除个别特殊情况，没有“往往”二字，就会陷入绝对化。总之，文章写得朴实自然，深入浅出，具在平实无华的艺术风格。《景泰蓝的制作》第20页 练习：请说出下列各句的说明方法。(1)掐丝就是拿扁铜丝（截面是长方形的）粘在铜胎表面上。（作诠释）区别：下定义：严格地说明一种事物的本质特征或一个概念的含义(内涵)及使用范围(外延)。作诠释：是对事物所做的一般性解释、说明。(2)一个二尺半高的花瓶，掐丝就要花四五十个工。（列数据）(3)他们简直是在刺绣，不过是绣在铜胎上，不是绣在缎子上，用的是铜丝，而不是丝线绒线。（作比较）(4)各种色料的细末都盛在碟子里，和着水，象画家的画桌一样，五颜六色的碟子一大堆。（打比方）4.请选择恰当的词语填入横线上。（拖动序号至相应横线）(1)掐丝是一种非常 A 的工作。(2)咱们的手工艺品往往费大功夫，刺绣、刻丝、象牙雕刻，全 都在 C 上显能耐。(3)且不说自在画怎么生动美妙，图案画怎么工整 D ……(4)小块面积小，无论热胀冷缩都 B ……《景泰蓝的制作》第20页 A、精细 B、细微 C、细密 D、细致理由：精细：精密细致，可形容工作认真，考虑问题细致周到，还可形容工艺雕刻等。细致：精细周密，常指办事、思考问题时态度精细入微；也用于人的感情、作风等；还指器物做得很精巧。细微：细小、微小，着重于“微”，指小或弱，多形容声音、尘埃、力量等的微小。细密：精细仔密，可形容质地；又指观察思考、处理问题时仔细周全。《景泰蓝的制作》第20页