集体备课2稿：分离食盐与水的方法科学概念：食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。用蒸发的方法可以分离出溶解在水中的盐。过程与方法：初步经历探究性试验“食盐从浓盐水中析出”的研究活动。情感态度价值观：体验研究溶解现象的乐趣，激发学生进一步探究溶解问题的兴趣。意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。教学重点:理解用蒸发的方法可以分离出溶解在水中的食盐。教学难点:指导学生正确使用酒精灯。酒精灯的构造、点火方法、灭火方法及意外状况的处理方法。教学准备:小组观察实验：饱和食盐水1杯、清水1杯、蒸发皿1个、放大镜1个、石棉网1块、酒精灯1盏、三脚架1个、火柴1盒、搅拌棒1根。教学过程：一、食盐和水会一起蒸发吗？1．情景导入：同学们，上节课我们学过了100毫升水能溶解多少克食盐，现在请同学们看看老师手中的这杯浓盐水。出示上一节课留下来的浓盐水。请学生观察后提问：为什么这杯盐水杯底会有盐呢？（水蒸发了）你有什么办法能使杯底的盐继续溶解吗？（增加水量）向学生提问，我们该怎样加水，加多少水呢？2．按照学生的说法教师演示实验：我们用纸条在杯壁给浓盐水的液面做个记号，然后一点一点地加水，使杯子里的食盐恰好全部溶解。3．请同学们猜想：如果把杯子放在窗台上让水蒸发，当杯子里的水面降到原来的刻度时，已经溶解的食盐会怎样？
4．继续思考：如果杯子里的水一天一天继续蒸发减少，直到水全部被蒸发掉，原先溶解在水里的食盐会怎样？食盐会随水一起蒸发吗？还是会留在杯子里？（学生做解释）二、蒸发皿中的白色颗粒.1.用蒸发的方法水分减少的速度很慢，那么有什么办法可以加快蒸发的速度呢？（用酒精灯加热水的方法来加快水分的蒸发）。2.出示实验装置，介绍各部分名称（蒸发皿、石棉网、酒精灯、三脚架）。3.在做实验之前，先给大家介绍一下酒精灯、蒸发皿、石棉网、三脚架的使用方法（重点介绍酒精灯的构造、使用方法、意外状况的处理办法，提示同学们在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯、加热后实验器皿会很烫，要注意安全）。（幻灯片展示）4.教师演示实验操作，学生观察。5.学生分组实验操作并观察。用放大镜观察蒸发皿中留下的物质的形状、颜色、颗粒大小。6.集体探讨：这些白色颗粒和食盐一样吗？它们也能溶解于水吗？（可以再次放入水中看是否能溶解。）它们是食盐吗？怎样证明他们是食盐？（尝）如果在蒸发皿中留下的是食盐，说明什么？（盐的水溶液中的水分蒸发后，盐并没有随水分一起蒸发掉，而是形成了盐的晶体留在蒸发皿中。）三、课后延伸。海水晒盐（幻灯片形式播放）李玲莉2010年12月6日
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