《食物在口腔里的变化》一、教学目标:科学概念1．牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同。2．食物在口腔里经历良好的初步消化过程。3．牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，要保护好牙齿，有利于身体健康过程与方法1．体验牙齿、舌和唾液在食物消化过程中的作用及相互协调的工作方式。2．能够在观察和已有经验的基础上，做出食物在口腔内部变化的记录。3．愿意与同学相互交流、合作，完善自己对于牙齿的认识。情感、态度与价值观1．能够认真细致的观察牙齿的形状特征。2．愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流。3．关注牙齿的保护，建立健康生活的意识。二、教学重点：人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化过程，会利于整体消化器官的工作。三、教学难点：能够在观察和已有经验的的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征和分布的记录，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。四、课前准备：课件、面包、花生、镜子五、教学过程引课1、引入老师：同学们我们中国有句古语叫“民以食为天”同学们想一想食物对我们重不重要。学生：重要老师：同学们说的非常好食物对我们的身体很重要那同学们食物进入我们身体首先经过的是哪里？学生：嘴巴老师：同学们回答的非常好食物首先进入的是嘴巴而我们科学中把嘴巴叫做口腔，这节课我们就讲食物在在口腔中发生的变化同学们想不想知道？学生：想板书食物在口腔里的变化
2、学生演示实验老师：同学们在你们口腔中，也就是嘴巴里有有些什么和他们的作用各是什么？（可以让学生拿起镜子观察）学生：牙齿舌头唾液（口水）牙齿切割食物，舌头感觉食物和搅拌食物，唾液使食物初步消化分泌液体老师：同学们说的非常好牙齿可以切割食物舌头可以感觉、搅拌唾液可以使物体初步消化同学们在口腔中牙齿一不一样学生：不一样好同学们拿起自己的镜子观察自己的牙齿在做实验之前老师先给同学们留几个问题1、我们的牙齿有哪些一样那些不一样它们的名字各是什么2、它们的作用各是什么?（通过实验引导学生说出它们的作用，请学生上来吃香蕉、花生对比，说门齿和臼齿作用。通过学生想象吃鸡腿来引导犬齿作用）引导学生说出门齿、犬齿、臼齿共32颗牙齿。它们的作用各是门齿：切断食物犬齿：撕开食物臼齿：磨碎食物3、分组实验：食物在口腔里的变化老师：刚才是两位同学吃花生和香蕉。现在同学们表现的非常好，老师允许其他同学吃面包和花生但是吃的时候要注意观察，吃之前是什么样，短时间咀嚼、长时间咀嚼食物在你口中怎么变化的（提出问题）。食物在口腔里的变化记录表原有状态短时间咀嚼长时间咀嚼面包花生对应成语总结：食物在嘴巴里短时间咀嚼长时间咀嚼4、知识拓展:给出细嚼慢咽和狼吞虎咽各是什么意思我们在日常生活中应该细嚼慢咽,科学家提出我们正常情况下咀嚼20次以上是正常的，所以同学们吃饭应该长时间咀嚼这样我们吃的更健康。老师：同学们我们细嚼慢咽对我们很健康，同学们想一想长时间咀嚼的食物99。9%进入胃里。还有0.1%很小的一部分在那里？学生：在口腔里（可以让学生用镜子观察自己的口腔引导出在口腔里）
老师：同学们想一想留在口腔里的残留物质会对我们牙齿怎么样？学生：有蛀牙或龋齿（引出蛀牙虫牙概念，让同学观看蛀牙图片）老师：那同学们我们怎样防止蛀牙或龋齿？学生：早晚要刷牙利用短片让同学观看蛀牙的形成和怎么防止蛀牙。课堂总结与作业：1、口腔中的牙齿、舌头、唾液起了什么作用？2、牙齿的结构怎样？三类牙齿的功能又怎样？3.食物在口腔中是怎么变化的？作业：同学们我们看了刷牙可以防止蛀牙，那我们怎样正确的刷牙同学们下去通过书籍和网络搜集下节课汇报。板书设计：食物在口腔里的变化口腔：牙齿、舌、唾液牙齿：门齿、犬齿、臼齿（共32颗牙齿）实验结论：咀嚼时间短是小颗粒状咀嚼时间长是粘液状三、观察牙齿1、通过刚才的实验，我们知道在咀嚼时候的时候，牙齿发挥了极大的作用。我们就来观察我们的牙齿。2、观察牙齿，统计牙齿数量并给牙齿分类及标名。（对着镜子仔细观察牙齿的形状）出示要求：a、观察牙齿的形状和牙齿在牙床上的排列。b、根据牙齿形状进行分类。c、边观察边填写记录单．3、小组观察记录。4、小组汇报观察结果，其他小组进行补充。5、观看录象了解三类牙齿在咀嚼活动中的协调工作。根据录象总结牙齿的分类和各种牙齿的作用。（板书）6、牙齿是我们身体重要的器官。但有些同学没有保护好牙齿，导致蛀牙。7、讨论哪些坏习惯会导致蛀牙？怎样才能防止蛀牙？8、录象介绍科学的刷牙方式。9、怎样选牙膏和牙刷？在换牙时期，要多吃些什么，少吃些什么？四、总结：
1、学习了这节课，你有什么收获。2、总结：通过这节课的学习，我们已经知道口腔中的牙齿、舌头、唾液是帮助我们消化的。其实生活当中处处有科学，只要我们仔细观察，就会有所发现。
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