小学四年级下册科学-3.2--食物中的营养-教科版-(22张)ppt课件

欢迎进入科学课堂 大家午餐吃了什么？ 教科版四年级下册——食物食物中的营养 食物中含有哪些营养成分？ 食物中的营养蛋白质糖类脂肪维生素矿物质水 含有丰富蛋白质的食物大豆及其制品牛奶鱼、虾肉鸡蛋。。。。。。 含有丰富淀粉的食物。。。。。。 含有丰富脂肪的食物动物油脂及其制品干果类及其制品。。。。。。 含有丰富维生素和矿物质的食物。。。。。。 纤维纤维不能被人体所消化，但它在消化过程中起着关键作用。它使粪便柔软而且呈块状，从而可以轻易地通过肠道，防止了便秘以及某些腹部疾病发生。一些专家还认为纤维减少了包括心脏病在内的几种疾病的发生机会。我们摄入的多数纤维存在于水果的果皮和果肉、蔬菜以及谷壳中。燕麦、蚕豆、全麦面包和谷糠是我们摄取纤维的良好来源。小练习 蛋白质糖类脂肪维生素矿物质水营养知识知多构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。参与生命的运动，排除体内有害毒素，帮助新陈代谢，维持有氧呼吸等等人体能量的主要来源调节身体机能。 寻找食物中的营养脂肪淀粉 寻找食物中的脂肪让白纸来告诉我们食物中含有的脂肪 寻找食物中的脂肪取带来的食物分别在白纸上滑动，观察白纸上留下来的痕迹 发现-----能够在白纸上留下油渍，说明其中含有较多的脂肪，----不能留下油渍，说明其中不含脂肪通过实验： 寻找食物中的淀粉让碘酒来帮我们寻找食物中的淀粉 寻找淀粉碘酒能使淀粉变成蓝色。在馒头、土豆、花生、肥肉等物品中滴上碘酒，观察是否变色 通过实验：碘酒在馒头、土豆上变色了，说明其中含有较多的淀粉，花生、肥肉中的碘酒不变色，说明其中不含有淀粉。 001002 早餐午餐晚餐一天的食物表有没有一种食物中含有所有的营养成分？有没有一种食物中含有多种营养成分？ 因此我们在平时的饮食时，需要注意：（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病。（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。 我们的身体需要各种各样的营养，它们都储存在种类丰富的食物中本课小结： 设计营养食谱同学们，能不能根据我们认识的食物中的营养，为自己设计一份营养食谱呢？ 同学们来学校和回家的路上要注意安全 知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根