小学四年级下册科学-3.2食物中的营养-食物的营养成分-教科版(8张)ppt课件

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时间：2022-04-15

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欢迎进入科学课堂食物的营养成分含有蛋白质的食物含有脂肪的食物含有糖类的食物含有维生素、矿物质和水的食物食物的营养成分非常丰富，通常分为蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。蛋白质是构成我们身体的主要成分之一，脂肪和糖类是人体能量的主要来源。维生素和矿物质有调节身体机能的作用，是我们保持健康不可缺少的营养，比如缺钙就会得软骨病，缺铁就会贫血等。水也是人体最基本的营养成分，水含有矿物质和微量元素，人体的各种生理活动，都离不开水。我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康，我们吃饭时应注意：（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病.（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。脂肪的辨别方法：1、用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。2、分别用肥肉、花生米在纸上挤压、滑动。含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。淀粉的辨别方法：1、在淀粉糊中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色。2、分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。如果发现有变蓝色的现象，说明这种食物中含有淀粉。蛋白质、维生素、矿物质很难检测，所以我们吃食物时，要看看包装袋上的标签，仔细找找不同食物的蛋白质、维生素、矿物质含量。水也会在白纸上留下痕迹，但干燥后痕迹就没有了。同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根

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