小学四年级下册科学-3.2食物中的营养-教科版(26张)ppt课件

欢迎进入科学课堂 人为什么要吃各种各样的食物呢？ 食物中的营养昆山市永平小学顾霆 食物所含的营养成分非常丰富，通常分为六类：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质以及水。 如果缺少其中的某一种营养，会对我们的身体产生哪些营养呢？ 含有丰富蛋白质的食物举例：粮食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生……蛋白质蛋白质是构成人体肌肉，内脏，头发，指甲和血液的主要成分。它是构成身体细胞的基本材料。（相当于造房子的砖块） 浑身无力头晕眼花 糖类糖类是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。它就像汽车里机油，给人体提供源源不断的能量。 糖类我们吃的粮食，如米、麦、玉米、高粱、甘薯等，其主要成分都是淀粉。淀粉也是糖类。淀粉是大多数糖类的主要存在形式。 如何鉴定淀粉呢？淀粉的辨别方法①往试管中，盛入1/3的水，加入少量淀粉，晃匀。②用滴管往试管中滴2~3滴碘伏。③有什么现象发生？ 开始实验吧…… 食物监察员 开始实验吧…… 生活在北极的北极熊之所以能抵御严寒，除了它厚厚的毛皮外，它身体里的另一种东西也功不可没，你知道它是什么吗？ 脂肪脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。脂肪的主要功能是供给热量，其提供的热量较相同质量的糖类多一倍。富含脂肪的食物有植物油、动物油、肥肉…… 将花生中的脂肪挤压到纸上? 开始实验吧…… 维生素和矿物质维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。（相当于造房子过程中的水泥）各种蔬菜、水果中含有丰富的维生素。食盐、各种蔬菜、水果中含有丰富的矿物质。 水 通过今天的学习，你有哪些收获？ 下课 同学们来学校和回家的路上要注意安全 知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根