小学四年级下册科学--3.2-食物中的-营养-教科版-(22张)ppt课件

欢迎进入科学课堂 食物中的营养 1、分别用肥肉、花生米等在白纸上挤压、滑动。含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。脂肪的辨别方法 分别用肥肉、花生米等在白纸上挤压、滑动，观察现象？ 含有丰富脂肪的食物植物脂肪动物脂肪 含有丰富脂肪的食物 淀粉的辨别方法1、在淀粉中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色。2、分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。如果发现有变蓝色或蓝黑色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉。 在淀粉、馒头等中分别滴一滴碘酒，观察现象？ 含有丰富糖类的食物 含有丰富糖类的食物 脂肪和糖类的作用脂肪和糖类能提供人体生命活动所需要的能量，是人体能量的主要来源我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类，但是过剩了就会患上脂肪肝、糖尿病。 蛋白质的辨别方法1.用火烧含有蛋白质的食物。2用鼻子闻一下有什么味道？ 含有丰富蛋白质的食物 蛋白质的作用蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。没有它，就没有人体，就没有生命。就像没有水泥、沙、土、等建筑材料，就没有房屋一样。 蛋白质烧烧焦毛发的气味脂肪压、按留下油迹淀粉滴碘变蓝蛋白质、脂肪、淀粉的辨别方法 我们身体的生长、发育都需要哪些营养？我们能从种类丰富的食物中获得什么营养呢？ 食物中的营养 水矿物质维生素脂肪糖类蛋白质食物中所含的营养成分通常分为： 水和矿物质 含有丰富维生素和矿物质的食物 维生素和矿物质水维生素和矿物质有调节身体机能的作用。它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。 在一天吃的食物中，我们能获取哪些营养我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有的营养成分？有没有一种食物含有多种营养成分？ 想一想我们在平时饮食中应注意什么？（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病.（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。 同学们来学校和回家的路上要注意安全 知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根