小学四年级下册科学-3.2--食物中的营养--教科版-(23张)ppt课件

欢迎进入科学课堂 食物中的营养 水矿物质维生素脂肪糖类蛋白质食物中所含的营养成分通常分为：肥胖 蛋白质蛋白质是人体活动的基础物质。人体所有器官都是由蛋白质构成。蛋白质是免疫细胞、抗体的重要组成部分，与人体免疫功能密切相关。 供给人体能量，人体所需要60%-70%来自糖类，供给人体活动和维持体温。糖类 动物脂肪植物脂肪脂肪是一种高能源营养素，是人体的重要构成成分，平均体内脂肪含量为13.2%，在人体内可作为储备热能的“燃料库”。 维生素是一个大家族，它有调节身体机能的作用。科学家按照发现它们的先后，分别在后面冠以ABCDEFG来命名。 矿物质是人体无机盐的总称，人体大约需要50多种矿物质。它们有调节身体机能的作用，也是身体组织和骨骼生长所必需的。 水水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量60％——70％；儿童体内水含量80％。帮助消化食物、吸收营养。 含丰富糖类的食物： 含丰富脂肪的食物： 含丰富维生素和矿物质的食物： 实验提示1.把食物在白纸上挤压或涂抹，观察白纸上的现象。2.不要把实验用的食物涂抹在其它的地方，保持桌面干净。3.收拾好材料，交给老师，填写实验报告。 碘酒是一种棕色的消毒液体。淀粉的有一个特性，遇到碘酒会变成蓝色。 滴管用于吸取和滴加少量液体。1、使用前先捏紧胶头，再放入液体中吸取液体。2、取液后应注意使滴管竖直，保持橡胶滴头在上，不要平放和倒置。3、滴液时，把它悬空放在容器上方，不要接触物体表面。4、用后应立即洗净，再去吸取其他药品。 淀粉的辨别方法：1、在食物上滴入一滴碘酒，观察食物的颜色的变化。2、每次只滴入一滴碘酒，不要过多。3、请正确使用滴管。 我知道检验食物中营养成分的方法脂肪压、划留下油迹淀粉滴碘酒变蓝 有没有一种食物含有人体所需的全部营养？ 想一想我们在平时饮食中应注意什么？（1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病.（2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。 垃圾食品 无公害农产品 谢谢！ 同学们来学校和回家的路上要注意安全 知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根