小学四年级下册科学--3.2-食物中的营养-教科版-(18张)ppt课件

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时间：2022-04-15

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欢迎进入科学课堂食物中的营养蛋白质蛋白质是构成人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分脂肪脂肪俗称油脂，是人体能量的主要来源。按来源可分动物油脂和植物油脂两大类。是含热量最高的营养物质糖类在我们每天吃的食物中，糖类常常占80%以上，其中主要是淀粉。糖类的主要功能是供给生命活动所需要的能量。维生素维生素有调节身体机能的作用，它们的种类非常多。随着时间的推移，越来越多的维生素种类被人们认识和发现。维生素成了一个大家族，人们把维生素按A、B、C的顺序排列起来，一直排列到L、P、U共有十几种。矿物质矿物质有调节身体机能的作用，也是身体组织和骨骼生长所必需的。有些矿物质(如钙、磷、钠、镁、硫、氯化物)含量较大，有些则仅含微量。人类必需的微量元素有铜、碘、铁、锌等。含丰富维生素和矿物质的食物水水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量60％——70％；儿童体内水含量80％。一天的食物食物蛋白质脂肪维生素矿物质糖类水牛奶鸡蛋面包米饭花生五花肉白菜苹果✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔ 实验提示实验一：1.取一小块肥肉,在白纸上涂抹,观察现象。2.取一颗花生，在白纸上划压，观察现象。3.取一块苹果，在白纸上划压，观察现象。实验提示实验二：1.把土豆切开，滴入碘酒，观察现象。2.往馒头上滴加碘酒，观察现象。3.往青菜上滴加碘酒，观察现象。注意事项A:滴之前不要捏橡皮头B:垂直滴，并稍离开食物C:每种食物滴1-2滴我知道检验食物中营养成分的方法脂肪压、划留下油迹淀粉滴碘酒变蓝再见同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根

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