小学四年级下册科学--3.2-食物中的-营养-教科版-(12张)ppt课件

欢迎进入科学课堂 食物中都含有哪些营养成分？ 水的作用返回水成人体内水含量60％到70％之间；儿童体内水含量高达80％以上。水是人体重要的组成部分。成人体内水含量60％到70％之间；儿童体内水含量高达80％以上。 食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质、水共六种。 小明同学一天所吃的食物有：鸡蛋、牛奶、花生、鱼、食用油、冬瓜、米饭、面条、馒头、猪肉。你能按照营养成分帮他分类吗？蛋白质维生素脂肪矿物质糖类水 鉴别食物中的营养成分1.用冬瓜条写“1”2.用花生用力挤压写“2”3.用镊子夹取肥肉写“3”4.用棉签蘸食用油写“4”5.完成后留下白纸实验材料放回原处在食物上滴入碘酒1.碘酒具有腐蚀性2.滴管下端不碰到食物3.每种食物一滴碘酒4.完成后仔细观察，认真思考实验鉴别方法：含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍鉴别方法：含有淀粉的食物遇碘酒后变成蓝色或蓝紫色1.用冬瓜条写“1”2.用花生用力挤压写“2”3.用镊子夹取肥肉写“3”4.用棉签蘸食用油写“4”5.完成后留下白纸实验材料放回原处 其他的营养成分，我们现在很难鉴别，一般会用看标签的方法来查看食物的营养成分。 我的发现1、一种食物可以含有多种营养成分2、一种食物中不可能含有所有的营养成分 带着问题阅读课本44-45页的文字和图片1、这些营养成分对我们身体都有哪些作用？2、这些营养成分主要来源于哪些食物？用波浪线划一划把食物圈一圈 小明同学一天所吃的食物有：鸡蛋、牛奶、花生、鱼、食用油、冬瓜、米饭、面条、馒头、猪肉。什么食物需要调整？蛋白质鸡蛋、牛奶、鱼、猪肉维生素冬瓜脂肪食用油、花生、猪肉矿物质糖类米饭、面条、馒头水 这节课你们都有哪些收获? 同学们来学校和回家的路上要注意安全 知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根