小学四年级下册科学-3.2--食物中的营养-教科版-(13张)ppt课件

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时间：2022-04-15

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欢迎进入科学课堂食物中的营养人的生长活动离不开营养我们日常生活中需要的营养有哪些？我们从那里摄取这些营养？1、蛋白质2、脂肪3、糖类4、维生素5、矿物质6、水分饭菜药物矿泉水零食水果我们如何了解一种食物中有哪些营养呢？一、查阅资料三、实验调查二、食品包装一、查阅资料一、查阅资料二、食品包装三、实验调查脂肪淀粉猪肉、鱼肉、西兰花、青菜、玉米、米饭、花生、面包、玉米淀粉、土豆、苹果你的猜测含有脂肪含有淀粉两者都有两者都没有三、实验调查第一步：调查脂肪拿取食材后、按照规定顺序在白纸上用力挤压滑动。观察是否会在白纸上留下油迹。能留下明显油迹的说明该物质脂肪含量高。三、实验调查第二步：调查淀粉拿取食材后，放置在另一张白纸上，拿出碘酒，利用试管轻轻地在食物上滴加1~2滴碘酒。如果食材变成深蓝色或蓝紫色，说明这种食材中含有淀粉。注意：如果食材上有种皮要先将种皮去除或者分成两半。涂抹食物的顺序面包米饭花生西兰花青菜玉米土豆鱼肉肥肉没有一种食物会含有所有营养成分，所以我们要吃各种不同的食物，来满足我们对营养的需要。同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根

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