欢迎进入科学课堂
走进科学健康生活
复习旧知——食物中的营养成分
营养要均衡
均衡膳食宝塔新知探究——营养均衡的标准
第一层：五谷杂粮类这一层主要含有碳水化合物，少量维生素及植物性蛋白质，可以帮助我们充饥，为我们提供所需的能量。它作为主食，我们每餐都应该多吃。如：饭、粥、各种面食、饼干、麦片、玉米、根茎类（番薯）
第二层：水果蔬菜类这一层含丰富的类维生素A和C，各种矿物质及纤维素。能增强抵抗力，减少疾病，使我们健康成长。我们每天宜多吃。蔬菜类：黄瓜、白菜、胡萝卜等。水果类：苹果、香蕉、西瓜、提子等
第三层：肉类和蛋类这一层食物含有大量蛋白质，多种维生素和脂肪。能帮助身体生成新的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。我们每天应适量吃。
第四层：豆类和奶制品这一层食物含有蛋白质、多种维生素及脂肪，奶类钙质含量特别丰富，有助于我们的骨骼和牙齿健康。我们每天应适量吃。
第五层：油脂类这一层食物是热量高又低营养的食物，会使我们发胖，又不能给我们提供人体需要的营养。我们每天应少量吃。如：油、盐、糖、酱油、雪糕、薯片、汽水
水果蔬菜类在食物宝塔种，哪类食物能提供给我们能量？哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能使我们保持健康？提供能量生长发育保持健康五谷杂粮类肉鱼蛋豆类不同食物的食用量多少，又告诉了我们什么？一些食物不能吃太多，会对人造成伤害说一说
为了我们身体健康成长，不光一天的食物要营养均衡。更要保持长期的均衡。讨论一下，制定一份自己的膳食搭配原则。新知探究——搭配膳食营养
我的膳食营养搭配原则：1、________搭配；2、________搭配；早吃好，午吃饱，晚吃少。3、每天都吃适当的_______和_________；4、最近运动量比较大，需要多吃_______类食物，补充足够的能量；5、最近手指间有一些脱皮，需要多吃富含______的食物…；根据自己的身体情况定荤素粗细粮新鲜水果蔬菜糖维生素新知探究——搭配膳食营养
《中国居民膳食指南》基本原则：1．食物多样，谷类为主，粗细搭配2．多吃蔬菜水果和薯类；3．每天吃奶类、大豆或其制品；4．常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；5．减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；6．食不过量，天天运动，保持健康体；7．三餐分配要合理，零食要适当；8．每天足量饮水，合理选择饮料；9．如饮酒应限量；10．吃新鲜卫生的食物。课外延伸
零食的选择零食是指在非正餐时间内所吃的各种食物。很多人都很爱吃，包括老人、儿童在内，成年人就更不用说了，高兴时候喜欢吃，不高兴的时候更喜欢吃。因为殊不知在有些情况下，吃零食可起到缓解情绪的作用。合理而有度的吃零食既是一种生活享受，又可为自身提供一定的能量和营养素。所以不能简单的认为吃零食是不健康的。但零食所提供的能量和营养素不如正餐均衡全面，所以量不宜过多。合理选择零食，需遵循的原则：①如三餐能量摄入不足，可选择富含能量的零食来吃。如三餐蔬菜水果吃的少，则应选择蔬菜和水果作为零食来补充。②应选择营养价值高的，比如水果、奶制品、坚果等。但坚果虽是好东西，但能量较高，每周50g为宜。③合理选择吃零食时间，在2餐之间可适当吃点，但以不影响下顿正餐为宜。课外延伸
练一练填空1.我们从食物中获取各种营养，这些营养必须（）搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的（）。2.根据下图所示的平衡膳食宝塔图分析：（1）人每天摄取最多的食物是（）类食物含丰富的（）；（2）人每天摄取最少的食物是（），这类食物含丰富的（）；（3）青少年每天应该比成人多摄取（）较多的食物，这些食物在平衡金字塔的的第（）层和第（）层。合理均衡谷物糖类(淀粉)油脂类脂肪蛋白质34
再见！祝大家学习愉快
同学们来学校和回家的路上要注意安全
知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根
微信/支付宝扫码支付