四年级科学下册 3 食物 3 营养要均衡课件 教科版

营养要均衡 根据食物营养成分的不同，食物可分为：谷类蔬菜水果类油脂类禽肉、鱼虾、蛋类奶和奶制品豆和豆制品各种营养成分，我们需要均衡摄取。 均衡膳食宝塔 第一层：谷类 第二层：水果蔬菜类这一层主要提供我们纤维，保持我们的消化系统正常运转及预防便秘。蔬果也能给我们提供维生素，使我们健康成长，减少疾病。 第三层：畜禽肉类、鱼虾类、蛋类这是食物金字塔的第三层：这一层食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。这一层食物中鱼类是最值得推荐的。因为他能提供我们蛋白质，又不含有其它肉类所含的脂肪。 第四层：豆类和奶制品这一层食物含有大量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。这是食物金字塔的第四层：我们每天应适量吃。为了减少脂肪的摄入，我们可以选择喝脱脂牛奶。 第五层：油脂类这一层食物是热量高又低营养的食物，会使我们发胖，又不能给我们提供人体需要的营养。这是食物金字塔的第五层：我们每天应少量吃。脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病，极度缺乏会导致发育迟滞。 均衡膳食宝塔“宝塔”中哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能给我们提供能量？哪类食物能使我们保持健康？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么？ 4、油脂类属于高热量低营养的食物，吃多了对人体有害，所以要少吃。3、鱼肉蛋类和豆奶类食品含有丰富的蛋白质和钙质，可以促进我们的身体发育，要适量食用。2、水果蔬菜含有大量维生素和矿物质，可以促进我们的身体健康，应该多吃。1、谷类食物提供给我们身体所需要的能量，所以我们要多吃。 为了保证营养均衡，我们平时在合理搭配食物时要注意什么？1、符合营养均衡的标准；2、符合生活的实际要求；3、认真听取别人的意见。 小明的午餐米饭一碗炸鸡腿一个排骨五块鸡蛋一个西红柿鸡蛋汤一碗科学吗？ 争当小营养师设计一天的食谱温馨提示：1、运用所学营养要均衡的知识；2、符合生活实际；3、小组成员团结协作。 课堂达标1、填一填（1）我们从食物中获取，这些营养必须搭配，才能保证我们正常和，这就是。（2）搭配膳食营养要做到品种，并保持合理的。合理营养的均衡各种营养生活成长多样数量2、辨一辨（1）为了我们的身体健康，要做到营养均衡。因此手指脱皮时，就要增加维生素，运动量比较大时就要增加富含糖类的食物。()（2）人需要不同种类的食物，并从中获取多种营养成分。()√√ 科学的膳食营养原则1、（）搭配。2、（）搭配。3、每日吃适当的（）和（）。4、最近运动量比较大，需要多吃（）类食物，补充足够的能量。5、最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有（）的食物。6、早吃（），午吃（），晚吃（）。……荤素粗细粮新鲜水果蔬菜糖维生素好饱少 课外作业1、将你学到的有关营养均衡的知识和别人分享。2、尝试为家人设计一个合理的食谱，不断提高家人的健康意识。