小学四年级下册科学--3.4-生的食物和熟的食物-教科版-(16张)ppt课件

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时间：2022-04-15

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欢迎进入科学课堂生的食物和熟的食物四年级科学下册生吃的食物熟吃的食物可以生吃也可以熟吃从刚刚的分类中，你有什么发现？比较生的马铃薯和熟的马铃薯温馨小提示①充分利用你们的感官去观察，比如通过看、闻、尝、摸等方法。②使用工具小刀时一定要注意安全，用完后要及时收起来。③每组成员互相合作，记录员要及时将观察员的信息简单的记录在我们的实验记录单1上。④实验完成后材料员整理好实验器材。科学报告会思考1：熟的马铃薯和生的比较，营养改变了吗？思考2：经过观察比较，你认为马铃薯是生吃好还是熟吃好？为什么？食物由生到熟的变化过程温馨小提示①先观察食物加热前的特征，再点火加热食物。②在酒精灯外焰加热，加热完毕把酒精灯熄灭。③实验过程中注意安全，不触碰发烫物体。④分工合作，记录员要及时将观察员的发现记录在实验单中。科学报告会那食物是生吃好呢，还是熟吃好呢？说说你们的看法。食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失，但是生吃食物一定要注意饮食卫生。通过这节课你有哪些收获？同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根

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