小学四年级下册科学--3.4-生的食物和熟的食物-教科版-(17张)ppt课件

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时间：2022-04-15

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欢迎进入科学课堂生的食物和熟的食物实验温馨提示：1、充分利用你们的感官去观察，比如通过看、闻、摸等方法。2、使用小刀时一定要注意安全。3、小组成员互相合作，边观察边记录。4、在观察过程中要及时把小组的发现填写在实验记录单中。5、实验完成后整理好实验器材。我们一起来交流你发现。。。。。。我发现。。。。团结就是力量！生熟做熟了吃 (酒精灯)(三脚架)(石棉网)(烧杯)将石棉网放在三角架上部烧杯里倒入水，置于三角架的石棉网上打开酒精灯灯帽,点燃酒精灯，置于三脚架下部用外焰加热温馨提示：1、正确使用酒精灯，用外焰加热，加热完毕用灯帽把酒精熄灭。2、注意安全，不触碰发烫物体。3、先观察食物加热前的特征，再点火加热食物。4、注意卫生，用镊子取放食物。我们一起来交流你发现。。。。。。我发现。。。。团结就是力量！科学小博士熟吃的好处食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。此外，在加热过程中能杀死部分细菌和寄生虫卵，某些食物在加热过程中可以分解一些毒素，食用比较安全。科学小博士生吃的好处食物在煮熟过程中，营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失，但是生吃食物一定要注意饮食卫生。哪些可以生吃哪些必须熟吃？生熟熟生熟生熟熟生通过今天的学习与实验，你有什么收获？关于食物烹饪的调查报告调查人：完成时间：2017年月日烹饪方法调查途径适合哪些食物（举例2-3种）供选择的调查途径：问家长、网上查阅、看书等。卫生健康营养同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根

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