小学四年级下册科学--3.4-生的食物和熟的食物-教科版-(13张)ppt课件

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时间：2022-04-15

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欢迎进入科学课堂生的食物和熟的食物用什么方法观察马铃薯的特点？我们在积极地探究着······生的马铃薯和熟的马铃薯观察记录方法生的马铃薯熟的马铃薯看闻摸我们发现……方法生的马铃薯熟的马铃薯看闻摸生的马铃薯和熟的马铃薯观察记录生→熟你们打算怎么做？温馨提示：1、四人小组，分工合作。2、首先点燃酒精灯，接着把生猪肉夹到勺子里，用酒精灯的外焰加热，大概每4秒翻动一次猪肉，直到猪肉烤熟为止;最后把猪肉放入培养皿中。3、边观察边记录。4、实验结束，组长整理材料。安全事项1、酒精灯的使用：用外焰加热，熄灭时应用灯帽盖两次。2、加热时，手握勺子的塑料手柄，不能去接触勺子的金属部分。加热结束后，先把勺子放到盒子的湿帕子上，再把烤好的肉夹到培养皿里，切记不能把其它物质倒进去，等它冷却一会再观察。3、加热过程中，要与勺子保持安全距离。谈谈你们的发现吧！生→熟猪肉从生到熟的变化记录方法生的猪肉熟的猪肉看闻摸加热过程中，还伴随有什么变化：。食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失，但是生吃食物一定要注意饮食卫生。生的食物和熟的食物同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根

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