小学四年级下册科学--3.4-生的食物和熟的食物-教科版-(11张)ppt课件

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时间：2022-04-15

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欢迎进入科学课堂教科版四年级下册第三单元第4课生的食物和熟的食物生活中有很多食物，哪些应该选择生吃，哪些又是熟吃？环节一讨论的问题：各小组就老师给的食物卡片，“哪些要生吃，哪些要熟吃”展开讨论。讨论一讨论的要求：1、讨论时不要大声喧哗2、每个人都要说说自己的想法适合生吃适合熟吃生熟两吃肉类、水产、蛋类、粮食、大多数蔬菜大多数水果部分水果部分蔬菜适合生吃适合熟吃生熟两吃熟吃：更健康，口感好，营养好吸收。生吃：减少营养的损失。观察比较生马铃薯和熟马铃薯一一环节二讨论的问题：用自己的方法判断马铃薯的生与熟？讨论二讨论的要求：1、不要大声喧哗2、每个人都要说说自己的想法3、做好记录环节二实验：清水煮猪肉1、观察猪肉从生到熟的变化过程？2、观察生猪肉和熟猪肉之间的差别？实验材料：烧杯一个、铁架台、火柴、酒精灯、石棉网、镊子、两片生猪肉，两个培养皿、清水实验步骤：1.将石棉网放在三脚架的上面。2.烧杯装少量水，放在石棉网上。3.点燃酒精灯进行加热。4.仔细观察猪肉的变化。思考：我们要观察猪肉从生的熟的变化过程，你觉得在实验中我们要注意观察什么呢？怎样做这个实验？实验：清水煮猪肉重点观察：1.猪肉的变化过程：开始是怎样？然后是怎样？接着怎样？最后怎样？2.猪肉的生熟对比：留一部分生猪肉，以便与熟猪肉进行对比观察。环节三再见！同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根

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