小学四年级下册科学-3.4--生的食物和熟的食物--教科版-(12张)ppt课件

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时间：2022-04-15

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欢迎进入科学课堂欢迎来到我的课堂生的食物和熟的食物下面这些食物哪些可以生吃？哪些可以熟吃？生的马铃薯熟的马铃薯软硬气味味道其它实验一：观察生、熟马铃薯烧熟后的马铃薯对于我们消化吸收其中的营养更有益处。实验二：比较生、熟猪肉生猪肉和熟猪肉有什么不同？将生猪肉放在石棉网上加热，观察并描述猪肉的变化。小组合作：一、先观察生猪肉，并将信息填在记录表中。二、将生猪肉加热，再观察变化并完成记录表1、点燃酒精灯；2、用镊子将猪肉放在石棉网上，用外焰加热；3、猪肉完全熟后，再仔细观察猪肉的变化并完成实验记录表二;4、实验完成后整理好实验器材。生猪肉熟猪肉软硬气味颜色其它实验二：观察生猪肉、熟猪肉食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变的容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化，且细菌也被杀死了。 2013年12月12日，因食用未熟的四季豆，顺德区勒流镇6家企业43名员工被送院治疗。勒流食安办通报称，经业共用一初步调查，这6家企个大饭堂，饭堂当日提供了四季豆炒肉等菜，43名患者因食用未经煮熟的四季豆引起腹泻等疑似食物中毒症状，未出现重症病例和死亡病例。据新闻报道，2012年3月22日。渝中区胜利路的何安芬女士买块猪腿肉，准备做肉丸汤，哪知洗肉时竟洗出三长一短共4条像头发丝一般的虫子，最长的有10厘米。比一比看谁的收获多？同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根

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