小学四年级下册科学-3.5-面包发霉了-教科版-(15张)ppt课件

欢迎进入科学课堂 面包发霉了 观察面包上的霉1.用感官直接观察形状颜色结构......还可利用工具，如：放大镜等观察内容 2.用放大镜观察霉菌 孢子囊菌丝3.显微镜下的霉菌 还见过哪些物品发霉变质？米饭、糕点......粮食类苹果、桔子、香蕉......水果类 棉布、皮革、纸、墙壁、家具等还有哪些物体会发霉？ 食品及各种物品为什么发霉?发霉与哪些条件有关系？思考我们猜测：面包发霉与＿＿＿__＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿等有关温度的高低水量的多少空气是否流通是否有光照 怎样设计实验验证你的猜测？对比实验，控制相同条件。只改变要对比的那个条件。 预测影响因素:（干燥潮湿）第一块面包保持干燥第二块面包上滴水设计对比实验相同条件--对比霉菌产生的条件：不同条件--面包、温度、空气、时间、光照……水 面包发霉与有关小组合作，设计实验验证——预测：影响面包发霉的原因是（）相同条件--不同条件-- 实验记录 实验步骤1.用牙签在每块面包上放一些霉菌2.一块面包保持干燥，另一块面包上滴10滴水。3.分别装在两个塑料袋里，扎紧袋口。 霉菌的世界真奇妙——看看霉菌是怎样生长的 小贴士面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的.弗莱明发现青霉素.flv 考考你判断题1、食物在保存的过程中也会发生变化。（）2、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（）3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（）4、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿、常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（） 同学们来学校和回家的路上要注意安全 知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根