小学四年级下册科学--3.7-食物包装上的信息--教科版-(17张)ppt课件

欢迎进入科学课堂 无论是营养的搭配，还是食物的保存，都需要了解食物的相关信息，从食品包装上能够得到这些信息。 食品包装上的信息 这些包装有什么不同？透明包装不透明包装真空包装 食品为什么会有这么多种不同的包装呢?1、需要避光的食物，包装一般是不透明的。2、怕磕碰的食物，包装大多比较硬实。3、肉制食品多为真空包装。 我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢?食品名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存条件、使用方法、生产厂家等。 一般的食品包装袋上有哪几类信息呢？ 调查牛奶饼干的配料：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂。 找出牛奶饼干中为我们熟悉的、含有营养的配料。配料作用小麦粉白砂糖食盐精炼植物油淀粉全脂奶粉饼干的主要成分甜味、色泽、香味香味、色泽亮奶味、营养丰富乳化油脂、膨胀、定型咸味 牛奶饼干这种食品在食物宝塔中处在什么位置？食物宝塔第一层第二层第三层第四层第五层 找出牛奶饼干中为我们不熟悉的配料，调查了解它们的作用。含有丰富的糖，是蛋糕、仙贝的原料使面团膨胀、疏松增添香味使不相溶的液体形成稳定乳状液态的有机物转化糖浆膨松剂实用香精乳化剂 从食品包装上了解食品的配料，对我们选择食品有什么意义？帮助我们在均衡膳食的过程中有目的地选择食品 列表记录几种食品的生产日期和保质日期食品名称生产日期保质期保存条件波力海苔旺仔牛奶水果糖台式烤香肠12个月9个月3年3个月阴凉、密封常温、避光阴凉、干燥阴凉、通风2015.11.272016.2.282015.5.202016.3.1 观察保质期长短不同的两种食品,影响保质期的因素有哪些呢？食品的特点、食品的包装和保存方法、食品的用料都是影响保质期的因素。 如果是同一种食品，想想是什么原因让保质期有差别呢？生产日期、包装方式、配料等 你知道吗，一般来说，生产厂家为了延长食物的保质期，通常会放入一些防腐类的食品添加剂，这些食品添加剂对人体有害。保质期较短的食物，通常不含此类食品添加剂，是一种有利于健康的绿色食品。 1、如果是短期内食用完的，一般选择保质期较短的食品。2、如果是需要在较长时间内食用的，则可以选用保质期较长的食品。牛奶类型保存条件生产日期保质期光明纯牛奶袋装冷藏4月18日6天光明纯牛奶盒装常温4月4日30天 通过今天的学习，你有什么收获和体会呢？当我们通过阅读食品包装，了解食品的原料组成、营养成分、保存方法、保质期后，我们的饮食就不再是盲目的，包装上的信息为我们科学均衡营养提供了帮助。 同学们来学校和回家的路上要注意安全 知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根