小学四年级下册科学-3.7食物包装上的信息-教科版(9张)ppt课件

欢迎进入科学课堂 我们讨论了饮料瓶包装上会有这些信息:1、2、.3、4、.5、6、.7、8、.9、10、.数一数，我们想到了（）种食品信息记录表我们还找到了饮料瓶包装上的这些信息:11、12、.13、14、.15、16、.17、18、.19、20、.数一数，现在有多少种了？ 按照《食品标签通用标准》，食品标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。阅读资料 牛奶饼干的配料：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂。乳化剂膨松剂淀粉全脂奶粉转化糖浆精炼植物油白砂糖小麦粉食用香精食盐食品添加剂 过期食品，会发生品质变化，产生大量致病细菌，如果食用，则有可能导致食物中毒和急性传染病。 食品名称生产日期保质期保存条件几种食品的生产日期和保质期 注意！防腐剂有害对于防腐剂，可能消费者了解得不太多，其实有不少消费者每天都在食用它。有关资料表明：防腐剂常用的有三种，名称为“苯甲酸钠”、“硝酸盐”、“亚硝酸盐”。有的食品外包装上写明含有“亚硝酸盐”等，有的消费者可能不知道这就是防腐剂。香肠、火腿、方便面、饮料、小孩子喜欢吃的小食品中，有不少都含有防腐剂，吃多了不利于人体健康，还可能产生病变。在各种肉类和鱼类加工食品，比如罐头、火腿肠、香肠中，加入硝酸盐和亚硝酸盐后可抑制细菌的生长，放的时间长些，还可使肉类的颜色鲜美。但这两种防腐剂也是不宜过量食用的，亚硝酸盐和硝酸盐在酶的作用下，可与食物中蛋白质的分解产物酉安结合，形成有强烈致癌作用的亚硝酉安。因此，我国的《食品卫生法》对亚硝酸盐和硝酸盐的用量有严格的限制，不准超标。阅读资料 活动要求：组1：小明，21岁，运动员，请为他准备长期集训的食品。组2：灿灿，6岁，请为她选购郊游的食品。组3：小新要去老家探望外婆，请为她选购送给外婆的食品。组4：张叔叔，40岁，糖尿病人。请为他准备坐一天火车所需要的食品。实践活动：饮食小专家 课外调查：这些标志表示什么？ 同学们来学校和回家的路上要注意安全 知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根