小学四年级下册科学-3.7-食物包装上的信息-教科版-(14张)ppt课件

欢迎进入科学课堂 教科版四年级下册第三单元第7课食品包装上的信息 这些包装有什么不同？1、观察食品包装袋或包装盒透明包装不透明包装真空包装 各种各样的食品包装透明包装不透明包装硬实包装真空包装充气包装避光隔绝氧气防磕碰防破碎作用可以看到食物 食品包装上的有哪些信息从包装袋（盒）中获得的信息：按照“食品标签通用标准”规定，质量合格的食品必须标识齐全。食品名称、配料、净含量、厂名、厂家地址、生产日期、保质期限、贮存条件、质量安全标志和产品标准号等内容。 “三无食品”是指：无生产许可证、无营业执照、无卫生许可证的企业生产的食品。另外，无厂名厂址，无生产日期的商品或是假冒伪劣食品也应是防范之列。 调查了解食品的配料牛奶饼干配料：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂 调查了解食品的配料——牛奶饼干小麦粉白砂糖精炼植物油全脂奶粉淀粉食盐饼干的主要原料增加甜味使饼干酥脆有光泽主要原料，起增香作用起粘结作用使饼干有咸味 调查了解食品的配料——牛奶饼干转化糖浆膨松剂食用香精乳化剂使食品更加松脆增加甜味使水和油混合增加香味配料作用 调查了解食品的配料——牛奶饼干转化糖浆膨松剂食用香精乳化剂食品添加剂：用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分。食品添加剂过多对人体有害！ 比较几种食品的保质期光明优倍5-7天蒙牛特仑苏6个月蒙牛酸奶21天旺仔牛奶18个月 比较几种食品的保质期影响保质期长短的因素：食品的包装保存条件食品本身的特点食品的配料 当我们通过阅读食品包装，了解食品的原料组成、营养成分、保存方法、保质期后，我们的饮食就不再是盲目的，包装上的信息为我们科学均衡营养提供了帮助。 判断题：（）1.食品包装上的信息，能为我们科学、均衡、营养地选择食物提供帮助。（）2.食品自身的特点、保存方法、配料等都会影响食品的保质期长短。（）3.保质期短的食物一定比保质期长的食物好。×√√ （）4.厂家生产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观。（）5.食品添加剂能改善食品的色、香、味，但食用过多对人体有害。√× 同学们来学校和回家的路上要注意安全 知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根