小学四年级下册科学-2.7-食物包装上的信息-教科版-(23张)ppt课件

欢迎进入科学课堂 食物包装上的信息教科版小学科学四下第三单元第7课 思考：食品为什么会有这么多种不同的包装呢？ 透明包装思考：食品为什么会有这么多种不同的包装呢？ 不透明包装思考：食品为什么会有这么多种不同的包装呢？ 真空包装思考：食品为什么会有这么多种不同的包装呢？ 充气包装思考：食品为什么会有这么多种不同的包装呢？ 思考：食品为什么会有这么多种不同的包装呢？罐装盒装瓶装 思考：食品为什么会有这么多种不同的包装呢？ 食品包装袋内容讨论记录表第（）组2016年月日……1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.食品包装上的信息有： 曾老师观察到的信息：（1）生产日期（2）保质期或有限期限（3）产品配料（4）条形码（5）净含量（6）商标（7）厂家信息（8）QS标识（9）产品标准号（10）标签认可号（11）生产许可证号（12）贮藏方法（13）版权声明（14）营养成分（15）图案（16）食品广告（17）环保标志（18）口味（19）注意事项（20）食品图案（21）商品名称（22）吸管孔\易撕口…… 我国《食品标签通用标准》规定：食品标签上必须标注的内容有8项。（1）食品名称（2）配料表（3）净含量及固形物含量（4）制造者、经销者的名称和地址（5）日期标志和贮藏指南：必须标明食品的生产日期、保质期或保存期。（6）质量（品质）等级。（7）产品标准号即产品执行标准（8）特殊标注内容。除此以外，还有一些规定：进口食品标识必须有中文解释。你知道吗？ 低一般高优质食品的品质等级 不合格产品或三无产品 闯关游戏第一关牛奶饼干的配料 牛奶饼干的配料:小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂。1层2层3层4层5层填一填：把“牛奶饼干的配料”中你熟悉的填在膳食宝塔的相应层的横线上，把其中不熟悉的配料填在右边的方框里。不熟悉的配料有：小麦粉白砂糖精炼植物油转化糖浆全脂奶粉淀粉膨松剂食用香精食盐乳化剂 小麦粉-----饼干的主要成分。白砂糖:精炼植物油:全脂奶粉:淀粉:食盐:增加甜味。起到一定的粘结作用，另外在烘烤过程中淀粉会膨化，使食品更蓬松。高温能使其结晶形成固体并能保持固体形状，它不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆。牛奶饼干的主要原料之一，起增香作用。食物有咸的味道。 转化糖浆膨松剂食用香精乳化剂知道吗，一些添加剂对人体有害！·含有丰富的糖，是蛋糕、仙贝等制作必不可少的原料。使面团膨胀、疏松。增添香味。能使互不相溶的液体形成稳定乳状液态的有机化合物。 闯关游戏奶奶是个糖尿病人，不能吃糖类食品，可是她非常想吃饼干，超市里有这么几种饼干，你会选哪种买给奶奶吃？蔓越莓饼干低筋面粉鸡蛋液黄油糖粉蔓越莓干盐曲奇饼干低筋面粉黄油细砂糖鸡蛋香草粉全麦饼干全麦粉色拉油食盐苏打粉泡打粉淡奶水芝麻第二关买饼干奶奶是个糖尿病人，不能吃糖类食品，可是她非常想吃饼干，超市里有这么几种饼干，你会选哪种买给奶奶吃？蔓越莓饼干低筋面粉鸡蛋液黄油糖粉蔓越莓干盐曲奇饼干低筋面粉黄油细砂糖鸡蛋香草粉全麦饼干全麦粉色拉油食盐苏打粉泡打粉淡奶水芝麻第二关买饼干奶奶是个糖尿病人，不能吃糖类食品，可是她非常想吃饼干，超市里有这么几种饼干，你会选哪种买给奶奶吃？蔓越莓饼干低筋面粉鸡蛋液黄油糖粉蔓越莓干盐曲奇饼干低筋面粉黄油细砂糖鸡蛋香草粉全麦饼干全麦粉色拉油食盐苏打粉泡打粉淡奶水芝麻第二关买饼干 闯关游戏某超市牛奶陈列柜上摆放了以下你爱喝的两种牛奶，你会买哪种？A.蒙牛纯牛奶B.长富纯牛奶生产日期：2016.01.10生产日期：2015.11.10保质期：常温下3个月保质期：常温下6个月第三关买牛奶 列表记录两种食品的生产日期和保质日期食品名称生产日期保质期保存条件长富巴氏鲜奶长富纯牛奶2016.3.302015.10.305~7天8个月2~6℃冷藏常温 列表记录两种食品的生产日期和保质日期食品名称生产日期保质期保存条件达利园草莓饼干达利园软面包2016.3.302015.10.3010个月6个月置于阴凉、干燥处，避免阳光直射怕阳光和潮湿环境 谢谢指导！ 同学们来学校和回家的路上要注意安全 知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根