五下《沉和浮》单元教学设计7.马铃薯在液体中的沉浮【教材简析】通过本单元第二课《沉浮与什么因素有关》的学习，学生已经知道物体在水中的沉浮和物体本身之间的关系。本课将展开对另一个变量的研究，向学生展示一个新的探索项目——研究不同浓度的液体，对马铃薯沉浮的影响。通过调制一杯能使马铃薯浮起来的液体，可以使学生看到只有在液体中溶解足够多的物质时,马铃薯才能浮起来，渗透了改变液体密度会影响物体沉浮的概念。教科书主要分四个部分：第一部分“马铃薯的沉浮”；第二部分“观察比较两种液体”；第三部分调制一杯使马铃薯浮起来的液体；第四部分“阅读资料”。【学情分析】通过前面的学习，学生已经知道物体在水中的沉浮规律：不同材料构成的物体，在体积相同的情况下，重的物体容易沉，轻的物体容易浮；在重量相同的情况下，体积小的物体容易沉，体积大的物体容易浮。但是学生对沉浮的关注，很少会关注到液体的性质，液体对沉浮的影响对学生来说是个意外的发现，在日常生活中，学生也很少有这样的经验。【教学目标】科学概念目标1.液体的性质可以改变物体的沉浮。2.一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有很多。科学探究目标1.经历一个典型的“观察-发现-推测-验证”的科学探究活动过程。2.通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。3.学会给液滴加热的技能。科学态度目标懂得确定一种物质的性质，需要有很多的证据。科学、技术、社会与环境目标会采用不同的方法去探索未知事物。
【教学重难点】重点：学生通过实验认识到液体的性质可以改变物体的沉浮，一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有很多。难点：规范实验操作，完成调制液体和加热液滴两个实验。【教学准备】教师准备：多媒体课件、浓糖水1杯、石块1块、学生实验材料一套。小组准备：清水1杯、马铃薯一个、食盐若干、勺子1个、玻璃棒1根、一次性筷子1双、毛巾1条、酒精灯1盏、火柴1盒、调羹2个（带塑料柄）、活动记录表。【教学过程】一、复习导题（预设2分钟）[材料准备：清水1杯、浓糖水1杯、马铃薯1个]1.提问：物体在水中的沉浮与什么因素有关？具体关系如何？（预设：不同材料构成的物体，在体积相同的情况下，重的物体容易沉，轻的物体容易浮；在重量相同的情况下，体积小的物体容易沉，体积大的物体容易浮。）2.出示材料：清水1杯、浓糖水1杯、马铃薯1个提问：把同一个马铃薯放入两杯不同的液体中，是沉还是浮？（预设：马铃薯放入两杯不同的液体中都是沉的。）3.揭示课题：马铃薯在液体中的沉浮（板书）二、探究马铃薯的沉浮和什么因素有关（预设5分钟）[材料准备：清水1杯、浓糖水1杯、马铃薯1个、一次性筷子1双、毛巾1条]1.老师依次把马铃薯放入两个烧杯中(用一次性筷子夹出并用毛巾擦干)，提问:（1）同一个马铃薯，为什么会出现不同的状况?马铃薯的沉浮可能和什么因素有关?（预设：马铃薯的沉浮可能和液体有关）（2）1号杯里装的是什么？（预设：清水，板书：清水）2号呢？（预设：盐水，板书：盐水）
2.提问：大家都认为2号杯里装的是盐水，那么老师给你们食盐等材料，能不能调制一杯盐水，使马铃薯浮起来。(预设：能)三、调制一杯能使马铃薯浮起来的液体（预设18分钟）[材料准备：清水1杯、马铃薯一个、玻璃棒1根、食盐若干、勺子1个、一次性筷子1双、毛巾1条、活动记录表1份]1.出示材料：清水1杯、马铃薯一个、玻璃棒1根、食盐若干、一次性筷子1双、毛巾1条、活动记录表1份。（1）老师边出示材料边介绍材料的使用方法。（2）组织学生思考：①如何加盐?(预设：1克1克加；2克2克加；1勺1勺加……)②如何取、放马铃薯?(预设：用一次性筷子夹)③什么时候调制结束?(预设：等马铃薯浮起来实验就结束)④调制结束后我们该怎样做?(预设：整理好实验器材)2.出示实验记录单。介绍：在实验的过程中要及时做好记录，每个小组先在这里写上组别，然后边调制边记录，比如第1勺，溶解完，马铃薯是沉的，记录下来，再加第2勺，直到能使马铃薯浮起来为止。实验结束后，还要分析现象，得出结论。3.出示温馨提示，介绍说明:温馨提示:①食盐一平勺一平勺的加,等第一勺完全溶解了，放入马铃薯观察，如果下沉、则把马铃薯拿出来，再加第二勺，直到马铃薯浮起来为止；②用筷子取放马铃薯，并注意用毛巾把水擦干；③实验结束，整理好器材，送回原处；④做好组内分工。4.学生领取材料。5.学生以小组为单位进行实验，老师巡视指导。6.组织学生整理好器材并放回原处。7.组织学生汇报交流。提问：（1）你们小组能不能使马铃薯浮起来？(预设：能)（2）是不是只要水里溶解了食盐就能使马铃薯浮起来？(预设：不是)
（3）什么样的盐水，才能使马铃薯浮起来？（预设：一定浓度的盐水，才能使马铃薯浮起来）8.小结。四、观察比较两种不同的液体（预设10分钟）
[材料准备：浓糖水1杯、浓盐水1杯、酒精灯1盏、火柴1盒、调羹2把（带塑料柄）、滴管2根]1.出示2号杯子。提问：2号杯子里的液体真的是盐水吗？有什么方法可以证明？（预设：尝、蒸发……）2.出示材料：酒精灯1盏、火柴1盒、调羹2把（带塑料柄）、滴管2根介绍给液滴加热的方法以及注意事项：（1）方法：①用滴管从两个烧杯（教师提供的2号杯子和学生自己配置的浓盐水）中各取一滴液体，滴在调羹上。②用酒精灯对调羹里的滴液进行加热。③滴液变干后，观察比较调羹里留下的痕迹。（2）注意事项：①加热的过程中要注意安全，避免烫伤。②实验结束后，把器材整理好放到桌子中间。3.学生以小组为单位对液滴进行加热，老师巡视指导。4.组织学生汇报交流：（1）两个液滴留下的痕迹一样吗？（预设：不一样）（2）2号杯子里面的液体是不是盐水？（预设：不是）5.教师介绍：2号杯子里装的其实是浓糖水。（板书：糖水）6.小结：五、资料阅读。（预设3分钟）1．PPT出示：（教材第18页：“淹不死的湖——死海”）2．学生带问题阅读：为什么死海淹不死人？3.组织学生汇报交流。（预设：死海里的海水含盐量很高，相同体积的海水比同体积的人重，人在海水里不会下沉，所以死海淹不死人。）六、拓展延伸（预设2分钟）
[材料准备：马铃薯1个、浓盐水1杯、清水1杯、石块1块]1.把马铃薯放入浓盐水。提问：我们有什么方法可以使杯子里的马铃薯沉下去？（预设：往里面加清水）2.教师演示。提问：为什么加入清水后马铃薯会下沉？（预设：盐水的浓度下降了，马铃薯也就沉下去了）3.出示石块。提问：我们能调制出一杯浓盐水使石块浮起来吗？（预设：能）4.请同学们回家后动手去做一做。【板书设计】7.马铃薯在液体中的沉浮1号2号清水？盐水？一定浓度的盐水，能使马铃薯浮起来。糖水……【作业设计】1.要想使浮在浓盐水的马铃薯下沉，我们可以在液体中（C）。A.加白糖B.加食盐C.加清水2.下面液体中，一定能使马铃薯上浮的是（B）。A.纯净水B.浓糖水C.食盐水
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