我们吃什么苏教版小学科学四年级上册第4单元第1课
温馨提示:1.营养学家给食物分类的标准是什么?2.食物中含有的主要营养成分有几种?都是什么?3.食物中的主要营养成分对我们的作用是什么?哪些食物中富含这些主要营养成分?
食物营养碳水化合物蛋白质脂肪维生素矿物质水
碳水化合物可供给我们能量,支持我们的活动。米饭、面条、面包等淀粉类。
蛋白质是我们长身体的营养。鱼、肉、蛋、奶、豆类。
脂肪可供给我们能量,保持我们的体温,但不能多吃。油脂类。
维生素矿物质是我们保持健康不可缺少的。蔬菜、水果。
水水是人体重要组成部分。大多数食物中都含有水。
实验1:用碘酒检验淀粉要求:1.用滴管取少量碘酒,分别滴在米饭、土豆、萝卜、黄瓜上2-3滴。2.观察实验现象。
实验2:检验脂肪要求:分别将花生仁、葵花籽仁、肥肉在白纸上涂抹,然后对着光线观察纸上的实验现象。
主要食物营养成分表食物名称每100克食物中的含量(克)含量较多的维生素碳水化合物蛋白质脂肪大米797.50.5—面粉70120.8—马铃薯281.90.7C大白菜31.40.3E西红柿20.60.3BE苹果150.20.6CE猪肉1.116.929.2B鲜牛奶4.63.13.5ABDE鸡蛋—14.811.6ADE鲫鱼0.1131.1D