六年级上册科学课件：1.3 馒头发霉了｜苏教版 (共23张PPT)x

第一单元显微镜下的世界馒头发霉了 常见的霉菌——长了霉的锅子 得酵母菌酸腐病龙眼发霉的苹果 坏了的馒头 发霉桔子 蓝霉奶酪 馒头在什么条件下最容易发霉？温暖、潮湿霉菌有什么相同点：1、都是有生命的。2、必须用显微镜才可以看清楚。霉菌有什么不同点：1、颜色不同。2、形状不同 实验结论：霉菌适宜在温暖、潮湿的环境条件下生长繁殖。序号条件组合实验方法1温暖，潮湿把装有湿馒头的塑料袋放在暖气片上2温暖，干燥把装有干馒头的塑料袋放在暖气片上3寒冷，潮湿把装有湿馒头的塑料袋放在电冰箱里4寒冷，干燥把装有干馒头的塑料袋放在电冰箱里 发霉的墙 发霉的鞋 发霉的纸币 怎样防止食物和其他物品发霉？1、真空包装2、放干燥剂3、低温保存4、太阳曝晒 霉的功与过功人类利用霉菌制酱、作腐乳以及生产农药、发酵饲料等。过1、霉菌会造成食物和其他物品的变质。2、有的还会危害人的健康，引起动植物病变。 弗莱明的故事——科学史的教育 在1928年，弗莱明在伦敦大学讲解细菌学，无意中发现霉菌有杀菌作用，这种霉菌在显微镜下看来像刷子，所以弗莱明便叫它为“盘尼西林”(Penicillin的原意是有细毛的)。从这时开始，弗莱明便对盘尼西林作系统的研究，到了1938年，盘尼西林才正式在病人身上使用。在第二次世界大战期间，盘尼西林救活了无数人的生命。 弗莱明是一个脚踏实地的人。他不尚空谈，只知默默无言地工作。起初人们并不重视他。他在伦敦圣玛丽医院实验室工作时，那里许多人当面叫他小弗莱，背后则嘲笑他，给他起了一个外号叫“苏格兰老古董”。 有一天，实验室主任赖特爵士主持例行的业务讨论会。一些实验工作人员口若悬河，哗众取宠，惟独小弗莱一直沉默不语。赖特爵士转过头来问道: “小弗莱，你有甚么看法?” “做。”小弗莱只说了一个字。他的意思是说，与其这样不着边际地夸夸其谈，不如立即恢复实验。到了下午五点钟，赖特爵士又问他: “小弗莱，你现在有甚么意见要发表吗?” “茶。”原来，喝茶的时间到了。 这一天，小弗莱在实验室里就只说了这两个字。弗莱明像往日那样细心地观察培养葡萄球细菌的玻璃罐。“唉，罐里又跑进去绿色的霉!”弗莱明皱了眉头。“奇怪，绿色霉的周围，怎么没有葡萄球细菌呢？ 难道它能阻止细菌的生长和繁殖?”细心的弗莱明不放过一个可疑的现象，苦苦地思虑下去。他进行了一番研究，证实这种绿色霉是杀菌的有效物质。他给这种物质起个名字:青霉素，而这种霉菌成为青霉菌。有了这个发现，人类又从死神的手里夺回许多生命。 巩固：物体在什么环境下发霉？温暖（主要）潮湿（主要）不通风（次要）阳光不充足（次要）时间过长（次要） 再见