2019-2020年苏教版科学六上《馒头发霉》学案设计

2019-2020年苏教版科学六上《馒头发霉》学案设计教学内容苏教版小学科学六年级上册《显微镜下的世界》单元第3课执教日期月日星期（）三维目标过程与方法：利用显微镜观察物品上的霉。设计控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。知识与技能：知道物体发霉的原因，了解防止发霉的方法。霉是微生物的一种。情感态度与价值观：认识霉菌对人类有正反两方面的作用。探究性实验中的合作、互助、细致的科学精神。教学重点、难点重点：实验探究物体发霉的条件。难点：设计有控制变量的探究性实验。教学资源教学准备：显微镜、放大镜、镊子、培养皿、发霉的物品、多媒体课件、教学录像片。课时安排：教师可根据班级情况安排课时，对显微镜操作熟练，经常开展探究性实验的班级可安排1课时，但要注意教学环节的严密、紧凑。学生已有经验：1、学生能够熟练操作显微镜观察微生物。2、学生在日常生活中见过霉，知道在哪里可以找到霉，但没有注意霉也是一种微生物。3、大部分学生认为霉对人类是有害的。学程设计导航策略调整反思一、导入新课（6分钟）1、学生回顾老师布置的任务。2、观看课件：（1）选取适当的材料放在袋子里面，系好，观察几天，上课的时候带来。（2）观察中认真记录，发现疑问，总结收获。3、学生介绍自己带来的霉。【板块一】1、同学们，上节课，老师给大家布置了两个小任务，谁还记得？2、想必大家有很多的发现和收获，这节课我们就围绕大家的实验来汇报交流。 二、探究霉菌（20分钟）（一）观察霉菌（10分钟）1、学生自由回答，说出用放大镜、显微镜等工具观察。2、学生讨论观察的注意点。发霉物体的味道很难闻，闻味道的时候用手轻轻的扇动，注意卫生，注意安全。3、学生使用工具放大镜、显微镜观察霉菌。4、说出观察到的霉。（二）探究物体发霉的原因（10分钟）1、学生说出自己的想法。2、学生记录猜测的馒头发霉的条件。3、小组汇报猜想结果。4、学生设计对比实验，并将设计意图写下来。5、学生说出自己小组设计的实验，其他小组帮助完善。6、学生进行课外实验。【板块二】1、瞧，这些食品都生了同样的病---发了霉，那么霉是什么？想不想来观察一下？你想怎样观察？2、小结：霉菌是真菌的一种，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须要借助放大镜、显微镜，所以通常叫它微生物，霉菌主要由菌丝组成。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。1、你认为霉是有生命的吗？怎么证明？2、你们知道在哪些条件下馒头容易发霉？请大家根据生活经验大胆猜测，再将这些条件记录下来。3、同学们的猜测是否正确，请大家先设计几个对比实验。4、小结：在我们假设的条件中，选择一个进行研究，在改变这个条件的同时，其他条件不能改变。学生研究馒头发霉的条件的实验结果，教师可在一个星期后利用5分钟时间进行交流。 三、深入生活（9分钟）1、如何防止物体发霉。学生自由交流，得出通风，降温、放防腐剂等结论。2、霉的功与过。学生自由争论，在争论中激发学生对微生物学的兴趣。观看关于霉的录像。【板块三】1、同学们，这么多食品和日常用品都容易发霉，看来这个问题不可忽视。想想有什么好方法能够延缓食物的发霉呢？2、发霉的食品对人体是有害的。老师有个疑问：是不是所有的霉菌都有害呢？咱们来交流交流。3、介绍弗莱明和青霉素。作业设计（5分钟）1、做《科学探究》的“智能联网”的内容。2、做“馒头发霉需要什么条件的”实验，并填写《科学探究》中的实验表格。3、采访家长，上网调查还有哪些防止食物发霉的好方法，亲自动手实验。控制变量的探究性实验表格假设的条件实验方法实验结果改变的条件不变的条件附送： 2019-2020年苏教版科学六上《馒头发霉了》WORD版教案课程标准：教学目的：过程与方法●能够利用工具观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子；●能够设计对比实验，研究霉产生的条件。知识与技能●知道霉是一种微生物，了解其形状、颜色，及其作用和危害；●知道霉产生的条件，了解防止物品发霉的方法。●会用显微镜观察物体的霉。情感、态度与价值观●激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望；●在科学实验中能克服困难，善始善终。学习成果：预计学生能够：1、利用显微镜、放大镜进一步观察认识霉。2、认识霉的功与过。3、探究霉的生长条件。4、了解防止食物和物品发霉的办法及依据。学习成果评价概念发展：探究能力：教学材料馒头、放大镜、显微镜教学步骤教学步骤互动性质学生/教师互动的目的二次备课集中话题一、通过图片导入新课1．多媒体出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？2．交流：你带来了什么发霉的物品？3．讨论：关于霉，你最想了解些什么？引出讨论的话题。探索和调查二、学生观察霉的样子1．讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？并在活动记录上画出或用文字描述出在显微镜下看到的霉。我们可以借助一些工具，如：放大镜、显微镜，有一点务必请大家注意：观察完毕，记住把发霉的物体倒进垃圾袋里，并洗净载玻片和双手。2．学生观察记录，教师巡视。3．学生汇报，教师小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。利用显微镜、放大镜进一步观察认识霉。 三、指导学生阅读资料1．谈话：霉与人类关系非常密切，对此，你了解些什么呢？2．学生交流对霉的已有认识。3．学生阅读教材第9页的资料——《霉的功与过》。4．让学生交流课前搜集的有关霉的其他资料，让学生明白霉与人类关系非常密切，对人类有贡献也有危害。四、探究霉的生长条件1．大胆进行假设。（1）提问：你们知道在哪些条件下馒头容易发霉？请大家根据生活经验大胆猜想，再请各个小组把这些条件写下来。（2）各小组汇报猜想结果。2．设计实验方案。（1）讲述：同学们的推想是否正确，我们需要通过实验来验证。下面先请各小组设计几个对比实验。（2）学生设计对比实验，要求把设计意图写下来。（3）小组派代表利用实物投影仪汇报交流。（4）小结：在我们假设的条件中，选择一个进行研究，在改变这个条件的同时，其他条件不能改变。初步设计如下实验表格：假设的条件实验方法实验结果改变的条件不变的条件3．小组相互交流，引导学生从多角度进行实验，避免实验雷同。4．学生按照设计方案课外进行对比实验。认识霉的功与过探究霉的生长条件。回顾和解释一、汇报探究霉的生长条件的结果1．各小组简要汇报实验过程及结果。2．分析实验结果，发现规律：食物或其他物品在温暖和潮湿的条件下最容易发霉。二、了解防止食物和物品发霉的一些方法进一步加深对霉的认识。 1．提问：你们还见过哪些食物或物品会发霉？2．启发谈话：发霉给我们人类带来许多不便，我们可以怎样防止食物或物品发霉呢？3．看教材第10页上的四幅图，具体说说为什么要这么做？三、拓展延伸1．课外实验：学生继续研究霉产生的其他条件。2．进一步探究防止食物或物品发霉的方法。了解防止食物和物品发霉的办法及依据。 小学教育资料好好学习，天天向上！第7页共7页