《变色花》教学设计教学内容苏教版六年级科学上册第三单元第3课《变色花》教科书36页-38页。教学目标：知识与技能：1.愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的。2.能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。过程与方法：1.通过自己实验知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质，初步学会自制蔬菜指示剂。情感态度与价值观：1.了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。2.体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。教学重点：了解物质的种类，知道指示剂能够分辨出酸碱性物质。教学难点：用自制的紫甘蓝水检测身边物质的酸碱性。教学准备：教师准备：会变色的白色纸花(花朵用醋浸过，叶子用小苏打水浸过)、喷壶、紫甘蓝、紫甘蓝汁紫、甘薯、碱水、白醋、检测物质用的实验盒(贴上标签)、烧杯、滴管、镊子、盐水、茶水、洗衣粉水、肥皂水。教学过程：一、变魔术导入1．谈话：同学们，你们看过魔术表演吗?有什么感觉?是不是觉得很神奇呢？2.老师也学会了一些小魔术，想给同学们表演，你们想看吗?魔术一：《独立神香》老师可以把一炷香站立在一个手指头上，你们相信吗？这算简单了老师还要给自己增加难度，在香的下面挂一个重物，香必须要点燃(诱惑)。教师表演魔术。魔术二：《偷梁换柱》两棵红绿棒，老师用彩带套住其中一棵，卷起来再打开，彩带套的和你看的一样吗？看谁的眼力最好？教师表演魔术。
问：同学们，你们觉得这两个魔术神奇吗？同学们想要看出魔术的破绽揭开其中的秘密，必须仔细观察，认真动脑思考。现在老师还有一个魔术要给同学们表演，希望同学们看过后能发现其中的秘密，或者有什么疑问跟老师讲一讲。好吗？魔术三：《变色花》教师出示一支白色的纸花，这朵花看起来并不漂亮，但是只要老师在这朵花上喷水，花就会变得漂亮起来，你猜一猜这朵花会变吗？变成什么颜色？教师表演魔术。（花变成红色，叶变成绿色。）当学生感到很惊奇时，教师问：你看到了什么?有什么想问的吗？这节课我们就一起来揭开变色花的秘密好吗？板书课题：3.变色花教师归纳学生中的问题——“花为什么变色了?”进一步引导同学猜想，如花瓣和叶子的纸上是否做了“手脚”，喷壶里的“水”是否有问题，花瓣上可能涂了什么东西，叶子上可能喷了什么药水，喷壶里的“水”可能是什么药品等等，这里可以让学生根据已有的经验，产生多种猜测。二、探奥秘。要想揭开变色花的秘密，我们可以通过实验来验证。学生分组实验。（课件出示实验要求）1.实验材料：各小组领取白醋、碱水、紫甘蓝水。2.实验操作：用滴管在装有白醋和碱水的烧杯里滴入10—12滴紫甘蓝水，观察有什么现象？小组汇报：紫甘蓝水遇白醋变红，遇碱水变绿。教师板书：白醋滴紫甘蓝水红色碱水滴紫甘蓝水绿色教师：那么根据实验所看到的现象，你知道变色花的秘密了吗？老师可能在这朵花上做了什么手脚呢？谁能揭开这个秘密呢？小组讨论：变色花的秘密。抽小组汇报（3到4个小组汇报）；（老师在变色花的花朵上涂上了白醋，在叶子上涂上了碱水，喷的水是紫甘蓝水）。
教师小结并板书：（课件出示）像白醋一样，使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。教师演示实验：请同学们看在装有盐水的烧杯中滴入10滴紫甘蓝水，看看盐水是否变红或变绿。（学生发现紫甘蓝水没有变色）教师接着告诉学生：像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质，叫做中性物质。类似紫甘蓝水这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为酸碱指示剂。三、检测身边常见物质的酸碱性1、教师演示实验；用紫甘蓝水检测（白醋、自来水、苹果、洗衣粉水、橙子、肥皂水等）物品。你觉得这些物质的酸碱性是怎样的？2、（课件出示记录表）学生共同填写实验记录。四、检验物质的酸碱度指示剂种类很多，我们今天再来认识一种酸碱指示剂--ph试纸。PH试纸用来检验物质的酸和碱性非常方便。实验室，工厂检验产品质量，医院在某些化验中经常用ph试纸检验物质的酸性和碱性。教师演示介绍PH试纸检验物质酸碱性方法。（把ph试纸浸入被检验的物体中让试纸湿透，取出来与色别卡对比）课件出示ph色别卡并作介绍；ph试纸颜色的变化可以反应物质酸碱性的强弱。我们一起来看对比卡。ph＜7是酸性物质，颜色的深浅反映酸性的强弱。Ph=7是中性物质 ph＞7是碱性物质，颜色的深浅反映碱性的强弱。小组实验；1、实验要求；ph试纸分别放在刚才做过实验的两个烧杯中浸湿后取出观察。2、小组讨论这两杯物质的ph值分别在酸碱性的哪一个强度上？3、学生汇报；抽小组同学到讲台上对比。4、学生根据试纸颜色的变化，判断物质的酸碱性，填写实验记录。学生汇报小组所测的物质是酸性还是碱性，在ph值1-14的那一个强度上？（这个知识只作了解）五、知识拓展1、介绍生活中常见物质的酸碱性。
出示图片资料，教师介绍。不同的植物对酸碱土壤的喜好也不同。杜鹃花喜欢酸性土壤；竹子喜欢碱性土壤。六、自制紫甘蓝水有的同学可能迫不及待的想回去检测一些身边物质的酸碱性，例如，家乡土壤和水是酸性还是碱性等等，但没有指示剂怎么办呢？酸碱指示剂是可以自制的，我们一起来看自制紫甘蓝水短片。（播放教师自制紫甘蓝水录像的全过程，学生自学）。七小结：1、通过这节课的学习，你有什么收获？2、教师再复述本课的重点知识。八、板书设计：三、变色花4、像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质，叫做中性物质。5、类似紫甘蓝水这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为酸碱指示剂。课件展示区1、白醋滴紫甘蓝水红色碱水滴紫甘蓝水绿色2、像白醋一样，使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质；3、像碱水一样，使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。教学反思：这堂课我是用魔术导入，并用揭开魔术秘密的方法来突破本课难点。
开课就问；同学们，你们看过魔术表演吗?有什么感觉?是不是觉得很神奇呢？老师也学会了一些小魔术，想给同学们表演，你们想看吗?同学们非常高兴集中精力看老师表演魔术，魔术表演结束学生赞叹不已，好神奇啊！好神奇啊！老师问；还想看吗？学生激情高涨，想，想.....老师表演第二个魔术看谁的眼力最好，魔术表演结束，老师问；同学们，你们觉得这两个魔术神奇吗？同学们想要看出魔术的破绽揭开其中的秘密，必须仔细观察，认真动脑思考。现在老师还有一个魔术要给同学们表演，希望同学们看过后能发现其中的秘密，或者有什么疑问跟老师讲一讲，好吗？教师表演魔术“变色花”，当学生感到很惊奇时，教师问：你看到了什么?有什么想问的吗？这节课我们就一起来揭开变色花的秘密好吗？要想揭开变色花的秘密，我们可以通过实验来验证。让学生分组实验，用滴管在装有白醋和碱水的烧杯里滴入10—12滴紫甘蓝水，观察有什么现象？小组通过实验能自己总结，学生都能揭开变色花的秘密，知道变色花的叶子涂上碱水，花涂上白醋，效果很好。当学生把紫甘蓝水滴在盐水上没有发生变色时，学生发现身边的物质分为三类。教师进行小结时学生很快就掌握了什么是酸性物质，什么是碱性物质，什么是中性物质，什么是酸碱指示剂，突破难点。在用紫甘蓝水检测（白醋、自来水、苹果、洗衣粉水、橙子、肥皂水等）物品时，学生都能分清这些物质的酸碱性。在认识ph试纸和用ph试纸来检验物质的酸和碱性时，部分学生对ph试纸颜色的深浅反映酸碱性的强弱不够准确，不过这部分内容只作介绍和了解。在制作紫甘蓝水的这个环节中由于内容多时间不足，所以我用播放教师自制紫甘蓝水录像的全过程让学生自学，学生很感兴趣,学生一看就会。总之，通过执教《变色花》这节课，我有很大的收获，虽然这堂课很成功，但也有不足之处，在以后的教学工作中要坚持好的方面，克服不足，尽快的提高自己的教学水平。
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