3.变色花【教学目标】1．知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质；了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。2．能学会自制蔬菜(或花或植物汁)指示剂；能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。3．根据探究变色花的原因，知道事物的变化是有规律的，明白变色花是一种化学变化，产生探究科学奥秘的愿望。并能把所学的知识应用实际生活中去，体会解决问题的乐趣。【教学重点】知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。【教学难点】能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。【教学准备】教师材料：课件。学生材料：【教学时间】1课时【教学过程设计】一、情境导入1．同学们，今天我带来了一样东西，你们看这是什么？学生会说，那是纸花。2．教师顺势追问：什么颜色的纸花。学生回答：是白色的纸花。3．师：你们很聪明，今天我要用这花送给表现好的同学，但再送这花之前，要给大家变个魔术，大家注意观察，有什么现象发生？4．教师用喷壶往纸花上喷水，花变成了红色的花瓣绿色的叶子。同学们很惊讶，花怎么变了，教师就说这就是我们这节课要学习的新课《变色花》这时教师出示课题（利用交互电子白板的遮屏功能），同学们猜想、讨论、交流。5．红色的花瓣绿色的叶子。同学们很惊讶，花怎么变了，教师就说这就是我们这节课要学习的新课《变色花》这时教师出示课题（利用交互电子白板的遮屏功能），同学们猜想、讨论、交流。二、学习新课1．指名问学生，你们有什么发现？学生回答花变了，变成了红色和绿色，花为什么变色了？你们觉得是怎么回事？苏教版小学科学六年级上册第三单元物质在变化-3-
2．引导同学猜想：如做花瓣和叶子的纸上是否做了“手脚”，喷壶里的“水”是否有问题，花瓣上可能涂了什么东西，叶子上可能喷了什么药水，喷壶里的“水”可能是什么药品等等，（这里可以让学生根据已有的经验，产生多种猜测。）3．谈话：要想判断同学们猜想的是否正确，可以通过实验来验证。4．学生分组实验：（1）学生操作：在装有白醋和碱水的烧杯中。分别滴入五六滴紫紫甘蓝汁，观察有什么现象?（紫甘蓝汁会让白醋变红，让碱水变绿。）（2）谈话：像白醋一样，使紫紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像碱水一样，使紫紫甘蓝汁变绿的物质，叫做碱性物质。像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质叫做中性物质。像紫甘蓝水一样，能分辨物质的酸性和碱性的物质叫做酸碱指示剂出示课件（利用交互电子白板的批注功能把红和绿用彩色笔进行重点圈住，把“酸性物质、碱性物质、中性物质、酸碱指示剂。”用荧光笔做批注。让学生注意区别，）（3）提问：那么根据实验所看到的现象，你们能够解释花为什么变色吗?学生回答。实验室里经常用指示剂检验酸和碱，工厂在检验产品质量时、医院在某些化验中也经常用到它，因为它使用非常方便。指示剂种类也很多，我们今天只认识了其中的一种，而且是我们每个人都能制作出来的。并且材料很好找。下面我们就来研究如何制作紫甘蓝汁。（出示课件）自制指示剂（1）将紫甘蓝撕碎放入塑料袋中。（2）往塑料袋中加半杯温水。（3）一手握住袋口，另一手反复挤压菜叶，直到水变紫为止。（4）用牙签在塑料袋底部扎一个孔将汁倒入烧杯中。注意事项（1）选择紫甘蓝的薄叶少用梗.（2）紫甘蓝撕块要小一点。（3）反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破。（4）挤压菜叶的时间以汁液变紫为准。学生制作，做好后来检测自己带来的物质是呈什么性？5．学生分组实验。将结果填在活动记录单上。6．了解酸性、碱性物质的意义。通过一些事例对学生介绍酸性和碱性物质的意义，苏教版小学科学六年级上册第三单元物质在变化-3-
杜鹃花喜欢酸性土壤，如果发现叶瓣发黄发枯就说明土壤可能偏碱性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。竹子喜欢碱性土壤，如果淋了酸雨就会大面积死亡。盐碱地长不好植物，可以通过加硫酸亚铁来改良土壤。三、巩固今天你学会了哪些内容？酸性、碱性物质有哪些意义？苏教版小学科学六年级上册第三单元物质在变化-3-
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