家里的灶头 教案

课题《家里的灶头》课型现代文新授课课时1课时教具多媒体教学目标知识点1.给词语注音（略）2.正确使用成语（略）能力点1.整体感知文章大意，。2.理清文章线索，体会作者对灶头和母亲的情感。3、体会本文朴素自然的语言。教育点1、体会作者借灶头所呈现的怀旧情愫。2、学会感恩，用一颗感恩的心来生活。重难点1通过对文本的研习，掌握状物的表现方法，明白根据表达的需要对这些表现方法进行选择和运用。2.写作状物散文，体现出人与物的对话关系，清楚、明白而有情趣。教学过程一、激趣导入，检查预习（一）导入  一说到江南，我们就会想到周庄，乌镇。在我们的印象中，江南是白墙黛瓦的水乡民居，是小桥流水、春山如黛，江南是青色的柳叶在风中飘荡，富有情趣的农家灶头。同学们，要了解江南吗？今天，让我们一起学习金曾豪的散文----《家里的灶头》。（ppt  展示片感受）（二）检查预习1.读准字音,为加点字注音柴爿饭镬饭粢螃蜞壁龛我伲砻糠灶头煨汏2、解释词语疏密有致： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　莫名其妙 ：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下车伊始：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　临时抱佛脚：　　（学生查字典自主积累）3、作者简介  （ppt）金曾豪，男，江苏常熟人，中国现代作家。在小说、散文、戏剧诸领域均有建树，主要文学成就在儿童文学。其中《迷人的追捕》获全国新时期优秀少儿文艺读物一等奖；长篇小说《狼的故事》、《青春口哨》和《苍狼》连续获得中国作协第2、第3、第4届全国优秀儿童文学奖。散文集《蓝调江南》曾获全国儿童文学奖。是一本记叙江南一带农村风土人情与日常生活的作品。   二、目标导航，自主阅读（PPT展示教学目标）阅读思考： 作为一篇状物散文，它描写的物是“灶头”（板书），浏览全文，找一找，灶头主要由哪几部分构成？江南的灶头整体上的特点是什么？（一）构成：灶台（大铁锅小铁锅汤罐）和辅助工具灶沿灶壁（格子灶画壁龛）灶塘（二）特点：实用，美观『特点』集中在文章第几段？生：第1段教师分析：第1段总体介绍了灶台、灶沿、灶壁、灶塘，后面是分别描写，所以文章是按照先总后分的顺序写灶头的。提示自读要求：用铅笔在不认识的生字词下面画上三角号，借助工具书查出字音或词义，如果词语的义项很多，要依据语境，选出适合于语境的义项。标清自然节序号。三、合作学习，交流探究（对话文本，学会审美）1、灶头是本文的着墨所在，但是文章仅仅写灶头这个物吗？还写了什么？生思索。师引导：这个问题先宕开一笔，我们刚学过《项脊轩志》，文章借老屋项脊轩，写我与祖母、母亲、妻子的往事，文中最后一句话还有印象吗？生：“庭有枇杷树，吾妻死之年手植也，今已亭亭如盖矣。”师：写枇杷树，是想到了谁？亡妻，睹物思人、物是人非。有人说：（状物）散文中的物首先是物，但其次又不是物，它可能还是人。《家里的灶头》除了写“灶头”，还写了谁？生齐：一个灵魂人物，那就是——作者的母亲。2、师：请大家跟着家里的灶头，去寻找和母亲相关的生活场景，围绕灶头、母亲作者写了哪些往事？这些往事中有很多细节描写，划出你觉得精彩的，并说说它的表达效果。（生思考，继而小组讨论）（1）、筛选、赏析细节。如：①  逼饭粢“饭后大张旗鼓……开心死人！”       ②蒸菜“‘一品锅’是蒸菜中的一只——……鲜得人掉眉毛。”        ③螃蜞豆腐“哎呀，那个鲜啊！……就滑到肚子里去了。”        ④ 送灶“这州官把老百姓……烧好东西吃。”        ⑤  “吃过晚饭，……‘上天言好事，下界保太平。’”      ⑥母亲在灶间的教育“我们小孩子在外头‘惹厌’…… 多半就只好实话实说了。”      ⑦发生在灶壁边的故事（ 母亲在灶上忙碌    姐妹烧火   姐姐的模仿  煨山芋  “填脚炉”爆黄豆）  （2）、表达效果：通过细节描写（如动作神态描写、夸张等）写出了童年的美好生活，母亲为儿女带来温饱。以镜头切换的方式介绍童年时代发生在灶塘边的劳动与嬉戏的场景，渲染出家庭的劳动气氛，热烈、温馨的生活情调。3、从这些细节文字中，感觉母亲是怎样一个人呢？生：辛劳、能干、持家本领高师：除此而外呢？师投影11节部分内容（母亲在灶间教育我）（生朗读投影文字，并思考母亲的形象）明确：1、穿插母亲对我们独特的教育，突出母亲的虔诚与智慧（教育孩子有方法）。2、在物质贫乏的年代，不仅为孩子们解决温饱，给他们带去温暖，更以她的方式，教他们明白事理，诚实、不撒谎……..4、感受对母亲的深情.（请女生，朗读文章的最后两小节20-21节）析：这是全篇的尾声，隐隐的伤痛，深深的难舍，想起灶头、想起母亲，母亲与灶头合二为一。小结：本文写灶头这个（物），看似很凌乱，但是正因为有母亲这个灵魂人物贯穿始终，通过细节描写将物与人有机地联系了起来，达到了通常所说的“形散神聚”的效果。母亲、灶头几乎成为了一个不可分的组合。本文既是一篇记录江南文化的优美散文，更是一个回忆母亲、赞美母亲的优秀篇章。四、重点讲解，深度研习（一）问题探究：有人说，状物散文是“人与物的对话”，其中的物首先是物，但其次又不是物，它可能还是人。本文中，人与物是怎样对话的？即所状之物与人的关系怎样？本文是一篇典型的状物散文，它写的是一个地方，又是一类事物。作者抓住江南农村具有特征性的事物灶头，通过对炊具的一一描写，把江南农村家庭生活的一个侧面展现在我们面前。在描写灶头的过程中，穿插了对母亲的描写，有形象，有语言、有行动，这一切都是由物而起，物与人密不可分。由于人的介入，对生活场景的描绘，构成了一种家常的、世俗的、温馨的氛围。朗读“送灶母亲在灶间的教育”一段，来体会物与人的关系。明确：描写我家的灶山上从不供神像，也不挂灶帘，，反而能为灶界老爷保留一点神秘感和神圣感。穿插母亲对我们的教育，正说明了物与人密不可分。（二）体会本文朴素自然的语言（1）大部分用白描的手法，语言朴素，很少用华丽的词藻。朗读第一段体会“灶台的横截面大致上是个腰子形，而纵截面则无法名状。 “整个灶头几乎没有直线，那么多即兴式的弧线使灶头既端庄又秀气，像一位穿着蓝印花布的农家少妇”——比喻亲（2）方言的运用，增添了地方色彩和文化韵味“不作兴”“某汤罐”“灶界老爷”“孵灶塘”等等（3）谚语、俗语、歌谣、童谣，也使文章清新自然（三）小结状物散文的一般写法（1）首先要观察描写的对象，要充分细致的观察。（2）其次，要抓住描写对象的特征，要传神。（3）第三，必须把我们的感情，我们的人生融进去。五、当堂达标，拓展提高拓展延伸：体会作者借灶头所呈现的怀旧情愫和对传统文化消亡的感伤（一）在金曾豪的散文集《蓝调江南》中，他不仅写了灶头，还写了（投影图片）斗蝈蝈、麻腐、爆米花、臭豆腐干、中药铺……（二）投影作者创作自述“我看到社会上的孩子们和我们那时候的生活状态差别很大，生活过得没有滋味。尽管物质很丰富……所以，我想把我们童年时候的有滋有味的生活写出来，告诉他们。于是就有了这本《蓝调江南》。”——金曾豪（三）随着时代的脚步，这些富有传统文化魅力的事物在慢慢离我们远去。不独江南，北方的胡同也在消亡，于是汪曾祺以眷恋的笔调写道“再见吧，胡同！”传统建筑风格消失，于是“瓦的音乐成为绝响”，余光中以怅惘的笔调喟叹“前尘隔海。古屋不再。听听那冷雨。”灶头的命运也是一样，正如一篇文章中所谈及的“灶头在民间用了成百上千年，可是它终究还是要退出人们的新房，退出孩童们的记忆，直至退出历史舞台了。取而代之的是精致小巧的煤气灶……”——《假装深沉》青石随堂练习（PPT）二月兰季羡林    二月兰是一种常见的野花，花朵不大，紫白相间。我在燕园里已经住了四十多年，最初我并没有特 别注意到这种小花，直到前年，宅旁、篱下、林中、山头、土坡、湖边，只要有空隙的地方，都是一团紫气，间以白雾，小花开得淋漓尽致，气势非凡，紫气且冲云霄，连宇宙都份佛变成 紫色的了。      自从意识到二月兰存在以后，一些同二月兰有联系的回忆立即涌上心头。原来很少想到的事情，现在想到了；原来认为十分平常的琐事，现在显得十分不平常了。我一下子清晰地意识到，原来这种十分平凡的野花竞在我的生命中占有这样重要的地位。      我回忆的丝缕是从楼旁的小生山开始的。这种野花碰到小年，只在小山前后稀疏地开上那么几片。遇到大年，则山前山后开成大片。二月兰仿佛发了狂。我们常讲什么什么花“怒   放”，这个“怒”字下得真是无比地奇妙。二月兰一“怒”，份佛从土地深处吸来一股原始力量，一定要把花开遍大千世界，紫气直冲云霄，连宇宙都仿佛变成紫色的了。      东坡的词说：“月有阴晴圆缺，人有悲欢离合，此事古难全。”但是花们好象是没有什么悲欢离合的。应该开时，它们就开；该消失时，它们就消失。一切顺其自然，自己无所谓什么悲与喜。我的二月兰就是这个样子。      然而，人这个万物之灵却偏偏有了感情，有了感馈就有了悲欢。人自已多情，又把情移到花，“泪眼问花花不语”，花当然“不语”了。如果花真“语”起来，岂不吓坏了人！这些道理我十分明白。然而我仍然把自己的悲欢挂到了二月兰上。   当年老祖还活着的时候，每到二月兰开花的时候，她往往拿一把小铲，带一个黑书包，到成片的二月兰旁青草丛里去搜挖荠菜。只要看到她的身影在二月兰的紫雾里晃动，我就知道在午餐或晚餐的餐桌上必然弥漫着荠菜馄饨的清香。当婉如还活着的时侯，她每次回家，只要二月兰正在开花，她离开时，总穿过左手是二月兰的紫雾，右手是湖畔垂柳的绿烟，匆匆忙忙走去，把我的目光一支带到湖对岸的拐弯处。我的小猫虎子和味味还在世的时候，我也往往在二月兰丛里看到他们：一黑一白，在紫色中格外显眼。      所有这些琐事都是寻常到不能再寻常了。然而，曾几何时，到了今天．老祖和婉如已经永远永远地离开了我们。虎子和咪咪也不知钻到了燕园中哪一个幽暗的角落里，等特死亡的到来。如今，天地虽宽，阳光虽照样普照，我却感到无边的寂寥和凄凉 。 对于我这样的心情和我的一切遭遇，我的二月兰一点也无动于衷，照样自己开花。世事沧桑，于她如浮云。我想学习二月兰，然而办不到。不但如此，她还硬把我的记忆牵回到我一生最倒霉的时候。在十年浩劫中，我被管制劳动改造，每天到一个地方去捡破砖碎瓦，还随时准备着被红卫兵押解到什么地方去“批斗”，可是在砖瓦缝里二月兰依然开放．笑对春风。在很长的一段时间内，我成了“不可接触者”，几年没接到过一封信，很少有人敢同我打个招呼。然而我一回到家里，老祖、德华他们，在每人每月只能得到恩赐十几元生活费的情况下，殚思竭虑，弄一点好吃的东西，婉如和延宗也尽可能地多回家来。我的小猫憨态可掬，依偎在我的身旁。所有这一些极其平常的琐事，都给我带来了无量的安慰。    我感觉到悲，又感觉到欢。  到了今天，否极泰来，我一下子成为“极可接触者”。到处听到的是美好的言词，到处见到的是和悦的笑容。然而，一回到家，虽然德华还在，延宗还有。可我的老祖到哪里去了呢?我的婉如到哪里去了呢?世界虽照样朗朗，阳光虽照样明媚，我却感觉异样的寂寞与凄凉。   我感觉到欢，又感觉到悲。     按说我早巳到了“悲欢离合总无情”的年龄，应该超脱一点了。然而在离开这个世界以前，我还有一件心事：我想弄清楚，什么叫“悲”?什么又叫“欢”?如果没有老祖和婉如的逝世．这问题本来是一清二白的。现在却是悲欢难以分辨了。我想得到答复，走上了每天必登临的小山，问三十多年来亲眼目睹我这些悲欢离合的二月兰，她却沉默不语，兀自万朵怒放，笑对春风，紫气直冲霄汉。   《选自（季羡林散文精选）》(有删节)  1、作者用大量的笔墨描写了二月兰开放的情景，从中我们仿佛看到了作者的身影，请你简述从作者对二月兰的描写中，你看到的先生人格的几个侧面(6分)   ________________________________________________________________________   ________________________________________________________________________   ________________________________________________________________________   2、“形散而神不散”是本文的突出特点，请作适当分析（4分）   ________________________________________________________________________   ________________________________________________________________________   3、作者回首往事，浮现眼前的并不是那些所谓最辉煌的时刻，而是那些最平凡而又最亲切的瞬间。请你概述作者想到了哪些人和哪些事，并简要分析这样写的好处（4分）   _______________________________________________________________________   _______________________________________________________________________   4、对这篇散文的理解和赏析，不正确的两项（4分）A． 本文展现真情、真思于情景相触之中，创造出令人难忘，发人深思的艺术境界。B． 作者借二月兰点染自己的悲观，感叹大自然的永恒无穷和人生的短暂，表达了“天行健”人们要自强不息的思想感情。C． 作者借对常见的野花二月兰的描写，歌颂了千千万万像二月兰一样的普通才老百姓，提示了“只有人民才是历史发展的真正动力”这一深刻的哲理。 D． 作者在描写二月兰时主要运用了拟人、夸张和反复等修辞方法。  E． 从这篇散文看，作者的语言特色是十分重视在淳朴恬澹，天然本色中追求繁富绚丽的美。附答案：1、①逆境中巍然屹立；②一切顺其自然；②有自己的悲欢和真情。(答出前两点大意即可) 2、形散；漫谈身边琐事，泛论人情世间，信手拈来，娓娓动听，逸趣横生。   神不散：以二月兰为线索，一线贯穿．  3、人和事：老祖采荠菜：婉如匆匆而去的身影：虎子咪咪在二月兰丛里嬉戏：文革遭劫难，成了“不可接触者”；文革后，成为“极可接触者”。;好处：以小见大，体现真情。 4、B C  六、作业布置怀旧、伤感的情调，是很能引人共鸣的。每个时代有每个时代的记忆。属于80后我们这一代的集体记忆。在众多的影像中，我对于人教版英语教科书印象最为深刻。它让我想起了中学时代的同学、老师，还有同桌的她，想起了那段青葱岁月。那本薄薄的教科书，因为承载着多少难忘的记忆，成为我心中最深刻的影像。90后的你们，记忆中也有很多难忘的事物吧？能择取记忆中最深刻的写下来，像我一样，和同学们，和老师分享吗？请借鉴课上所讲的状物散文写法，以《我记忆中的XXX》为题，写一篇随笔。（期待同学们的精彩呈现）附：板书设计灶头————母亲（物）灵魂（人）细节描写形散神聚教后记：此文难度不大，重点在于掌握状物的表现方法，明白根据表达的需要对这些表现方法进行选择和运用，并体会文中表达的情感，教学应重点放在品味语句上，感受人与物的对话关系。拓展练习部分，是课文的必要补充，是学生思维训练的自然延伸，可课下完成。 设计亮点：本文是一篇典型的状物散文，它写的是一个地方，又是一类事物，作者抓住江南农村具有特征性的事物灶头，通过对炊具的一一描写，把江南农村家庭生活的一个侧面展现在我们面前。在描写中，作者穿插进行人物的描写和民俗民风的介绍，所以本文以人与物之间的关系作为突破口，既学习状物散文的写作方法，又体会人间的温暖与怀旧情调。