《家里的灶头》集体备课教案

板浦高级中学高二年级语文《现代散文选读》导学案（教师版）课题：《家里的灶头》时间班级姓名一、基础知识积累：1、下列加点字的读音全部正确的一组是（　B）A、堆垛（duǒ）　　柴爿（pán）　　饭镬（huò）　　饭粢（zī）B、逊色（xùn）　　　落难（luò）　　漏屉（tì）　　螃蜞（qí）C、盥洗（huàn）　　砧板（zhēng）　壁龛（kān）　粘住（zhān）D、砻糠（lóng）　　脂肪（zhǐ）　　砖砌（qiè）　　轮廓（guò）2、解释词语疏密有致：指园林的布置的布局有稀疏浅淡处，也有茂密浓重处，很有情趣。常常形容事情安排的很有条理。莫名其妙：没有人能够说出其中的奥妙。形容事情奇怪；不合常理。下车伊始：伊：文言助词；始：开始。旧指新官刚到任。现比喻带着工作任务刚到一个地方。临时抱佛脚：原意为年老信佛，以求保佑之意。后因称平时无准备而事急时仓猝张罗为。二、课文探究导引：1、灶头的构造分别是由哪几节来介绍的，据此你可以给文章划分层次吗？提示：第一部分（1）对灶头作总体介绍第二部分（2——7）灶台第三部分（8——11）灶壁第四部分（12——18）灶塘第五部分（19——21）总结1、围绕灶头作者叙写了哪些童年往事？提示：①逼饭粢②蒸糕③蒸菜（红烧肉、拼盘、“一品锅”）④妈妈做的家常菜（黄豆芽炒咸菜螃蜞豆腐）⑤送灶母亲在灶间的教育⑥发生在灶壁边的故事（母亲在灶上忙碌姐妹烧火姐姐的模仿煨山芋“填脚炉”爆黄豆）2、这些往事的描写中有很多细节描写，你能指出来并说说它的表达效果吗？提示：如：①逼饭粢“饭后大张旗鼓……开心死人！”②蒸菜“‘一品锅’是蒸菜中的一只——……鲜得人掉眉毛。”③螃蜞豆腐“哎呀，那个鲜啊！……就滑到肚子里去了。”④送灶“这州官把老百姓……烧好东西吃。”⑤“吃过晚饭，……‘上天言好事，下界保太平。’”⑥母亲在灶间的教育“我们小孩子在外头‘惹厌’……多半就只好实话实说了。”⑦发生在灶壁边的故事（母亲在灶上忙碌、姐妹烧火、姐姐的模仿、煨山芋、“填脚炉”、爆黄豆）效果：通过细节描写（如动作神态描写、夸张等）写出了童年的美好生活，母亲为儿女带来温饱。以镜头切换的方式介绍童年时代发生在灶塘边的劳动与嬉戏的场景，这些细节的描写将物与人有机的联系了起来，渲染出家庭的劳动气氛，表现了热烈、温馨的家庭氛围和生活情调。3、从这些细节文字中，感觉母亲是怎样一个人呢？（形象）？提示：辛劳、能干、持家本领高；善于教育孩子。4、灶头对我们家而言有什么意义？对母亲呢？表达了作者怎样的情感？提示：①灶头：使家庭充满温暖和温馨，伴随孩子成长。②母亲：使家庭充满温馨，教孩子明白事理和学会做人。③表达了作者对往日的怀念，对母亲的思念与怀念，对往日不再重现的遗憾。三提出疑惑：通过你的自主学习，你还有哪些新发现或疑惑，请把它列出来。《家里的灶头》第9页 板浦高级中学高二年级语文《现代散文选读》教案课时编号：课题：《家里的灶头》第一课时主备人：武传胜备课时间：2012年２月16号使用时间：教学目标1、了解状物散文的一般写法，整体感知文章的大意。2、研读文本，理清线索体会作者对灶头和母亲的情感。3、赏析文章的细节，学习状物散文中如何由物及人，建立人与物的对话关系，分析其表达效果。教学重点1、理清线索，把握作者的情感。2、作者是怎样状物并将物与人联系起来的。教学难点赏析文章的细节，学习状物散文中如何由物及人，建立人与物的对话关系，分析其表达效果。学法指导诵读、问题探讨教学过程个人复备一、新课导入：什么是江南？江南是白墙黛瓦的水乡民居，江南是小桥流水、春山如黛，江南是青色的柳叶在风中飘荡，江南是富有情趣的农家灶头。同学们，要了解江南吗？让我们一起学习金曾豪的散文-----《家里的灶头》。二、作者简介金曾豪，男，江苏常熟人，中国现代作家。在小说、散文、戏剧诸领域均有建树，主要文学成就在儿童文学。其中《迷人的追捕》获全国新时期优秀少儿文艺读物一等奖；长篇小说《狼的故事》、《青春口哨》和《苍狼》连续获得中国作协第2、第3、第4届全国优秀儿童文学奖。散文集《蓝调江南》曾获全国儿童文学奖。是一本记叙江南一带农村风土人情与日常生活的作品。三、理清线索，整体把握文章（结合“导学案”进行）1、灶头的构造分别是由哪几节来介绍的，据此你可以给文章划分层次吗？第一部分（1）对灶头作总体介绍第二部分（2——7）灶台第三部分（8——11）灶壁第四部分（12——18）灶塘第五部分（19——21）总结2、灶台是由哪些部分构成的？明确：灶台（大铁锅、小铁锅、汤罐）灶沿灶壁（格子、灶画、壁龛）灶塘3、本文的线索是什么？明确：灶头，是明线；母亲，则是暗线。四、研读赏析课文。1、围绕灶头作者叙写了哪些童年往事？（学生讨论、补充，教师小结）明确：①逼饭粢②蒸糕③蒸菜（红烧肉、拼盘、“一品锅”）④《家里的灶头》第9页 妈妈做的家常菜（黄豆芽炒咸菜螃蜞豆腐）⑤送灶母亲在灶间的教育⑥发生在灶壁边的故事（母亲在灶上忙碌姐妹烧火姐姐的模仿煨山芋“填脚炉”爆黄豆）2、这些往事的描写中有很多细节描写，你能指出来并说说它的表达效果吗？如：①逼饭粢“饭后大张旗鼓……开心死人！”②蒸菜“‘一品锅’是蒸菜中的一只——……鲜得人掉眉毛。”③螃蜞豆腐“哎呀，那个鲜啊！……就滑到肚子里去了。”④送灶“这州官把老百姓……烧好东西吃。”⑤“吃过晚饭，……‘上天言好事，下界保太平。’”⑥母亲在灶间的教育“我们小孩子在外头‘惹厌’……多半就只好实话实说了。”⑦发生在灶壁边的故事（母亲在灶上忙碌、姐妹烧火、姐姐的模仿、煨山芋、“填脚炉”、爆黄豆）效果：通过细节描写（如动作神态描写、夸张等）写出了童年的美好生活，母亲为儿女带来温饱。以镜头切换的方式介绍童年时代发生在灶塘边的劳动与嬉戏的场景，这些细节的描写将物与人有机的联系了起来，渲染出家庭的劳动气氛，表现了热烈、温馨的家庭氛围和生活情调。3、从这些细节文字中，感觉母亲是怎样一个人呢？（形象）？明确：辛劳、能干、持家本领高；善于教育孩子。4、灶头对我们家而言有什么意义？对母亲呢？表达了作者怎样的情感？明确：①灶头：使家庭充满温暖和温馨，伴随孩子成长。②母亲：使家庭充满温馨，教孩子明白事理和学会做人。③表达了作者对往日的怀念，对母亲的思念与怀念，对往日不再重现的遗憾。5、文章最后三节有何作用？你能体会作者对灶头和母亲的情感吗？明确：作用一是对全文内容的概括与提升，点出了灶头的逝去，点出了灶头的作用，它贫穷与荒凉也充盈了温暖。二是全文线索的总结，那就是母亲，灶头与母亲分不开，是母亲使家庭充满了温馨，也是母亲教会了孩子如何明白事理，学会做人，那是灶头，也是孩子成长的地方。情感——对灶头：眷念感激对母亲：眷念感激五、布置作业：掌握下列字词清秀悦目电饭煲　喜鹊登梅五谷丰登烟熏火燎垂涎疏密有致莫名其妙下车伊始　临时抱佛脚板书提要《家里的灶头》第9页 教学反思板浦高级中学高二年级语文《现代散文选读》教案课时编号：课题：《家里的灶头》第二课时主备人：武传胜备课时间：2012年２月16号使用时间：教学目标1、了解状物散文的一般写法，整体感知文章的大意。2、研读文本，理清线索体会作者对灶头和母亲的情感。3、赏析文章的细节，学习状物散文中如何由物及人，建立人与物的对话关系，分析其表达效果。教学重点1、理清线索，把握作者的情感。2、作者是怎样状物并将物与人联系起来的。教学难点赏析文章的细节，学习状物散文中如何由物及人，建立人与物的对话关系，分析其表达效果。学法指导诵读、问题探讨教学过程个人复备一、回顾上节课学习的内容。二、探究写作技巧：1、状物的物与人的关系的理解本文是篇典型的状物散文，它写的是一个地方，又是一类事物。作者抓住江南农村具有特征性的事物灶头，通过对炊具的一一描写，把江南农村家庭生活的一个侧面展现在我们面前。在描写灶头的过程中，穿插了对母亲的描写，有形象，有语言、有行动，这一切都是由物而起，物与人密不可分。由于人的介入，对生活场景的描绘，构成了一种家常的、世俗的、温馨的氛围。朗读“送灶母亲在灶间的教育”一段，来体会物与人的关系。描写我家的灶山上从不供神像，也不挂灶帘，反而能为灶界老爷保留一点神秘感和神圣感。穿插母亲对我们的教育，正说明了物与人密不可分。小结：我们由物及人，分析文本。学以致用，学完《家里的灶头》，对我们写状物散文，有什么启示呢？一句话：格物致知，体现人与物的对话关系。（1）格物，指首先要充分细致地观察、研究描写对象。（2）致知，即求得认知，要抓住描写对象的特征，要传神。再者，应当把我们的感情，与人生体验融进去，使物因人的情怀而富有人间的气息，有了生命力。起于物而又超越物，这也是状物散文与普通说明文的不同所在。如《家里的灶头》，所状之物，是普普通通的灶头，但因为融入了“我”的童年记忆、对母亲的深情怀念，而像人一样令人想念不已。时过境迁，灶头在我们的生活中渐渐消失了，怀念灶头，应该每个被灶头哺育过的孩子都会有的，对于出生于40年代，成长于60、70年代的作家金曾豪来说，更为深切。因为渐渐成为历史的不仅仅是灶头……2、体会本文朴素自然的语言（1）大部分用白描的手法，语言朴素，很少用华丽的词藻。《家里的灶头》第9页 朗读第一段体会“灶台的横截面大致上是个腰子形，而纵截面则无法名状。“整个灶头几乎没有直线，那么多即兴式的弧线使灶头既端庄又秀气，像一位穿着蓝印花布的农家少妇”——比喻亲切朴素。（2）方言的运用，增添了地方色彩和文化韵味“不作兴”“某汤罐”“灶界老爷”“孵灶塘”等等（3）谚语、俗语、歌谣、童谣，也使文章清新自然三、规律总结：状物散文的一般写法1.首先要观察描写的对象，要充分细致的观察。2.其次，要抓住描写对象的特征，要传神。3.第三，必须把我们的感情，我们的人生融进去。四、拓展延伸（体会作者借灶头所呈现的怀旧情愫和对传统文化消亡的感伤）（一）在金曾豪的散文集《蓝调江南》中，他不仅写了灶头，还写了（投影图片）斗蝈蝈、麻腐、爆米花、臭豆腐干、中药铺……（二）投影作者创作自述“我看到社会上的孩子们和我们那时候的生活状态差别很大，生活过得没有滋味。尽管物质很丰富……所以，我想把我们童年时候的有滋有味的生活写出来，告诉他们。于是就有了这本《蓝调江南》。”（三）随着时代的脚步，这些富有传统文化魅力的事物在慢慢离我们远去。不独江南，北方的胡同也在消亡，于是汪曾祺以眷恋的笔调写道“再见吧，胡同！”传统建筑风格消失，于是“瓦的音乐成为绝响”，余光中以怅惘的笔调喟叹“前尘隔海。古屋不再。听听那冷雨。”灶头的命运也是一样，正如一篇文章中所谈及的“灶头在民间用了成百上千年，可是它终究还是要退出人们的新房，退出孩童们的记忆，直至退出历史舞台了。取而代之的是精致小巧的煤气灶……”怀旧、伤感的情调，是很能引人共鸣的。在众多的影像中，有众多的教科书印象最为深刻。它让我们看到了那个时代的中学时代的同学、老师，还有同桌的她，可以想象那个时代的他们那段青春岁月。那本薄薄的教科书，承载着多少难忘的记忆，成为人们心中最深刻的影像。90后的你们，记忆中也有很多难忘的事物呢？能择取记忆中最深刻的写下来，像他们一样，和同学们，和老师分享吗？五、作业：请借鉴课上所讲的状物散文写法，以《我记忆中的XXX》为题，写一篇随笔。（期待同学们的精彩呈现）课后交流。板书提要《家里的灶头》第9页 教学反思板浦高级中学高二年级语文《现代散文选读》巩固案（教师版）课题：《家里的灶头》时间班级姓名一、基础过关检查：1、下列句子中，所用修辞相同的两项是（AC）A、九月的果园像一个生过孩子的少妇，宁静、幸福，而慵懒。B、她说男孩子要做重要一点事，比如有客人来了，女孩子下灶去，男孩子就应当到客厅陪客人说说话，学着“上台盘”。她说男人和狗不能孵灶塘，孵灶塘的总是女人和狗。C、整个灶头几乎没有直线，那么多即兴式的弧线使灶头既端庄有秀气，像一位穿着蓝印花布的农家少妇。D、小镇的更夫敲着竹梆在小巷里穿行，一遍遍地念叨：“水缸满满，灶塘看看，火烛小心哉……”二、综合拓展提升：阅读《更衣记》（原文见《现代散文选读》p.121）一文，回答下列问题：1、课文3—6节中，介绍了清代服饰哪些特点，反映了什么样的社会现实？参考：特点：没有什么时装可言，流行着极度宽大的衫裤，有一种四平八稳的沉着气象；对于穿着有着严格的规律，仅有姑娘的“昭君套”，为阴森的冬月添上点色彩。社会现实：世界迂缓、安静、齐整，等级制度森严，思想禁锢，社会少有活力。2、课文第7节中说“对于细节的过分的注意，为这一时期的服装的要点”，这反映了时人什么样的心态？参考：反映了中国有闲阶级一贯的态度：不停地另生枝节，放恣，不讲理，在不相干的事物上浪费了精力。3、清代末年，服装产生了什么样的变化，各反映了时代什么特点？请结合课文具体阐述。参考：（1）服装变小、变紧，（以女装而言，袄子套在身上像刀鞘，紧身背心使女人看上去像一缕诗魂，铅笔一般瘦的裤管给人“一种伶仃无告的感觉”；）时代特点：政治动乱，社会不靖，社会处于一种“过渡时代”，百姓生活“颠连困苦”。4、民国初年的服饰有哪些变化，各说明了什么样的社会现状？参考：①时装上也显出空前的天真，轻快，愉悦。社会现实：民国初建立，有一时期似乎各方面都有浮面的清明气象。②大部分的灵感是得自西方的。舶来品不分皂白地被接受，可见一斑。社会现实：西方思想与文化涌入中国，人们全盘接受，崇洋媚外。③短袄的下摆忽而圆，忽而尖，忽而六角形。社会现实：军阀来来去去，马蹄后飞抄走石，跟着他们自己的官员、政府、法律，跌跌绊绊赶上去的时候，也同样地千变万化。5、作者对于时装的日新月异有见解？参考：时装的日新月异并不一定表现活泼的精神与新颖的思想。恰巧相反，它可以代表呆滞；由于其他活动范围内的失败，所有的创造力都流人衣服的区域里去。在政治混乱期间，人们没有能力改良他们的生活情形。他们只能够创造他们贴身的环境——那就是衣服。6、在张爱玲笔下，女子的时装始终与政治时事相连，请分析下面几句话所体现的女子的地位，并分析其中的原因。①高得与鼻尖平行的硬领，像缅甸的一层层叠至尺来高的金属顶圈一般，逼迫女人们伸长了脖子。②这一次的高领却是圆筒式的，紧抵着下颇，肌肉尚未松弛的姑娘们也生了双下巴。③直挺挺的衣领远远隔开了女神似的头与下面的丰柔的肉身。这儿有讽刺，有绝望后的狂笑。《家里的灶头》第9页 参考：女子服装的改变始终与时政变化相连，反映女性从衣饰到身体，从身体到生存和自由，始终处于男权目光的审视下，处于被鉴赏与被监管地位。因为时政变化始终是在男性作用下的结果，男性话语在其中占主导地位。高二语文学案板浦高级中学高二年级语文《现代散文选读》导学案课题：《家里的灶头》高二年级班学生姓名编写人：武传胜审核人：刘剑平使用时间分管主任签字一、基础知识积累：1、下列加点字的读音全部正确的一组是（　）A、堆垛（duǒ）　　柴爿（pán）　饭镬（huò）　　饭粢（zī）B、逊色（xùn）　　　落难（luò）　　漏屉（tì）　　螃蜞（qí）C、盥洗（huàn）　　砧板（zhēng）　壁龛（kān）　粘住（zhān）D、砻糠（lóng）　　脂肪（zhǐ）　　砖砌（qiè）　　轮廓（guò）2、解释词语：疏密有致：莫名其妙：下车伊始：临时抱佛脚：二、课文探究导引：1、灶头的构造分别是由哪几节来介绍的，据此你可以给文章划分层次吗？答：1、围绕灶头作者叙写了哪些童年往事？答：2、这些往事的描写中有很多细节描写，你能指出来并说说它的表达效果吗？答：效果：3、从这些细节文字中，感觉母亲是怎样一个人呢？（形象）？答：4、灶头对我们家而言有什么意义？对母亲呢？表达了作者怎样的情感？答：《家里的灶头》第9页 三提出疑惑：通过你的自主学习，你还有哪些新发现或疑惑，请把它列出来。高二语文学案板浦高级中学高二年级语文《现代散文选读》巩固案课题：《家里的灶头》高二年级班学生姓名编写人：武传胜审核人：刘剑平使用时间分管主任签字一、基础过关检查：1、下列句子中，所用修辞相同的两项是（）A、九月的果园像一个生过孩子的少妇，宁静、幸福，而慵懒。B、她说男孩子要做重要一点事，比如有客人来了，女孩子下灶去，男孩子就应当到客厅陪客人说说话，学着“上台盘”。她说男人和狗不能孵灶塘，孵灶塘的总是女人和狗。C、整个灶头几乎没有直线，那么多即兴式的弧线使灶头既端庄有秀气，像一位穿着蓝印花布的农家少妇。D、小镇的更夫敲着竹梆在小巷里穿行，一遍遍地念叨：“水缸满满，灶塘看看，火烛小心哉……”二、综合拓展提升：阅读《更衣记》（原文见《现代散文选读》p.121）一文，回答下列问题：1、课文3—6节中，介绍了清代服饰哪些特点，反映了什么样的社会现实？答：2、课文第7节中说“对于细节的过分的注意，为这一时期的服装的要点”，这反映了时人什么样的心态？答：3、清代末年，服装产生了什么样的变化，各反映了时代什么特点？请结合课文具体阐述。答：4、民国初年的服饰有哪些变化，各说明了什么样的社会现状？答：5、作者对于时装的日新月异有见解？答：6、在张爱玲笔下，女子的时装始终与政治时事相连，请分析下面几句话所体现的女子的地位，并分析其中的原因。①高得与鼻尖平行的硬领，像缅甸的一层层叠至尺来高的金属顶圈一般，逼迫女人们伸长了脖子。《家里的灶头》第9页 ②这一次的高领却是圆筒式的，紧抵着下颇，肌肉尚未松弛的姑娘们也生了双下巴。③直挺挺的衣领远远隔开了女神似的头与下面的丰柔的肉身。这儿有讽刺，有绝望后的狂笑。答：《家里的灶头》第9页