端午节手抄报内容资料：各地端午的特色饮食

文档从网络中收集，己重新整理排版.word版本可编辑.欢迎下载支持.端午节手抄报内容资料：各地端午的特色饮食各地端午的特色饮食端午节除了吃粽子之外，不同的地方，各地饮食特色都各有不同，有黄鳍、面扇子，更加有民族特色有茶蛋、薄饼等等。农历五月初五是我国传统的端午节，端者，初也，五为阳数，故又称〃端阳节〃。端午节除了人们所共知的吃粽子外,各地还有丰富的食俗。吃黄鳞我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳍。黄鳞又名鳍鱼、长鱼等。端午时节的黄皤，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有〃端午黄鳍赛人参〃之说。吃面扇子甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸〃面扇子〃。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉,表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。吃茶蛋江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在Iword版本可编辑.欢迎下载支持. 文档从网络中收集，已重新整理排版.word版本可编辑.欢迎下载支持.小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。吃大蒜蛋河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避〃五毒〃，有益健康。吃打糕端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棒打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。吃煎堆福建晋江地区，端午节家家户户还要吃〃煎堆〃。所谓煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要〃补天〃。端午节吃了〃煎堆〃后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。吃薄饼在温州地区，端午节家家还有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，烤成一张张形似圆月，薄如绢帛的半透明饼，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状，一口咬去，可品尝到多种味道。吃桃、茄子及菜豆3word版本可编辑.欢迎下载支持. 文档从网络中收集，已重新整理排版.word版本可编辑.欢迎下载支持.在台湾、苗栗地区，俗传过端午要吃桃、茄子及菜豆,可以健康、长寿。俗话说：“食茄吃到会摇，吃豆吃到老老”。另一种说法是，吃长豆是为不被蛇咬（因长豆形状像蛇）。吃茄子则可预防蚊子咬（茄子客语叫做“吊菜”，而“咬"，±音为“力一幺”，取其谐音）。3word版本可编辑.欢迎下载支持.