《端午的鸭蛋(yādàn)》-新详解第一页，共65页。
香包除外形活泼多样之外，也有趋吉避凶的含意。这一天(yītiān)，家家户户门口都挂艾草或蒲草，小孩子身上挂着「艾虎」的香囊，男人喝雄黄酒，传说有避邪、求吉祥的作用。端午(Duānwǔ)风情端午节包粽子洋溢着中国传统文化(wénhuà)的特色。第二页，共65页。
端午节农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲(chānɡpú)，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。 、第三页，共65页。
汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人，作家。代表作有《受戒(shòujiè)》、《大淖记事》等小说，《蒲桥集》、《塔上随笔》等散文集。他讲究(jiǎngjiu)语言艺术，行文如同随意聊天，于自然平淡中写出自己独特的感受和生活的妙处。所作小说多写童年、故乡，写记忆里的人和事，清淡委婉中表现和谐的人生意趣。第四页，共65页。
门槛城隍庙门楣避邪苋菜籍贯(jíguàn)腌蛋鸭蛋络子囊萤映雪车胤咂摸yānméixiànjílàokǎnnángyìnxiéhuáng检查(jiǎnchá)预习zā·mo第五页，共65页。
重要(zhòngyào)字词肃然起敬(sùránqǐjìng)：莫名其妙(mòmíngqímiào)：没有人能说明它的奥妙（道理），表示事情很奇怪，使人不明白。肃然，恭敬的样子；因而也感到荣幸。与有荣焉：起敬，产生敬佩的心情。囊萤映雪：本意是指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书，后形容读书刻苦勤奋。返回第六页，共65页。
知内容(nèiróng)看结构诵读(sòngdú)感知第七页，共65页。
本文可分成(fēnchénɡ)几部分，怎样分？第一(dìyī)部分（1)说端午，介绍家乡端午的各种风俗。第二部分（2－3）说鸭蛋(yādàn)，写家乡鸭蛋(yādàn)的名声、特色。第三部分（4－6）重点写“端午的鸭蛋”及相关风俗习惯。端午风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋第八页，共65页。
端午(Duānwǔ)的风俗家乡(jiāxiāng)的鸭蛋端午(Duānwǔ)的鸭蛋端午的鸭蛋对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。（1段）（2—3段）（4—6段）第九页，共65页。
阅读(yuèdú)第一段第十页，共65页。
1、介绍了端午节的哪些(nǎxiē)习俗?系百索子做香角子(jiǎozi)贴五毒贴符喝雄黄酒这和其它地方(dìfāng)一样的不一样的较为独特的放黄烟子吃十二红读文本——端午风俗第十一页，共65页。
家乡(jiāxiāng)的端午，很多风俗和外地一样。读文本(wénběn)——端午风俗2.第一段的中心(zhōngxīn)句是哪句？3.这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式?先总说后分说第十二页，共65页。
这一段采用什么结构(jiégòu)方式?系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒放黄烟子(yānzi)吃“十二红”总分关系(guānxì)并列关系家乡的端午，很多风俗和外地一样。第十三页，共65页。
4.第一段大谈端午的种种风俗而不写“鸭蛋(yādàn)”，离题吗？先浓墨重彩地描绘出“端午”的氛围，就为下文介绍(jièshào)文章主题“鸭蛋”预设一个合理的背景。第十四页，共65页。
1、系百索子(suǒzi)第十五页，共65页。
2.做香角子(jiǎozi)第十六页，共65页。
3.贴五毒(wǔdú)，贴符第十七页，共65页。
4、喝雄黄酒，画“王”字第十八页，共65页。
鸭蛋(yādàn)络子线绳结成(jiéchénɡ)的网状的袋子第十九页，共65页。
阅读(yuèdú)第2-3段第二十页，共65页。
思考:家乡的鸭蛋到底(dàodǐ)好在哪里？有什么特点？作者对家乡的鸭蛋有怎样的感情？读文本(wénběn)——家乡的鸭蛋第二十一页，共65页。
家乡的鸭蛋到底好在哪里(nǎli)?有什么特点?家乡(jiāxiāng)鸭蛋的特点名声(míngshēng)1.问起籍贯会肃然起敬2.上海店里会特别标明3.双黄鸭蛋会成批输出对家乡鸭蛋的情感与有荣焉质细而油多引袁枚文以北京鸭蛋相比热爱家乡谈鸭蛋品乡情特色曾经沧海难为水表达了作者对家乡怎样的情感？第二十二页，共65页。
家乡(jiāxiāng)鸭蛋名声(míngshēng)久远问起籍贯(jíguàn)会肃然起敬上海店里会特别标明双黄鸭蛋会成批输出我对家乡鸭蛋的情感：曾经沧海难为水.充满了自豪与热爱之情。引袁枚文作证以北京鸭蛋相比质细而油多第二十三页，共65页。
“曾经沧海(céngjīngcānghǎi)难为水”的典故经历(jīnglì)过沧海，对别处的水就难以看上眼了；比喻曾经见过大世面，不把平常事物放在眼里。曾经沧海(céngjīngcānghǎi)难为水第二十四页，共65页。
作者在文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大(bùdà)高兴的”是为什么？这句话表达作者什么感情？有些嗔怒，也有淡淡的幽默。异乡人只赞鸭蛋，会给人一种高邮只有鸭蛋(yādàn)，别无他物之感，所以不满。这表达了作者热爱家乡的真实情感。第二十五页，共65页。
阅读(yuèdú)第4-6段第二十六页，共65页。
说起对家乡的热爱与思念，最难忘的要属儿时(érshí)的记忆了。因而有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。这两段写什么？你认为最有趣有是什么？（写挂鸭蛋络子）小小的吃鸭蛋一事在作者的笔下显得生趣盎然。读文本(wénběn)——端午的鸭蛋第二十七页，共65页。
1.端午(Duānwǔ)鸭蛋一节中写了哪些生活小事？挂“鸭蛋(yādàn)络子”；鸭蛋(yādàn)壳装萤火虫；囊萤映雪故事。读文本——端午(Duānwǔ)的鸭蛋对儿时生活的怀想对故乡的热爱第二十八页，共65页。
2、找出文中表动作的词，体会(tǐhuì)作者的感情。表现了一种童趣，流露出对儿时(érshí)生活的怀念。如：“挑”“装”“挂”“掏”等第二十九页，共65页。
打络子挑鸭蛋(yādàn)装鸭蛋(yādàn)挂络子吃鸭蛋(yādàn)玩蛋壳走进课文(kèwén)品鸭蛋（详）（详）（详）趣（怀念(huáiniàn)热爱)囊萤映雪的故事（联想）第三十页，共65页。
3、结尾(jiéwěi)与文章内容无关吗？囊萤映雪的故事是孩子们装萤火虫于蛋壳之中自然想到的，表达对美好(měihǎo)童年生活的无限眷恋，增强了文章的趣味性。第三十一页，共65页。
4.作者(zuòzhě)讲了端午的鸭蛋哪几件事?表达了怎样的情感？趣事挑鸭蛋(yādàn)挂鸭蛋(yādàn)吃鸭蛋玩蛋壳蛋壳装萤联到囊萤映雪的故事怀念童年第三十二页，共65页。
你觉得课文结尾有必要写“囊萤映雪”的故事吗?为什么? （欢迎大家发表(fābiǎo)不同的见解！）我认为，作者这样写既体现了他散文闲适自由的风格，也不失结构的严谨。因为，从“小时读囊萤映雪故事，觉得……”正是作者儿时所想，体现了儿时对“用鸭蛋壳来装萤火虫”这一活动的喜爱和快乐的心理，而这些正是作者怀念(huáiniàn)儿时生活的原因所在，紧扣文章主旨。第三十三页，共65页。
5、作者为什么对家乡的鸭蛋(yādàn)久久不能忘怀？反映了人类普遍的心理。儿时(érshí)的一切，在成年之后，都会笼罩异样的光辉，这也表明了作者的思乡情怀。第三十四页，共65页。
端午的鸭蛋端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋系百索子.做香角子贴五毒.帖符.喝雄黄酒放黄烟子(yānzi).吃十二红名声(míngshēng)特色挑鸭蛋(yādàn)吃鸭蛋(yādàn)玩蛋壳课文小结对故乡的自豪、热爱之情，对童年生活的怀想。情感：第三十五页，共65页。
品语言(yǔyán)第三十六页，共65页。
汪曾祺的行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由，不做刻意(kèyì)的雕凿加工，不刻意(kèyì)追求结构的严谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。汪曾祺的散文(sǎnwén)风格闲适(xiánshì)自由第三十七页，共65页。
1.平淡而有味，2.用适当的方言表现作品的地方(dìfāng)特色，3.有淡淡的幽默。汪曾祺是一位非常(fēicháng)讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：第三十八页，共65页。
例如：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状(xíngzhuàn)好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”1.平淡(píngdàn)而有味———亲切(qīnqiè)自然又别有风味第三十九页，共65页。
2.用适当的方言表现(biǎoxiàn)作品的地方特色例：平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子(kuàizi)挖着吃。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。---------脱口而出(tuōkǒuérchū)直率朴素第四十页，共65页。
3．“有淡淡的幽默(yōumò)”例：唐代诗人元缜作《无题》一诗悼亡妻：曾经沧海难为水，除却巫山(wūshān)不是云。取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。看过沧海(cānghǎi)之后，别的水就都看不上了。我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。“曾经沧海难为水”是什么意思？此句“文（言）白（话）夹杂”，增添了“淡淡的幽默”。第四十一页，共65页。
有淡淡的幽默(yōumò)——大词小用增添(zēngtiān)幽默例：我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯(jíguàn)，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”第四十二页，共65页。
我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。 这几个(jǐɡè)句子有什么特点？句子简短，极其简练(jiǎnliàn)。有口语色彩。语言质朴第四十三页，共65页。
请找出几个(jǐɡè)有口语色彩的句子哦！你们那里出咸鸭蛋！我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！我在北京(běijīnɡ)吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。第四十四页，共65页。
请再找出几个有文言(wényán)色彩的句子我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下……蛋白柔嫩(róunèn)，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。第四十五页，共65页。
课文(kèwén)分析1．家乡(jiāxiāng)的端午节有哪些风俗？系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒放黄烟子(yānzi)吃十二红返回第四十六页，共65页。
课文(kèwén)分析2．家乡(jiāxiāng)鸭蛋名声、特色怎样?名声(míngshēng)：家乡最有名的是咸鸭蛋。特色：质细而油多返回第四十七页，共65页。
课文(kèwén)分析3．第六自然段中，作者写到了东晋车胤“囊萤”的故事。有人认为(rènwéi)，这段话与课文主要内容无关，是赘笔。谈谈你的理解。作者由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然(zìrán)，很随意，体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。返回第四十八页，共65页。
课文(kèwén)分析4．作者(zuòzhě)为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？对家乡难以忘怀，实际上不是作者个人的心态，这是人类普遍(pǔbiàn)的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。返回第四十九页，共65页。
认识(rènshi)端午农历(nónglì)五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天(yītiān)，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。返回第五十页，共65页。
认识(rènshi)端午端午(Duānwǔ)的意义：纪念诗人屈原节分端午(Duānwǔ)自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。——唐代文秀的《端午》每年的五月初五是我国传统的端午节，流传久远的龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的习俗，据说就是为了纪念抱石投汨罗江身死的爱国诗人屈原。返回第五十一页，共65页。
认识(rènshi)端午悬钟馗捉鬼像，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。唐明皇开元，自骊山(líshān)讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。端午(Duānwǔ)的习俗：悬钟馗像返回第五十二页，共65页。
认识(rènshi)端午端午(Duānwǔ)的习俗：佩香囊端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色(wǔsè)丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。返回第五十三页，共65页。
认识(rènshi)端午端午(Duānwǔ)的习俗：赛龙舟返回(fǎnhuí)第五十四页，共65页。
认识(rènshi)端午随着社会(shèhuì)进步，过去一些传说，已被历史潮流所淘汰，现在人们把赛龙舟，作为一项有益于身心健康的文体娱乐活动。2001年常州市举行(jǔxíng)的龙舟赛返回端午的习俗：赛龙舟第五十五页，共65页。
认识(rènshi)端午荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原(qūyuán)，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。端午(Duānwǔ)的习俗：吃粽子返回第五十六页，共65页。
认识(rènshi)端午端午(Duānwǔ)的其他习俗饮雄黄酒：此习俗在长江流域地区的人家很盛行(shèngxíng)。游百病：此习俗盛行(shèngxíng)于贵州地区。挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以避邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。返回第五十七页，共65页。
议主旨(zhǔzhǐ)本文通过描写家乡端午的风俗，写家乡的鸭蛋，写端午的鸭蛋，表达的就是作者对家乡的热爱，对童年生活(shēnghuó)的热爱（怀念）。第五十八页，共65页。
总结(zǒngjié)课文《端午的鸭蛋(yādàn)》告诉我们：日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实的体验到生活的滋味！第五十九页，共65页。
具体(jùtǐ)行文思路端午的风俗和外地一样的风俗家乡独特的风俗十二红鸭蛋双黄鸭蛋鸭蛋的特点挂鸭蛋络子(làozi)挑鸭蛋吃鸭蛋鸭蛋壳装萤火虫囊萤映雪的故事第六十页，共65页。
中国(zhōnɡɡuó)的传统节日春节(ChūnJié)元宵节清明端午七夕中秋重阳冬至腊八说风俗(fēnɡsú)第六十一页，共65页。
新法定节假日(jiàrì)调整草案黄金周：“五一”黄金周法定假日(jiàrì)从过去的3天变为1天；“十一”黄金周法定假日(jiàrì)保持不变；春节黄金周放假日(jiàrì)期提前至除夕。传统节日：清明、端午、中秋三大传统节日各放一天。第六十二页，共65页。
中国(zhōnɡɡuó)的传统节日春节元宵节清明端午七夕中秋重阳(chóngyáng)冬至腊八保护中国(zhōnɡɡuó)节，保护中国(zhōnɡɡuó)文化！第六十三页，共65页。
故乡的端午清晨推窗，扑面而来一股青青的草叶馨香，空气中流淌着淡淡的艾草味，还有粽子的香味儿！又是一年端午节。家乡有一种传说，端午这天，用黎明前采下带着露珠的车前草加水炖鸡蛋，吃完鸡蛋，再喝尽汤，肠胃不容易生病。端午这一天，还要到山中采山艾，据说(jùshuō)能避邪祛病。插一把在门边、窗缝，先把蚊子、苍蝇熏个晕头转向，怎么传播疾病？姥姥总在这天缝一个艳艳的荷包给我，那种像小耳朵一样的小布袋，里面装了山艾和朱砂。挂在脖子上，能保佑孩子平安健康。还要用山艾煎汤擦身，说这样就不怕蚊虫叮咬，不生疖子疮包。在端午，最费心思的还是粽子。妈妈总是在端午的前一天就开始动手：先要把买来的芦苇叶和我们到山里采来的菠萝叶，用温水泡在大盆里，再把糯米和香米洗净淘好，要泡上一天才行。到下午吃过晚饭，就开始包粽子了。先把馅心摆好，然后用各色的线缠绕。苇叶粽子有三个角、四个角、八个角的，菠萝叶都包成两个抱在一起的长方形。满满一大锅五颜六色、形态各异的粽子排排好，然后上面压一层笼屉，笼屉里放满鸡蛋，水要漫过鸡蛋，再盖好锅盖，放到文火上煮。要这样慢慢慢慢地煮一夜，中间妈妈总还起来添一次水。早晨从林中回来，一进家门，先深深地吸一口气，啊，香味都窜出来了！我们围在锅边，看妈妈打开锅盖。一下子，屋里满是苇叶和菠萝叶的香味，白白的、浓浓的。吃一个粽子，喝一口妈妈炖好的车前草鸡蛋汤，闻着撞来撞去的艾草的香气。啊，端午真好！第六十四页，共65页。
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