端午的鸭蛋重点段落研读

《端午的鸭蛋》重点段落研读一、第二、三段1、分别概括两段内容，明确：2段——家乡咸鸭蛋的名声大。3段——家乡咸鸭蛋质细油多的特点。2、读第二、三段请概括出高邮咸蛋的特点。明确：质细油多，蛋白柔嫩，蛋黄通红，双黄蛋多。3、第三段运用了什么手法？明确：运用了对比、侧面描写的手法。对比——质细（蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰）油多（油多尤为别处所不及）侧面描写——蛋黄红（苏北的名菜“朱砂豆腐”）对比——（北京的咸鸭蛋浅黄色蛋黄。）3、读第二、三段体会字里行间写出了作者对家乡咸鸭蛋的什么感情？明确：表现出作者对家乡咸鸭蛋的赞美和自豪之情。4、读第二、三段体会字里行间流露出作者怎样的思想感情？明确：表现出作者对家乡咸鸭蛋的赞美和自豪之情。对故乡的热爱与自豪之情。5、读第二、三段这里写“高邮咸鸭蛋”与写“端午咸鸭蛋”有何联系？明确：为文章主体“端午的鸭蛋”渲染气氛，预设了一个背景，作铺垫。6、读第二、三段下列句子分别体现本文语言的什么特点？（1）我的家乡是水乡。出鸭。——短句，意思表达简洁明了，使文章的生活气息更为浓厚。信口而出，自然而然，让人倍感亲切。（2）曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。——淡淡的幽默。用“文白交杂”的语句让人忍俊不禁，为文章增添了幽默感和趣味性。同时使文章多了书卷气，增添了典雅之美。（3）高邮咸蛋的特点是质细而油多。——淡淡的幽默。用“文白交杂”的语句让人忍俊不禁，为文章增添了幽默感和趣味性。同时使文章多了书卷气，增添了典雅之美。（4）平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。——用适当的方言表现作品的地方特色，作者脱口而出，直率朴素。（5）上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸鸭蛋”。——淡淡的幽默。用“文白交杂”的语句让人忍俊不禁，为文章增添了幽默感和趣味性。同时使文章多了书卷气，增添了典雅之美。7、读第二、三段从语段的语言运用上，你得到了什么启发？明确：好的语言不一定有华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的词句同样有韵味，有情致。二、第二段：1、这一段介绍鸭蛋，为什么从“鸭”写起？明确：从“鸭”写起，写“鸭”品种好，鸭多，引出鸭蛋多，再引出咸鸭蛋多，使行文显得自然而随意。2、“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”开头这几句起什么作用？明确：简明扼要地介绍了家乡出咸鸭蛋的原因：水乡—出鸭—鸭多—蛋多—善于腌鸭蛋—高邮鸭蛋出了名。这句与句之间构成因果关系，使读者对高邮咸鸭蛋出名的原因了解得清清楚楚。3、围绕“出名”，作者举了哪些事例？明确：两个事例（1）苏南、浙江有人问“我”的籍贯会肃然起敬，可见在此地咸鸭蛋人人皆知。（2）上海特别标明“高邮鸭蛋”，可见其已成品牌产品。4、“双黄鸭蛋味道其实并无特别之处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，让人惊奇不已。”这句话采用了什么手法？用意何在？ 明确：欲扬先抑；目的是突出双黄蛋使人“惊奇不已”的特点。5、“双黄鸭蛋味道其实并无特别之处。还不就是个鸭蛋！”体现了作者自己独特的语言风格，给人什么样的感受？明确：短句，意思表达简洁明了，使文章的生活气息更为浓厚。信口而出，自然而然，让人倍感亲切。6、作者写“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’”用意是什么，蕴含了作者怎样的思想感情明确：侧面描写，侧面写出了高邮鸭蛋有名，其中蕴含着作者的自豪之情。表现了作者对故乡的热爱之情7、“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’”一句中“逢有人……就……”有什么表现力？明确：“每逢”表无例外，高邮鸭蛋广为人知；“就”说明反应之快，足见鸭蛋印象之深。8、“上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”的含义是什么？其中的“特别”一词去掉好不好？为什么？明确：◆侧面描写，侧面写出了高邮鸭蛋有名，其中蕴含着作者的自豪之情。表现了作者对故乡的热爱之情◆“特别”一词去掉不好，◆它起强调作用。9、“上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”一句中“必用纸条特别标明”有什么表现力？明确：突出了高邮鸭蛋品质卓越，对顾客有非常的吸引力。10、“我”对异乡人称道高邮鸭蛋，为什么“是不大高兴的”？明确：在作者的感情中高邮鸭蛋的好是世人皆知无需说的，只称道高邮鸭蛋的异乡人，显然是不了解“我”的家乡的，会给人一种高邮只有鸭蛋，别无他物之感，所以不满。这表现了作者对故乡的热爱之情。11、“……和我家乡的完全不能相比”有什么表现力？明确：用决绝语气表现出作者对家乡咸鸭蛋的赞美和自豪之情。对故乡的热爱与自豪之情。12、“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”品味句子语言特点及作用。明确：淡淡的幽默。用“文白交杂”的语句让人忍俊不禁，为文章增添了幽默感和趣味性。同时使文章多了书卷气，增添了典雅之美。13、“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”蕴含了作者怎样的思想感情？（引用“曾经沧海难为水“的作用是什么？）明确：对比，突出故乡咸鸭蛋是无可比拟的，抒发自豪之情，表现我对故乡鸭蛋的钟情，对故乡的热爱之情。14、“袁枚的《随园食单·小菜单》有‘腌蛋’一条……”文中引用他的文章用意是什么？明确：既介绍了高邮咸蛋的特点和吃法，使文章显得妙趣横生，增添了文章的趣味性；又有力的说明家乡的咸鸭蛋历史上早以质细而油多闻名，说明了家乡的鸭蛋名气大；淡淡的幽默。用“文白交杂”的语句让人忍俊不禁，为文章增添了幽默感和趣味性。同时使文章多了书卷气，增添了典雅之美。15、作者为什么不喜欢袁枚，却对他的《腌蛋》一文感觉亲切且要直接录用原文？明确：因为袁枚的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。《腌蛋》一文提到了高邮鸭蛋的出名，引用表明自己家乡高邮的咸鸭蛋在历史上已负盛名，让作者觉得很自豪，这表现了作者对故乡的热爱之情。三、第三段：1、选段主要介绍的是高邮咸蛋的特点：________、________。作者采用了________的表达方式。明确：质细　油多　说明2、第3段在文中的作用是什么？明确：为文章主体“端午的鸭蛋”渲染气氛，预设了一个背景，作铺垫。3、读3段：“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。”一句体现了本文语言的什么特点？“质细而油多”“不似别处”等文言词语的点缀有什么好处？明确：淡淡的幽默。用“文白交杂” 的语句让人忍俊不禁，为文章增添了幽默感和趣味性。同时使文章多了书卷气，增添了典雅之美。4、你怎样理解作者贬别处的鸭蛋“发干，发粉，入口如嚼石灰”?明确：用夸张的贬斥对比衬托出高邮咸鸭蛋的质细而油多，精美可口。淡淡的幽默。用“文白交杂”的语句让人忍俊不禁，为文章增添了幽默感和趣味性。同时使文章多了书卷气，增添了典雅之美。5、“平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”体会加点词的妙用，从中可以体现出作者怎样的思想感情？明确：动词的连续使用，形象地写出吃鸭蛋的过程。其中“扎”“冒”两词又写出了高邮咸蛋质细而油多的特点；流露出作者对高邮咸蛋的赞美之情。6、读3段：“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗？为什么？明确：不可以，“吱”字生动形象的写出了鸭蛋被扎破以后油冒出来的样子，写出了鸭蛋冒油多，冒油快，其中的动感快感，活灵活现去掉后没有这种味道了，效果就显得平淡了。7、写“朱砂豆腐”的作用是什么？明确：侧面描写，衬托家乡咸鸭蛋质细油多，蛋黄通红的特点，突出作者对故乡咸鸭蛋的喜爱之情，表达了对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。8、写北京咸鸭蛋的作用是什么？明确：对比、反问，突出家乡咸鸭蛋质细油多，蛋黄通红的特点，突出作者对故乡咸鸭蛋的喜爱之情，表达了对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。 《端午的鸭蛋》重点段落研读作业卷一、第二、三段1、分别概括两段内容，明确：2、读第二、三段请概括出高邮咸蛋的特点。明确：3、第三段运用了什么手法？明确：运用了对比、侧面描写的手法。对比——质细（蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰）油多（油多尤为别处所不及）侧面描写——蛋黄红（苏北的名菜“朱砂豆腐”）对比——（北京的咸鸭蛋浅黄色蛋黄。）3、读第二、三段体会字里行间写出了作者对家乡咸鸭蛋的什么感情？明确：表现出作者对家乡咸鸭蛋的赞美和自豪之情。4、读第二、三段体会字里行间流露出作者怎样的思想感情？明确：5、读第二、三段这里写“高邮咸鸭蛋”与写“端午咸鸭蛋”有何联系？明确：为文章主体“端午的鸭蛋”渲染气氛，预设了一个背景，作铺垫。6、读第二、三段下列句子分别体现本文语言的什么特点？（1）我的家乡是水乡。出鸭。明确：（2）曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。明确：（3）高邮咸蛋的特点是质细而油多。——淡淡的幽默。用“文白交杂”的语句让人忍俊不禁，为文章增添了幽默感和趣味性。同时使文章多了书卷气，增添了典雅之美。（4）平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。明确：（5）上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸鸭蛋”。——淡淡的幽默。用“文白交杂”的语句让人忍俊不禁，为文章增添了幽默感和趣味性。同时使文章多了书卷气，增添了典雅之美。7、读第二、三段从语段的语言运用上，你得到了什么启发？明确：二、第二段：1、这一段介绍鸭蛋，为什么从“鸭”写起？明确：2、“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”开头这几句起什么作用？明确：简明扼要地介绍了家乡出咸鸭蛋的原因：水乡—出鸭—鸭多—蛋多—善于腌鸭蛋—高邮鸭蛋出了名。这句与句之间构成因果关系，使读者对高邮咸鸭蛋出名的原因了解得清清楚楚。3、围绕“出名”，作者举了哪些事例？明确：两个事例（1）苏南、浙江有人问“我”的籍贯会肃然起敬，可见在此地咸鸭蛋人人皆知。（2）上海特别标明“高邮鸭蛋”，可见其已成品牌产品。4、“双黄鸭蛋味道其实并无特别之处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，让人惊奇不已。”这句话采用了什么手法？用意何在？ 明确：5、“双黄鸭蛋味道其实并无特别之处。还不就是个鸭蛋！”体现了作者自己独特的语言风格，给人什么样的感受？明确：短句，意思表达简洁明了，使文章的生活气息更为浓厚。信口而出，自然而然，让人倍感亲切。6、作者写“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’”用意是什么，蕴含了作者怎样的思想感情明确：7、“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’”一句中“逢有人……就……”有什么表现力？明确：8、“上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”的含义是什么？其中的“特别”一词去掉好不好？为什么？明确：9、“上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”一句中“必用纸条特别标明”有什么表现力？明确：10、“我”对异乡人称道高邮鸭蛋，为什么“是不大高兴的”？明确：11、“……和我家乡的完全不能相比”有什么表现力？明确：12、“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”品味句子语言特点及作用。明确：淡淡的幽默。用“文白交杂”的语句让人忍俊不禁，为文章增添了幽默感和趣味性。同时使文章多了书卷气，增添了典雅之美。13、“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”蕴含了作者怎样的思想感情？（引用“曾经沧海难为水“的作用是什么？）明确：14、“袁枚的《随园食单·小菜单》有‘腌蛋’一条……”文中引用他的文章用意是什么？明确：15、作者为什么不喜欢袁枚，却对他的《腌蛋》一文感觉亲切且要直接录用原文？明确：三、第三段： 1、选段主要介绍的是高邮咸蛋的特点：________、________。作者采用了________的表达方式。明确：质细　油多　说明2、第3段在文中的作用是什么？明确：3、读3段：“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。”一句体现了本文语言的什么特点？“质细而油多”“不似别处”等文言词语的点缀有什么好处？明确：淡淡的幽默。用“文白交杂”的语句让人忍俊不禁，为文章增添了幽默感和趣味性。同时使文章多了书卷气，增添了典雅之美。4、你怎样理解作者贬别处的鸭蛋“发干，发粉，入口如嚼石灰”?明确：5、“平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”体会加点词的妙用，从中可以体现出作者怎样的思想感情？明确：6、读3段：“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗？为什么？明确：不可以，“吱”字生动形象的写出了鸭蛋被扎破以后油冒出来的样子，写出了鸭蛋冒油多，冒油快，其中的动感快感，活灵活现去掉后没有这种味道了，效果就显得平淡了。7、写“朱砂豆腐”的作用是什么？明确：8、写北京咸鸭蛋的作用是什么？明确： 《端午的鸭蛋》重点段落研读测试卷一、第二、三段1、分别概括两段内容，明确：2、读第二、三段请概括出高邮咸蛋的特点。明确：3、第三段运用了什么手法？明确：运用了对比、侧面描写的手法。对比——质细（蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰）油多（油多尤为别处所不及）侧面描写——蛋黄红（苏北的名菜“朱砂豆腐”）对比——（北京的咸鸭蛋浅黄色蛋黄。）3、读第二、三段体会字里行间写出了作者对家乡咸鸭蛋的什么感情？明确：表现出作者对家乡咸鸭蛋的赞美和自豪之情。4、读第二、三段体会字里行间流露出作者怎样的思想感情？明确：5、读第二、三段这里写“高邮咸鸭蛋”与写“端午咸鸭蛋”有何联系？明确：为文章主体“端午的鸭蛋”渲染气氛，预设了一个背景，作铺垫。6、读第二、三段下列句子分别体现本文语言的什么特点？（1）我的家乡是水乡。出鸭。明确：（2）曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。明确：（3）高邮咸蛋的特点是质细而油多。——淡淡的幽默。用“文白交杂”的语句让人忍俊不禁，为文章增添了幽默感和趣味性。同时使文章多了书卷气，增添了典雅之美。（4）平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。明确：（5）上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸鸭蛋”。——淡淡的幽默。用“文白交杂”的语句让人忍俊不禁，为文章增添了幽默感和趣味性。同时使文章多了书卷气，增添了典雅之美。7、读第二、三段从语段的语言运用上，你得到了什么启发？明确：二、第二段：1、这一段介绍鸭蛋，为什么从“鸭”写起？明确：2、“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”开头这几句起什么作用？明确：简明扼要地介绍了家乡出咸鸭蛋的原因：水乡—出鸭—鸭多—蛋多—善于腌鸭蛋—高邮鸭蛋出了名。这句与句之间构成因果关系，使读者对高邮咸鸭蛋出名的原因了解得清清楚楚。3、围绕“出名”，作者举了哪些事例？明确：两个事例（1）苏南、浙江有人问“我”的籍贯会肃然起敬，可见在此地咸鸭蛋人人皆知。（2）上海特别标明“高邮鸭蛋”，可见其已成品牌产品。4、“双黄鸭蛋味道其实并无特别之处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，让人惊奇不已。”这句话采用了什么手法？用意何在？ 明确：5、“双黄鸭蛋味道其实并无特别之处。还不就是个鸭蛋！”体现了作者自己独特的语言风格，给人什么样的感受？明确：短句，意思表达简洁明了，使文章的生活气息更为浓厚。信口而出，自然而然，让人倍感亲切。6、作者写“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’”用意是什么，蕴含了作者怎样的思想感情明确：7、“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’”一句中“逢有人……就……”有什么表现力？明确：8、“上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”的含义是什么？其中的“特别”一词去掉好不好？为什么？明确：9、“上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”一句中“必用纸条特别标明”有什么表现力？明确：10、“我”对异乡人称道高邮鸭蛋，为什么“是不大高兴的”？明确：11、“……和我家乡的完全不能相比”有什么表现力？明确：12、“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”品味句子语言特点及作用。明确：淡淡的幽默。用“文白交杂”的语句让人忍俊不禁，为文章增添了幽默感和趣味性。同时使文章多了书卷气，增添了典雅之美。13、“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”蕴含了作者怎样的思想感情？（引用“曾经沧海难为水“的作用是什么？）明确：14、“袁枚的《随园食单·小菜单》有‘腌蛋’一条……”文中引用他的文章用意是什么？明确：15、作者为什么不喜欢袁枚，却对他的《腌蛋》一文感觉亲切且要直接录用原文？明确： 三、第三段：1、选段主要介绍的是高邮咸蛋的特点：________、________。作者采用了________的表达方式。明确：质细　油多　说明2、第3段在文中的作用是什么？明确：3、读3段：“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。”一句体现了本文语言的什么特点？“质细而油多”“不似别处”等文言词语的点缀有什么好处？明确：淡淡的幽默。用“文白交杂”的语句让人忍俊不禁，为文章增添了幽默感和趣味性。同时使文章多了书卷气，增添了典雅之美。4、你怎样理解作者贬别处的鸭蛋“发干，发粉，入口如嚼石灰”?明确：5、“平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”体会加点词的妙用，从中可以体现出作者怎样的思想感情？明确：6、读3段：“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗？为什么？明确：不可以，“吱”字生动形象的写出了鸭蛋被扎破以后油冒出来的样子，写出了鸭蛋冒油多，冒油快，其中的动感快感，活灵活现去掉后没有这种味道了，效果就显得平淡了。7、写“朱砂豆腐”的作用是什么？明确：8、写北京咸鸭蛋的作用是什么？明确：