端午的鸭蛋上课用

端午的鸭蛋汪曾祺 作者汪曾祺江苏高邮人著名小说家散文家资深文化界名人 汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人，作家。代表作有《受戒》《大淖记事》等小说，《苦瓜是瓜吗》《吃食的文学》等散文。他讲究语言艺术，行文如同随意聊天，于自然平淡中写出自己独特的感受和生活的妙处。所作小说多写童年、故乡，写记忆里的人和事，清淡委婉中表现和谐的人生意趣。走近作者： 樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶。门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。——（清）李静山看古诗猜传统节日节令门·端阳（端午节） 端午的由来端午亦称端五，“端”的意思和“初”相同，称“端五”如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，两个五，故称重五。还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。 教学目标一、从结构上、思想上整体把握文章。二、培养关注日常生活细节的习惯。三、注意语言的积累，学习本文自然传神的表现手法。 读读写写：腌蛋门楣苋菜籍贯囊萤映雪粽子门槛城隍庙车胤避邪蝎子yānméixiànjízòngkǎnnángyìnxiéxiēhuáng 第一板块试一试，我能行！给下加横线的字注音：腌门楣苋菜城隍庙粽子囊萤映雪车胤鸭蛋络子yānméixiànhuángnángyìnzòng解释肃然起敬：囊萤映雪：形容十分恭敬。指晋朝的车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。lào 知内容看结构 本文可分成几部分，怎样分？第一部分（1)说端午，介绍家乡端午的各种风俗。第二部分（2－3）说鸭蛋，写家乡鸭蛋的名声、特色。第三部分（4－6）重点写“端午的鸭蛋”及相关风俗习惯。 端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋端午的鸭蛋对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。（1段）（2—3段）（4—6段） 阅读第一段 1、介绍了端午节的哪些习俗?端午节的习俗系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒这和其它地方一样的不一样的较为独特的放黄烟子吃十二红 1、系百索子 2.做香角子 3.贴五毒，贴符 4、喝雄黄酒，画“王”字 鸭蛋络子线绳结成的网状的袋子 Duwu 屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。 吃粽子荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。当时楚人因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。赛龙舟 悬钟馗像：钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。佩香囊：端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。 饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。游百病：此种习俗，盛行于贵州地区的端午习俗。挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。 第一段的中心句是哪句？家乡的端午，很多风俗和外地一样。“很多”可以删去吗？不可。“很多”一样，并不排除有不一样的。删去就都一样，没特色了。 2、这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式?先总说后分说3、介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?是为下文介绍鸭蛋预设一个合理的背景，引出下文 这一段采用什么结构方式?系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒放黄烟子吃“十二红”总分关系并列关系家乡的端午，很多风俗和外地一样。 第一段大谈端午的种种风俗而不写“鸭蛋”，离题吗？是为下文介绍鸭蛋预设一个合理的背景，引出下文 阅读第2-3段 思考:家乡的鸭蛋到底好在哪里？有什么特点？ 高邮市地处中国长江中下游里下河地区，是一座美丽富饶、人文会萃的历史文化古城，著名的京杭大运河贯穿南北。“不识高邮人，先识高邮蛋”高邮鸭蛋大且质好，尤以善产高邮双黄鸭蛋而驰名中外。高邮及特产鸭蛋 家乡鸭蛋名声久远问起籍贯会肃然起敬上海店里会特别标明双黄鸭蛋会成批输出我对家乡鸭蛋的情感（赞美，自豪）曾经沧海难为水.质细而油多蛋白柔嫩引袁枚文作证以北京鸭蛋相比 作者在文中说“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的”是为什么？这句话表达作者什么感情？由于异乡人只赞鸭蛋，会给人一种高邮只有鸭蛋，别无他物之感，所以不满。这表达了作者热爱家乡的真实情感。 阅读第4-6段 1.端午鸭蛋一节中写了哪些生活小事？挂“鸭蛋络子”；敲破“空头”吃；鸭蛋壳装萤火虫；囊萤映雪故事。 2、找出文中表动作的词，体会作者的感情。表现了一种童趣，流露出对儿时生活的怀念。如：“挑”“装”“挂”“掏”等 3、结尾与文章内容无关吗？囊萤映雪的故事是孩子们装萤火虫于蛋壳之中自然想到的，表达对美好童年生活的无限眷恋，增强了文章的趣味性。 4、作者为什么对家乡的鸭蛋久久不能忘怀？反映了人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩异样的光辉，这也表明了作者的思乡情怀。 小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。“胤”怎样读？“囊萤”和“映雪”的各是谁？囊萤：车胤映雪：孙康yìn 析结构说内容悟情感 系百索子.做香角子贴五毒.帖符.喝雄黄酒放黄烟子.吃十二红名声（久远）特色课文小结问起籍贯会肃然起敬上海店里会特别标明端午的鸭蛋端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋双黄鸭蛋会成批输出情感：对故乡的自豪、热爱之情，对童年生活的怀想。质细而油多蛋白而柔嫩引袁枚文作证以北京鸭蛋相比挂“鸭蛋络子”敲破“空头吃鸭蛋壳装萤火虫囊萤映雪的故事联想 品语言 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。这几个句子有什么特点？句子简短，极其简练。有口语色彩。语言质朴 请再找出几个有口语色彩的句子哦！你们那里出咸鸭蛋！我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。 双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。“惊奇不已”的“已”是什么意思？这个句子有什么特点？停止。有文言色彩，比较典雅。 请再找出几个有文言色彩的句子我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下……蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。…… 3．“有淡淡的幽默”例：唐代诗人元缜作《无题》一诗悼亡妻：曾经沧海难为水，除却巫山不是云。取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。看过沧海之后，别的水就都看不上了。我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。“曾经沧海难为水”是什么意思？此句“文（言）白（话）夹杂”，增添了“淡淡的幽默”。 平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。用适当的方言表现地方特色。典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣、雅俗共赏，有淡淡的幽默。不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走过的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 引用袁枚《随园食单》中“腌蛋”一条，有什么作用？使文章语言典雅，并说明高邮鸭蛋是别处鸭蛋不能比的 平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。删去“吱——”，效果有什么同？“吱——”，绘声绘色，真切生动；其中的动感、快感，活灵活现。删去就没有这种味道了。 文章语言的特色（找例子）1、口语：2、方言入文：3、带有文言色彩：好处是：使文章语言典雅，幽默好处是：语言质朴好处是：语言质朴。平淡自然 1．“平淡而有味”例端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。 2．“用适当的方言表现作品的地方特色”例：平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。“空头”“白嘴”有地方特色。 3．“有淡淡的幽默”例：我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。此句“文白夹杂”，雅俗共赏，增添了“淡淡的幽默”。 作者由端午节吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋。家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?以“这是的鸭蛋，因为（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。 例：这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”这是远近闻名的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。” 画出文中体现作者对家乡鸭蛋的特殊感情的句子，并简要做批注。如：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”(自豪，热爱）“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”（赞美家乡人）试试看，你还能找到哪些句子？ 议主旨 读一读品一品作者为什么对家乡的鸭蛋情有独衷，久久不能忘怀？每个人对自己的童年都有最深刻的记忆，也有一样东西或者一个人令自己最难忘。作者情系鸭蛋，在它身上凝聚着情趣，诗意和满腔的深情。作者写端午的“咸鸭蛋”仅仅是为了介绍家乡咸鸭蛋的优点吗？日常生活中富含生活情趣、人生意味，只有充分感到生活中的种种快乐、平淡和诗意，我们才算真实体验到生活的滋味，作者通过端午的“咸鸭蛋”表现了一种恬淡闲适的生活情趣，同时也表达了对儿时生活的怀念和对故乡的热爱之情。 体验反思 讨论：文章如此津津乐道谈论“咸鸭蛋”有意义吗？ 总结课文《端午的鸭蛋》告诉我们：日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实的体验到生活的滋味！ 《端午的鸭蛋》告诉我们：汪曾祺能从鸭蛋里品味出生活的情趣，在于他能敏锐的观察生活，细心的感受生活，我们要养成热爱生活、关注生活细节并细心记录的好习惯。好的文章不一定要有华美的辞藻和整齐的句式，平淡自然的语言同样有滋有味。 除了端午节外,你还知道哪些我们自己的传统节日话佳节 春节元宵节清明端午节七夕节中秋节重阳节你知道这些风俗吗 中国的传统节日春节元宵节清明端午七夕中秋重阳冬至腊八选取你最喜欢的节日，给你的亲人或朋友发一条短信，表达你的思念和祝福． 故乡的端午清晨推窗，扑面而来一股青青的草叶馨香，空气中流淌着淡淡的艾草味，还有粽子的香味儿！又是一年端午节。家乡有一种传说，端午这天，用黎明前采下带着露珠的车前草加水炖鸡蛋，吃完鸡蛋，再喝尽汤，肠胃不容易生病。端午这一天，还要到山中采山艾，据说能避邪祛病。插一把在门边、窗缝，先把蚊子、苍蝇熏个晕头转向，怎么传播疾病？姥姥总在这天缝一个艳艳的荷包给我，那种像小耳朵一样的小布袋，里面装了山艾和朱砂。挂在脖子上，能保佑孩子平安健康。还要用山艾煎汤擦身，说这样就不怕蚊虫叮咬，不生疖子疮包。在端午，最费心思的还是粽子。妈妈总是在端午的前一天就开始动手：先要把买来的芦苇叶和我们到山里采来的菠萝叶，用温水泡在大盆里，再把糯米和香米洗净淘好，要泡上一天才行。到下午吃过晚饭，就开始包粽子了。先把馅心摆好，然后用各色的线缠绕。苇叶粽子有三个角、四个角、八个角的，菠萝叶都包成两个抱在一起的长方形。满满一大锅五颜六色、形态各异的粽子排排好，然后上面压一层笼屉，笼屉里放满鸡蛋，水要漫过鸡蛋，再盖好锅盖，放到文火上煮。要这样慢慢慢慢地煮一夜，中间妈妈总还起来添一次水。早晨从林中回来，一进家门，先深深地吸一口气，啊，香味都窜出来了！我们围在锅边，看妈妈打开锅盖。一下子，屋里满是苇叶和菠萝叶的香味，白白的、浓浓的。吃一个粽子，喝一口妈妈炖好的车前草鸡蛋汤，闻着撞来撞去的艾草的香气。啊，端午真好！ 推荐作业：阅读沈从文的《端午日》、陈白尘的《龙舟竞渡话端阳》，比较一下你更喜欢哪一篇？动笔写一写你最难忘的有关过节（不一定是端午节）的一件事或一件物品，500字左右。