17课端午的鸭蛋

他被誉为“中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。他写凡人小事，记乡情民俗，谈花鸟虫鱼，在不经心、不刻意中成就了当代小品文的经典和高峰。有人就对他说：“汪老，除了秦观，高邮——就您了！”汪老听罢笑着说：“我只能排老三，前头——还有高邮鸭蛋呢！” 端午的鸭蛋汪曾祺 默读第一自然段,看看作者的家乡在端午节有些什么习俗？ 析读——细嚼慢咽尝鸭蛋朗读课文中的二、三自然段，概括鸭蛋的特点，并找出相关句子。 声名远播我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”与众不同令人惊喜历史悠久质细油多吃法多样别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。只是切开之后，里面圆圆的两个黄。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。鸭蛋的吃法：带壳切开；敲破“空头”用筷子挖着吃；用鸭蛋黄炒豆腐。 汪曾祺的散文除了在结构上闲适自由之外，语言也有特色，他曾经谈到自己在语言上的追求：1.平淡有味，2.用适当的方言表现作品的地方特色，3.有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？ 品读——含英咀华品语言请同学们在小组内部轻声朗读，找出文中体现以上三个特点的句子，然后全班同学共同分享。 对方就会肃然起敬：“哦！你们哪里出咸鸭！（长：经过一番思考后想起来高邮咸鸭蛋出名；短：恍然大悟高邮咸鸭蛋出名。）筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。（长：红油很多，慢慢悠悠的一直往外冒；红油很多，直接喷出式的往外冒。）我的家乡是綦江。出萝卜。赶水白萝卜是著名的萝卜。萝卜多，萝卜干也多。綦江人也善于腌萝卜。赶水萝卜干于是出了名。（一句一断，有说话停下来略想一下再说的神态，突出了对家乡的热爱之情。） 一笔虎十二红鸭蛋络子空头白嘴地方特色 汪曾祺难以忘怀高邮的鸭蛋，作家贾平凹也忘不了故乡陕西的泡馍，叶圣陶嚼着薄薄的藕片就会想起太湖的故乡，周作人甚至认为儿时吃的野菜紫云英的味道无与伦比。他们想念的仅仅是那口泡馍、那藕片、那朵紫云英、那枚咸鸭蛋吗？感悟乡情咸鸭蛋故乡情借物抒情 课堂小练选取一个你最喜欢吃的东西，学习课文写法，自拟题目，写出它的趣味，写出你的喜爱之情。？ 感悟乡情江苏电视台为爸拍了一部电视片《梦故乡》。我记得那次周末回家，爸急不可待地要放这部片子的录相带给我们看。汪朝笑他：老头儿看过了又要看，几遍才算够？看片子的时候，我们一如既往地插科打诨，说爸“表现不俗，可以评一个最佳男主角”，可是没有像以往一样听到他反抗的声音。我回头看，一下子惊呆了：爸直直地盯着屏幕，眼中汪汪地饱含着热泪，瞬间，泪水沿着面颊直淌下来！爸去世以后，我们兄妹商量，在他的墓碑上写些什么呢？想来想去，决定了，就写：——《老头儿汪曾祺——我们眼中的父亲》高邮汪曾祺