2019-2020年人美版美术一上《神气的小厨师》优秀教案设计

2019-2020年人美版美术一上《神气的小厨师》优秀教案设计教学设计安宁市昆钢第一小学黄英 19《神气的小厨师》教学设计领域：综合、探索教学目标：1、运用童话剧、美术、音乐等活动方式，体验“综合、探索”课的乐趣。2、通过“做菜”这种造型游戏使学生了解工艺美术中一些简单的装饰规律、造型方法及色彩搭配。3、引导学生大胆表现自己的创意。4、培养学生集体合作的精神。教学重点：1、运用童话剧、美术、音乐等综合活动方式，体验“综合、探索”课的乐趣。2、启发学生运用多种材料进行创造，体验创造的乐趣。3、培养学生观察生活，美化生活的能力。教学难点：1、防止作品内容的苍白无力和单调。（通过教师的启发和欣赏优秀的作品解决）2、学生在合作制作过程中，处理好具体分工和共同合作的关系。(通过老师的启发解决)学生学习用具准备： 1、彩色纸；2、皱纹纸；3、橡胶泥；4、牙签；5、彩色塑料小棒；6、泡沫小盘或调色盘；7、水果包装袋；8、剪刀；9、胶水。教师教具准备：1、教学课件；2、3张范画；3、橡胶泥；4、皱纹纸、彩色蜡光纸；5、水果包装袋；6、一盘用橡胶泥、皱纹纸做成的“菜”；7、剪刀。教学过程：一、引导过程：1、通过讲一个“小熊请客”的童话故事，为整节课的造型游戏的方式作铺垫，并且在故事中引出本节课的学习内容：“做菜”。故事内容：(边讲边播放课件中故事情节的图片)：新年到了，小狗、小鸡和小猫抬着自己做的食物在欢快地走着。咦，他们这是要去哪儿呀？原来，今天小熊请客，他们要去小熊家又吃又玩又唱歌。可是别忘了他们还有一个重要的比赛呢!这个比赛呀，是比一比谁做的菜最精美，谁做得最精美，谁就能成为神气的小厨师。不过呀，他们最后谁被评为神气的小厨师，老师可不知道。我想等一会大家会用行动来回答的。 师：故事就讲到这儿，在这个故事里是谁请客呀？（小能……）学生回答后，在黑板上画出一个右手拿着空碗，左手摸着脑袋的小熊。师：“你们看小熊右手拿的碗里有食物吗?它左手摸着脑袋在想什么呢?”生：没有。它在想，我要怎样才能做出一道最精美的食物呢?……师：小熊请了谁呀?(学生回答的同时贴出范画)生：小猫、小鸡和小狗。师：小猫、小狗和小鸡它们在想什么呢?（设计意图：通过一系列的提问，让学生对故事内容及本节课的内容“做菜”产生兴趣，并且为本节课的造型游戏做铺垫。）2、由故事情节引入对“菜”的审美、评价与欣赏，其中穿插工艺美术中简单的装饰规律、造型方法及色彩搭配知识。师：现在我们让大家欣赏两道“菜”，当然这两道菜可不是真的菜，是我用橡胶泥、皱纹纸制作的。这两道“菜"哪一道更美呢?（一道“菜”很零乱，另一道是精心组合的）（设计意图：通过两道菜的对比，很直观的让学生发现“ 秩序产生美"，从而为学习工艺美术中的简单的图案设计埋下伏笔。）通过学生的回答及教师的引导，当场示范把两道菜当中零乱的那道“菜”有秩序的组合成一道精美的“菜”，从中让学生学到一些工艺美术中简单的装饰规律、造型方法及色彩搭配的知识。（设计意图：通过由“乱”到“有秩序"，由“不美"到“美”的直观的演示过程，使学生很感性的学习本节课的知识点了。）3、通过对生活中厨师们做的精美的菜的欣赏，开阔学生的视野，提高他们的审美能力。师：现在我请同学们欣赏生活中厨师为我们做的一组精美的菜肴，在欣赏的过程中请同学们细心体会每道菜的色彩搭配、形状特征以及它们是怎样组合的。播放课件中关于菜的图片，让学生进行欣赏与感受。4、欣赏完生活中精美的菜肴后，接着欣赏一组同学用不同材料制作的“菜”。（播放课件中学生用多种材料制作的菜）。请同学们想一想这些菜是用什么材料制作的。通过对课件中学生作品的材料的使用及教师的演示，学习怎样使用及搭配多种材料，使它们成为“菜”。如，(1)如何一次剪出许多条状的纸；(2)如何用多种材料做冷饮；(3)如何做片状食物……（设计意图：通过直观演示做“菜” 后，学生对工艺美术中简单的装饰规律，造型方法及色彩搭配的知识有了一定的认识，但认识有局限性。这个时候就要发挥多媒体的作用，在很短的时间内让学生欣赏大量的设计得很美的作品，让学生感受不同的造型方法、色彩反搭配及装饰，这样就能使同学们的眼界开阔，想象的空间会宽广，为下一步同学们的作品的设计打下良好的基础。)二、发展阶级。(一)创造童话故事中的情景，请同学们扮演一下童话故事中的小动物，用集体合作的方法做一道精美的“菜”，来“小熊家"做客，并且评出谁是神气的小厨师。1、过渡语：同学们你们想不想演一演童话故事中的角色，做道精美的“菜”，争取当个“神气的小厨师”呢?师：我们今天呀，就是要当一当“神气的小厨师"。(板书课题：神气的小厨师)师：现在我们分别把四个组分成小熊、小猫、小狗及小鸡组，大家如果喜欢自己组扮演的角色，就请留下，如不满意，可以到自己喜欢扮演的角色组去坐。在发头饰的时候，请大家用最快的速度带上头饰，并坐正，我看哪一组做得又快又好。（发头饰，安排学生坐好，当纪律好了以后）。2、启发、引导。 师：现在我们就要到小熊家做客了，大家想一想，这道菜是一个人做得又快又好呢，还是集体配合做得又快又好?为什么？师：好，现在大家集体来完成一道菜，看哪个集体做得又快又精美。当大家听到音乐响起的时候，表示做菜已经结束，我们来到了小熊家，大家这时的角色是评委，评出最美的菜，评出谁是“神气的小厨师”，并且还要奖励一顶神气的厨师帽。好，大家开始“做菜”。(二)学生分组制作，教师引导学生在合作完成的过程中，处理好具体分工和共同合作的关系。三、评价阶段。(9分钟)展示、评价作品。引导学生思考、讨论这些“菜”美不美，为什么美，为什么不美?大家认为美的作品的制作者要发给“小厨师帽”以示鼓励。(设计意图：利用各种材料特点，采用造型游戏的方式表现出自己的想象，创造出艺术作品，并发表白己的感受。在评价完作品后，为了增强大家参与童话剧的感受，带领学生唱一唱新年好等歌曲。四、课后延伸师：今天大家通过集体合作的方式，用多种材料做出了精美的“食物”，我希望大家回家后能跟家人一场合作，制作出真的精美的佳肴，让我们共同分享生活的美与快乐，好吗? (设计意图：启发和调动学生继续求知的欲望，提高学生的探究学习的能力，也使得有限的课堂教学时间得到了无限的延伸。)五、宣布下课。附送：2019-2020年人美版美术一上《神气的小厨师》教学设计教材分析       《神气的小厨师》是人教版义务教育课程标准实验教科书第一册第十六课的内容。这是一节综合造型表现课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习的信心。教学理念：   1、教学内容的生活化：以学生的现实活动和社会实践为基础，以活动为开展形式，强调亲身经历，要求积极参与到各项活动中。   2、表现方式的探究合作性：通过小组成员对美食的共同欣赏，探究制作方法，发现如何做神气的小厨师，并试做美食。    3、表现内容的创造性：启发学生的美食思路，开发学生的创造潜能，做出有特色的美食，培养实践能力。教学目标：   1、知识目标：通过学习运用橡皮泥捏、揉、搓、等方法做出一些有特色的菜肴，培养学生的动手操作能力和创新精神。   2、技能目标：通过实践操作,使学生掌握泥塑制作的基本技法。   3、情感目标：通过学习，培养学生热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯。教学重点：        让学生学会用橡皮泥制作不同的食品，学会不同的表现技法，培养学生的创新精神。教学难点：         让学生通过欣赏，大胆想象，通过不同的表现方法，制作有特色的各式菜肴。教具准备：多媒体课件、橡皮泥、快餐盘、厨师帽、小奖品等。教学过程：        一、创设情境，激趣导入。   1.师（穿戴自制的厨师帽和围裙）：老师准备在我们班办一届小厨师培训班，欢迎各位小朋友成为这里的第一批学员，和老师一起学习食品的制作方法，希望大家都能成为厨艺中最棒的小厨师，你们愿意吗？   2.出示教师自制的水果拼盘，请学生品尝。   3.请学生谈谈品尝后的感受。   4.板书课题:  神气的小厨师 (设计意图：通过让学生品尝，激发学生做一名大厨师的愿望，使学生很快进入学习状态。)       二、欣赏菜肴，感受美食文化。   1.师：下面老师带同学们去欣赏一下中国的大厨师们做的美食。(课件出示各种中国美食图片，学生欣赏，教师做简单解说。)   2.师：漂亮吗？说说表现在哪几方面？（师相机板书：造型美色彩美装饰美）   3.教师小结：好吃的饭菜简直就是一件艺术品，不光吃着好吃，而且样子好看，闻着也香喷喷的，使人垂涎欲滴，名字都特别有吸引力。并且看大厨师精彩的厨艺表演也是一种享受。  (设计意图：欣赏厨师做的精美菜肴，使学生不仅感受到做菜就像是制作一件艺术品，而且感受到我国悠久的饮食文化。)    三、欣赏演示。1.出示教师用橡皮泥制作的几道美食，问：谁能说说老师做的是什么？用什么做的？（学生讨论回答）2.教师演示制作传统美食饺子。（边演示边指导制作技法）（设计意图：通过欣赏示范的方法，让学生直观地欣赏教师制作的美食，产生自己制作美食的冲动并理解制作的方法，为下一步自己制作打好基础。）     四、小组合作创作。       让学生自由组合小组，要求小组中每位同学都制作一道食物，并装到快餐盘里，共同来举办一次班级的宴会，看看哪个小组制作得最特别，最后为最神气的小厨师颁发金牌厨师奖和小组合作奖。（出示奖品）教师紧围绕形状的制作、技法的运用、颜色的搭配、食物的装饰这四个方面展开指导，针对出现问题的同学加以特别辅导，并强调小组间的协作精神，互相配合。（在学生的合作过程中选择播发比较轻的音乐，让学生在轻松愉悦的氛围中感受学习的乐趣） （设计意图：这个环节给学生营造一个积极的学习氛围，让学生主动参与，合作交流，让课堂“动”起来、“活”起来，构建一个开放、活泼、充满生机的课堂。为每个学生的主动参与提供广泛的条件。）         五.交流评价      要求完成作业最快的小组选派代表介绍自己的作品，并谈谈在制作过程中的方法和体会，鼓励学生说出自己的看法。（结合学生作品评价，给予相应的奖项鼓励，并为他们戴上厨师帽拍照留念。） （设计意图：这个环节主要培养学生的集体意识和合作能力，增加学生合作的信心，对有个性学生作品的同学给予肯定，让孩子们在合作中互补，共同促进发展。）     六.课堂小结，拓展延伸。   1、小结本课       小朋友们，今天我们做了这么多的漂亮的美食高兴吗？说说今天当小厨师有什么收获？   2、延伸教育       师：老师觉得今天我们小小厨师培训班的小朋友们能做出了这么多很特别的食物真的很了不起，个个都是神气的小厨师。我们的爸爸、妈妈每天都为我们做好多好吃的东西非常辛苦，老师有一个提议：今天我们回去也给他们制作一次水果拼盘或别的食品感谢他们一下！好吗？ （设计意图：通过小结延伸，肯定了学生的创作和激励学生的不断进步，寻找恰当的切入点，将美术与生活相结合，不仅关注学生的学业成绩，而且也促进学生的全面发展，体现以人为本。）板书设计：                                       神气的小厨师                                                                                    造型美              色彩美                装饰美 教学反思：       在《神气的小厨师》教学设计与准备工作中，我认为我的设计是比较科学的，准备工作也很充分。导入环节，抓住了一年级小学生的心理特点，调动了他们学习的兴趣。接着呈现了“中国美食”的图片，刺激了学生的视觉，学生通过看一看、说一说，了解了美食的颜色、形状和摆放特点，为接下来制作美食做准备。接着学生通过观察老师现场制作美食，小组探索制作方法，欣赏同龄学生的作品等等，一步步掌握了制作美食的基本方法。接着，同学们在美妙的背景音乐声中自由选择材料制作自己喜爱的美食。      整个教学过程发挥了学生的主动性和创造性，教学基本目标达到了，学生通过参与教学活动，都能做出自己喜爱的美食，通过评比“最神气的小厨师”，学生能对其他同学作品的优缺点进行简单的评论，培养了学生欣赏美的能力和语言表达能力，知道了什么才是最神气的小厨师。 小学教育资料好好学习，天天向上！第12页共12页