2019-2020年六年级美术上册 家乡的小吃 2教案 人美版

2019-2020年六年级美术上册家乡的小吃2教案人美版教材分析：本课选取的是学生所熟悉的生活内容——家乡的小吃。通过引导学生调查了解家乡特有的传统习俗、传统饮食文化，以及具有地方风味的各色家乡小吃，从而启发记忆、观察生活，了解家乡的特色小吃，培养学生热爱家乡的情感。通过观察、记忆、介绍、表现具有本地区特色的小吃，体验生活的情趣，学会自己动手来制作表现家乡特色的食品。培养学生主动参与、乐于探究、勤于动手的意识，以及搜集与处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力、交流与合作的能力。教学内容与目标：认知：通过生动有趣的教学活动，使学生了解有关家乡小吃的历史、特色和制作方法。尝试着采用多种表现方法和工具来制作一份家乡的小吃，并能通过各种形式对家乡的小吃进行宣传。情意：培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感，提高学生的审美情趣。通过对家乡小食品的制作与宣传，大胆地表达自己的设计思想，体会美好生活的情趣。能力：培养学生的自信心，引导学生充分展示自己的个性。学习与人交往合作，增强小组合作学习的能力。教学重点与难点：重点：通过了解有关家乡小吃的历史、习俗加深对本地区民族传统饮食文化的了解，尝试用多种形式表现家乡的小吃。通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀。难点：小食品的制作工艺，制作时各种材料的选择和设计。学习材料：有关本地区的饮食文化的录象、家乡特色小食品或图片、彩泥、各种工具和材料。教学过程：一、组织教学二、导入新课1.提出问题：同学们，有个南方的朋友要来我家做客。他特别想尝尝我们家乡的小吃，不知道拿什么招待他好。2.学生回答问题：焖子、烤鱿鱼…… 1.出示课题：家乡的小吃。一、新授1.小组讨论。以组为单位，要求各抒己见、互相补充，然后派代表向大家介绍一种特色小吃。2.小组交流。1）咸鱼饼子：新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，烤得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。2）铁板烤鱿鱼：把铁板烧热后放上鱿鱼，在烤好的鱿鱼上刷一些辣酱等调料，味道十分鲜美。exinqing.netU2rY2I'^.exinqing.net^f7^9of9M.3）拌海凉粉：海凉粉是用生长在海底礁石上一种叫牛毛菜的海藻制成，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后便成了海凉粉。它如琼脂一般，呈透明状，切成条，用香菜、蒜泥、糖、醋、盐等调料拌一下，吃起来清爽可口。4）exinqing.netWSm$Y7cbbs.exinqing.net.exinqing.netRqq
@/S'XgY!KRbbs.exinqing.net.海鲜焖子：焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料，香喷喷的“海鲜焖子”就做好了。3.提出质疑。（看书讨论，提出初步设计方案）要用现有的彩纸、彩泥等材料，把家乡小吃制作成模型，配上说明进行宣传。制作中会有什么困难？有什么问题需要老师、同学帮忙？4.书上的图片能给你哪些启发？5.用什么方法宣传？6.作业要求：用彩纸、彩泥制作一份家乡的小吃，并为它制作一张卡片，写明它的情况。二、学生制作（以组为单位）三、小结。每组布置一个展台，推荐一到两位解说员。组与组之间互评。exinqing.net\]hGsI:心情网,尽力为你营造最完美的网络好心情.exinqing.net.|[(qsM心情论坛.四、五、附送：2019-2020年六年级美术上册家乡的小吃教案人美版教学目地：1、了解本地区的饮食文化，如家乡小吃的历史、特色和制作方法尝试着采用多种表现方法和工具来制作一份家乡的小吃，并能通过各种形式对家乡的小吃进行宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。2、通过生动有趣的教学活动，使学生了解有关本地区的饮食文化、历史和习俗，培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感，提高学生的审美情趣。 教学重点：通过了解本地区的饮食文化，如家乡小吃的历史、特色和制作方法尝试着采用多种表现方法和工具来制作一份家乡的小吃，并能通过各种形式对家乡的小吃进行宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。教学难点：小食品的制作工艺，制作时各种材料的选择和设计。教具：录像、家乡特色小食品或图片，彩泥，各种工具和材料教学过程：1、引入新课同学们将自己带来的家乡小吃发给本组的同学，大家一起品尝。提出问题：说一说这种食品味道怎样？介绍这种食品的名称及产地。小结：我们反这具有地方特色的小食品称为家乡的小吃。出示课题2、授新课：（1）提出问题：每组介绍一至两种地方特色小食品。分别从食品的名称、历史、制作工艺、味道特色等方面进行介绍。（2）你们组怎样利用现有的材料制作一份家乡的小吃。（3）书上的学生作品在制作方面对你有哪些启示？（4）提出问题：这些特产为家乡的经济发展起了很大的促进作用。你们组准备采用什么形式对自己制作的小食品进行介绍和推广。3、老师展示。为北京特色早点——烧饼、油条设计一个商标或广告，边做边说明一些简单的常识4、作业要求：以组为单位，分工要明确。可采用多种表现形式。5、组织交流。引导学生展示交流。评选出最佳搜集奖、最佳制作奖、最佳创意奖、最佳广告人、最佳广告语等大奖，并鼓励学生大胆创新。教学效果：综合性学习的组织形式是灵活多样、多姿多彩的，有学生的自方活动、有师生的共同探讨、有小组的共同讨论，有学生自发组织的集体探究，教师不可过多干涉，也不能放手不管，课堂教学应张弛有度。 小学教育资料好好学习，天天向上！第4页共4页