第四章细菌与真菌第二节细菌 本节是本章的重点内容，细菌是生物界中一类非常重要的生物，作为分解者，它是生态系统的重要组成部分，起到维持生态平衡的作用。教材从细菌的发现、形态、结构、营养方式等方面讲述了细菌的基本知识。了解细菌有利于更好地认识生物世界。在上一节课，同学们已经了解了细菌和真菌的分布、菌落特征等，对细菌已经有了感性的认识。细菌的个体很小，其形态和结构特点又是本节的重点内容。细菌靠分裂生殖，细菌的快速繁殖以及芽孢的形成是一个动态的过程，学生可能会感到比较抽象，不易理解，教师可以通过图片展示或用课件展示等形式，使之形象化。本节教学要以观察、讨论为主，重点对学生进行推测能力和综合能力的培养。教学目标一、知识目标1．了解细菌的发现过程。2．能够描述细菌的形态特征和结构特点。3．了解细菌的生殖方式和营养方式。二、能力目标1．通过观察电子显微境下的细菌图片，了解细菌的形态特征和结构特点并进一步推测细菌的营养方式。2．观看教师展示的细菌分裂的图片和课件，了解细菌的快速繁殖。三、情感态度与价值观1．认同科学的发展与技术的进步密切相关。2．培养学生的观察能力、思维能力和比较能力。3．培养学生爱国思想和对科学研究勇于探索的精神，意识到讲究个人卫生的必要性。教学重难点重点：1.细菌的形态特点和细菌的结构特征。-4-
2.细菌的营养方式。3.细菌的生殖方式。难点：1.巴斯德实验的理解。2.细菌的结构及其与动植物细胞的比较。3.细菌的生殖及分布广泛的原因。课前准备：教师：准备导学案，ppt课件，显微镜，细菌永久涂片等。教学过程 [教师活动]出示世界鼠疫大流行时造成人死亡的影视资料片段和清代诗人师道南《死鼠行》中的一句诗“鼠死不几日，人死如拆堵”。 教师：以上同学们所看到的是一种传染病引发的灾难，有哪位同学知道是哪种传染病？它是由什么引起的？死鼠行中的诗句又说明了什么？ 学生：鼠疫、老鼠。说明那时的鼠疫在我国流行且十分猖獗。教师：鼠疫曾经给人类带来灾难，新中国成立后，我国国内人间的鼠疫已基本消灭，但自然疫源地依然存在，故防治鼠疫对人类健康仍有重要意义。那么鼠疫真的是有老鼠引起的吗？ 学生1：不是，我阅读过相关资料查到引起鼠疫传播的是一种杆菌。学生2：我在网上也看到过相关的资料，引起鼠疫传播的是一种杆菌。 教师：对，引起鼠疫传播的是一种杆菌，杆菌是细菌的一种。我们生活中剩饭变馊也是细菌在作怪，看来同学们对细菌的大名早有耳闻了。今天我们就来认识下细菌。[导入新课]（点评：从鼠疫疾病入手，结合学生日常接触到的剩饭变质知识入手，激发学生兴趣。培养学生浓厚的生物学兴趣，提高了课堂教学的有效性）[学生活动]看课文，思考、讨论问题。[教师活动]多媒体投放出在电镜下的几种细菌形态图片 教师：观察图片，总结细菌的形态是怎样的，比一比，看哪位同学总结得最好。学生：细菌的个体十分微小，大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大。学生：细菌的种类有球菌、杆菌和螺旋菌三种。学生：它们都是单细胞个体。 教师：同学们观察得非常仔细，你们想不想自己亲自观察一下细菌的形态呢？学生：想。 [学生活动]分组，用显微镜观察细菌的永久涂片。[教师活动]指导学生使用显微镜进行观察。 教师：使用高倍显微镜观察时，为什么要现在低倍镜下找到观察的对象？ 学生：高倍镜视野范围小，难以找到目标。低倍镜视野范围大，容易找到目标。-4-
教师：你观察到的细菌形态有哪几种？学生：球形、杆形、螺旋形。 教师：我们使用的显微镜单独观察一个细菌可以吗？学生：不可以，单个细菌太小。（点评：加强实验管理，利用实验让学生充分观察；发挥学生的积极主动性，通过讨论认识细菌；同时培养学生的实验操作和分析问题能力） [教师活动]出示细菌形态图片课件。 教师：图片资料中的细菌往往有多个相连或相聚，那么一个细菌能独立生存吗？学生1：不能。 学生2：能，我看过资料，每个细菌都能独立生存。 教师：每个细菌都是独立个体，都是单细胞生物体，并且每个细菌都能独立生存。 [教师活动]出示多种细菌结构模式图和衣藻结构模式图课件，让学生观察。教师：观察到的细菌有哪些结构？ [学生讨论] 学生1：有鞭毛。学生2：有荚膜。 学生3：有细胞壁、细胞质、细胞膜、遗传物质。 教师：细菌的基本结构细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质，有的有特殊结构鞭毛、荚膜。 教师：细菌和衣藻相比有哪些相同点和不同点？ 学生：都有鞭毛、细胞壁、细胞膜、细胞质；衣藻有细胞核、叶绿体，而细菌没有。教师：细菌没有成形的细胞核，只有遗传物质。 教师：细菌没有叶绿体，那它以什么食物为食呢？属于什么营养方式？学生1：细菌没叶绿体不能自己制造有机物，必须以现成的有机物为食。学生2：营养方式和动物一样是异养。 教师：同学们根据动植物的营养方式，推测出了细菌的营养方式是异养，说明你们分析判断问题的能力都很强。想一下另外一个问题：夏秋季人们容易患的痢疾是由痢疾杆菌生活在人体肠道内引起的；落叶枯草的腐败是由枯草杆菌引起的，同样是摄取营养，若将两者的生活环境变换，两者能生存吗？ 学生：若将两者的生活环境变换，两者都不能生存，因为它们虽都属异养，但营养方式不同。痢疾杆菌是营寄生生活的种类，而枯草杆菌是营腐生生活的种类。 教师：大多是细菌不能直接利用无机物制造有机物，必须靠外界环境中现成的有机物维持生命。 教师：如果想把食物放的时间长一些该怎么办？学生1：放冰箱冷藏。学生2：多放些盐。 学生3：消毒杀菌后存放。 教师：以上方法都可以。不管哪种方法都是为了抑制细菌生长繁殖或杀死细菌。灭菌的一般方法，是在100℃的温度下经过20-30分钟。但外科手术器械的灭菌时间一般要延长至1小时。外科手术器械的消毒时间是以杀死什么为标准的呢？寒冷的冬天过后细菌为什么没有被冻死？ 学生1：杀死所有细菌。学生2：杀死芽孢。 学生3：芽孢对干旱、低温、高温等恶劣天气有很强的抵抗力。 -4-
教师：芽孢是细菌在不良环境条件下形成的休眠体，对外界高温、低温、干旱等恶劣环境有较强的抵抗力。所以消毒的标准是以杀死芽孢为标准。当环境适宜时一个芽孢又可萌发形成一个新个体。芽孢是休眠体不是生殖细胞。（点评：通过结合现实生活中的应用，让学生认识芽孢） [学生活动]阅读课文“细菌与人类的关系”。 教师：有些人一提到细菌，立刻会想到鼠疫、霍乱等。细菌会使人患病，对细菌深入了解。-4-
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