第四章细菌和真菌细菌与真菌的分布（第二课时）一、教学目标知识方面：1.说出细菌和真菌分布的特点。2.说出细菌和真菌生活所需要的一般条件和特殊条件。能力方面：尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，进行“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动。情感态度与价值观方面：了解细菌和真菌的分布，树立良好的卫生观念。二、教学重点和难点（一）教学重点检测不同环境中的细菌和真菌，说出细菌和真菌分布的特点。（二）教学难点检测不同环境中的细菌和真菌。三、教学设计思路本节教学的重点就是通过“检测不同环境中的细菌和真菌”探究活动，让学生认识细菌和真菌的分布特点。这个活动中，创设了“如果请你帮幼儿园的老师想个办法，让孩子们知道手上就有细菌，饭前必须洗手，你有什么办法?”的情境，突出了“教育即生活”的观念。考虑物教学的实际情况，在教学活动中把指导重点放在探究思路的引导、实验过程的及对实验过程和结果的分析讨论上，实验结果用学生作品的形式呈现出来。在讨论和分析中自然地引导，使学生得出“细菌和真菌分布广泛”的结论并且归纳总结细菌和真菌的生存条件。四、教学过程
教学内容教师活动学生活动教学意图提问：怎样区别细菌和真菌思考。巩固所学，引入探究活的菌落？回忆。动。展示答案，过渡到探究活动：本节课我们尝试将不同环境复习导入中肉眼无法观测的细菌或真倾听。引起注意。菌培养成可观测的菌落，检测不同环境中的细菌和真菌。提出问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？哪种环境中根本没有？探究思路：“如果请你帮幼儿探究实验：园的老师想个办法，让孩子检测不同环境们知道手上就有细菌或真思考。引起注意。中的细菌和真菌，饭前必须洗手，你有什尝试回答。菌么办法？”首先我们一起来看看需要什么材料用具？展示教材图并提问：怎样配制培养基？过渡到培养细菌真菌的一般方法。
详细讲解培养细菌和真菌的注意，了解配制培养基的原一般方法。思考。料和过程。（一）配制培养基。（二）高温灭菌并冷却。注意，明确高温灭菌的原理思考。和目的。（三）接种。注意，注意接种时避免杂菌思考。污染。（四）恒温培养。培养皿要放在恒温培注意，养箱或者室内温暖的思考。地方培养。补充检测不同环境中的细菌和真菌的学生操作及结果。引发学生注意思考实探究细菌和真提示：应考虑好放在什么样验设计中的重要原则：观察、思考。菌的分布的环境条件下培养。两套装1.对照实验；2.控制唯有培养基的培养皿都需要在一变量。同一环境下培养吗？提问教材中“提示”“讨论”尝试回答问部分的问题题。1.没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。想一想，讨论为什么要有两套装有培养基的培养皿？各有什么用处？引发学生注意思考实2.为什么培养用的培养皿验设计中如何在实验和培养基，在接种前必须高前、实验中避免污染。温处理？为什么接种时要注意使用无菌棉棒？3.在各自选定的环境中采集细菌和真菌，相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一
个步骤？4.汇总各组的探究结果，你细菌和真菌的认为细菌和真菌的分布情况尝试归纳细菌引导学生树立卫生观分布广泛。是怎样的？回答：在土壤真菌分布的范念，养成良好的卫生习中、水里、空气中乃至我们围。惯。过渡。的身体上，都可以找到细菌和真菌。科学家还发现，在思考细菌和真寒冷的极地，很热的热泉中菌生活需要的（书70页图5-41），也有它条件。们的踪迹。5.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？6.细菌和真菌的生活必须具有那些基本条件？补充问题引导学生归纳：（1）晒干的蘑菇为什么不学生思考。容易发霉？什么条件限制了回答：细菌或真菌的生长？（1）水分；（2）为什么在夏天没有放（2）适宜的进冰箱的面包更容易发霉？温度；引发思考，细菌和真菌的什么条件限制了细菌真菌的（3）有机物。锻炼学生的分析和推生存条件生长？（4）有的还理、归纳能力。（3）为什么钢铁表面不会需要特殊条件发霉？什么条件限制了细菌等真菌的生长？肯定学生的思考，补充特殊条件：如乳酸菌等厌氧菌，
在无氧条件下进行发酵，缺氧环境属于它们的特殊条件。1.培养细菌真菌的一般方法。回顾，课堂小结归纳总结。2.细菌和真菌分布广泛。建构知识网络。3.细菌和真菌的生存条件。展示习题，运用本节课知识巩固练习进行讲解，提高运用知识的思考，练习。回顾，应用新知。能力。
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