第4节物质在水中的分散状况【教学目标】1.掌握溶液的概念，能区别溶液、悬浊液、乳浊液。2.了解溶液的组成，学会分析溶液中的溶剂和溶质。3.了解及其他常见的溶剂。【教学重难点】1.溶液的概念。2.物质的溶解，悬浊液和乳浊液。【教学过程】【引入】播放动画片欣赏儿歌，思考歌中问题：驮棉花的黑骡过河后越走越累，而驮盐的白骡过河后越走越轻松？学生很容易得出：过河时盐溶解到水里了，而棉花吸附了大量的水。【实验】1.将深紫色的高锰酸钾（或硫酸铜）晶体放如水中，有什么现象？――高锰酸钾固体不见了，得到深紫色的液体2.将固体碘(黑紫色)加入酒精中，又有什么现象？――碘消失，得到暗黄的液体结论：高锰酸钾固体能溶解在水中，碘能溶解在酒精中。一、溶液1.溶质：象蔗糖、食盐、高锰酸钾等被溶解的物质称为溶质2.溶剂：能溶解其他物质的物质（如水、酒精等，水是较好的溶剂，许多物质能溶在其中）3.溶液：溶质在溶剂中溶解后得到的物质（碘酒、高锰酸钾溶液、糖水、盐水）【思考】以上溶质是固体或液体，那么溶质可否是气体呢？――可以。举例：汽水中溶有二氧化碳；泉水中溶有矿物质外，还溶有氧气、二氧化碳等。【讨论】1.泉水中溶入了矿物质、氧气、二氧化碳，那么，其中的溶质是什么？溶剂是什么？它们所处的状态如何？2.分别指出下列各种溶液里的溶质和溶剂A、碘酒B、糖水C、酒精的水溶液D、氢氧化钠溶液【思考】：在生活中，物质分散到液体里形成的混合物，是否都象上述物质混合一样，形成均匀的、放置一段时间也不会分层的溶液呢？二、悬浊液、乳浊液、混合物【实验】准备一杯泥浆水，一杯植物油和水的混合物，观察，让学生描述现象，填写下表。
编号１２３４实验内容食盐水粉笔灰水色拉油水色拉油汽油振荡 静置 1.悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形成的物质。有些药水如“钡餐”服用时需要摇匀，液体会变得混浊不透明，就是悬浊液2.乳浊液：小液滴分散在（不相溶的）液体里形成的物质。牛奶，乳白色，不透明，放的时间长一些，会出现一层白色油脂。这就是乳浊液。3.混合物：有多种物质组成的物质。生活中很多象糖水一样的物质，它们有很多的成分混合在一起，就是混合物。溶液、悬浊液、乳浊液都是混合物。师：将泥浆水、牛奶与高锰酸钾水溶液、蔗糖溶液情况比较，能不能说出溶液、悬浊液、乳浊液的区别与联系？【实验】物质的混合，把洗衣粉、味精、色拉油、粉笔灰等分别放入4个装有清水的小烧杯中。用放大镜观察并记录现象，再用玻璃棒搅拌、静置。请学生叙述现象，找出各自的特点：味精不断地向水中扩散，溶解在水中。洗衣粉和色拉油与水形成的混合物浑浊、不均匀，静置后分层色拉油在汽油中形成溶液。讨论后得出：物质悬浊液乳浊液溶液是否透明不透明，混浊不透明，混浊透明久置是否分层久置分层久置分层久置不分层特点不均一、不稳定不均一、不稳定均一、稳定共同点混合物混合物混合物【总结】：（1）溶液有均一、稳定（放置一段时间也不会分层）的特点。溶液、悬浊液和乳浊液本质区别是在水里颗粒的大小不同。(2)色拉油在汽油中形成溶液。说明，同一物质在不同的溶剂中的溶解能力是不同的。三、常用的溶剂水能溶解很多种物质，是最常用的较好的溶剂。常用的溶剂还有酒精、汽油、丙酮等。实例：碘酒溶液，酒精是溶剂；汽油是有机溶剂，能溶解油脂。【思考】1.衣服上沾上了油怎么办？――用汽油擦2、联系生活，介绍干洗原理。――
我们穿的有些衣服的衣料是由天然纤维，如羊毛、真丝等制造的，湿水后会缩水、变形甚至退色。遇到这类衣服或衣物沾上墨汁、指甲油等用水难洗的污渍，就需要干洗。干洗时，干洗店使用一些有机溶剂作为干洗液，八油性污渍洗掉。由于干洗溶剂都是一些致癌物质或具有中度毒性，对人体有害。所以，拿去干洗的衣物要相隔数天才可领回，时残留的干洗溶剂先挥发掉。【讨论】生活中常接触的有哪些溶液，哪些悬浊液和乳浊液，它们之间有什么不同。【跟进训练】1.鱼可以在水中呼吸，说明水中溶解了什么物质？它是溶质吗？2.如何将衣服上沾有的油污洗去？3.将家里的黄酒，食盐，菜油和面粉分别倒入水中，则它们形成的分别是溶液？悬浊液？乳浊液？
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