第1节物质的构成【知识与能力】1.知道分子是构成物质的一种微粒，分子十分微小。2.通过探究理解分子之间存在空隙，能举例说明分子之间有空隙的现象。3.能确认不同的物质分子的大小不同。4.了解扩散现象，确认固体、液体、气体都能发生扩散。5.理解扩散的快慢与温度的关系，能叙述分子运动的剧烈程度与温度的关系。6.知道分子之间有引力和斥力。【过程与方法】1.进一步熟悉观察物体的基本方法和技能。2.经历科学探究的一般过程：提出问题——建立假设——设计实验——验证假设——得出结论，使学生进一步掌握研究问题的思维程序。【情感、态度与价值观】通过学习使同学们树立自然界的组成具有明显的层次结构的辨证唯物主义观念；通过探究引导学生积极思考，勇于探索，保持较强的好奇心和求知欲，培养创新意识。重点：1.理解分子是构成物质的一种微粒。2.[来扩散现象。源网]难点：1.理解分子之间存在空隙。2.分子之间的引力和斥力。【教学过程】教学准备：容量瓶、酒精（染色）、水、研钵、放大镜、方糖、烧杯、玻璃棒、黄豆、芝麻、量筒、注射器、皮筋、多媒体课件。【创设情境，导入新课】引入一：提出物态变化中的许多现象，为什么会出现这些现象，为了回答这些问题，需要学习物质构成。引入二：细胞是构成生命的基本单位。甘蔗汁从甘蔗的细胞中压榨出来，说明甘蔗细胞中含有多种物质，那么，存在于甘蔗细胞内的糖和水等物质又是由什么构成呢？
师：要解决这个问题，首先得了解物质的构成，今天我们就来学习物质的构成。(PPT)一、分子是构成物质的一种微粒学生实验：观察蔗糖的三个实验（观察方糖、观察碾碎的方糖、观察糖水）。让学生一步步考虑，最后根据水变甜的事实，确认蔗糖没有消失，在水中以极小的微粒存在，从而得到蔗糖是由蔗糖分子构成的结论，把学生引入物质的微观世界。师：接下来，从身边的事物开始，我们以常见的方糖为例来进行研究。那么方糖由什么构成？分子——分子是构成物质的一种微粒。首先，请用放大镜观察它，学生分组实验(PPT)：师：看到了什么？生：固体小颗粒。（它是由许多小颗粒构成的）（板书）蔗糖小颗粒师：这些小颗粒可以在分吗？生：可以。师：怎么办？生：碾碎。（介绍仪器，实验操作）师：这里有一种仪器，叫研钵。介绍使用方法，注意不要敲。师：为了节约实验材料，我们可以取一小部分，把剩下的蔗糖放回表面皿？师：现在已经碾碎，再观察，看到什么？生：比刚才更小了，成为粉末状的蔗糖。(PPT)（板书）蔗糖粉末
师：你认为磨成的粉末还是刚才的蔗糖吗？生：是。师：为什么？生：还是甜的，它只是变小了，没有变成其它东西。师：有没有办法再把它分得更小？生：有，可以把它溶于水。师：我们来试一试，（提出操作要求，学生实验）先往烧杯里加入约60毫升的水，用药匙取少许蔗糖粉末，加入水中，最后用玻璃棒搅拌。并用放大镜观察。(PPT)师：你看到了什么？生：蔗糖粉末看不见了。师：它消失了吗？生：没有。师：你能证明它的存在吗？生：方法一、方法二师：其实它此时以肉眼无法直接看见的、很小的微粒分散在水中。（板书）看不见的微粒师：科学家把这种微粒称为分子。(PPT)（板书）分子师：蔗糖是由蔗糖分子构成的。分子是构成物质的一种微粒。(PPT)（板书）是构成物质的一种微粒师：构成物质的微粒除分子以外，还有其他微粒，在以后的学习中会接触到。师：自然界中有许多物质是由分子构成的。不同物质，构成它们的分子并不相同。(PPT)
如：水氧气酒精二、分子微粒很小师：对于分子，我们知道的不多，接下来我们看一段水分子自述的视频，看了之后，请同学们告诉我你从中了解到水分子的哪些特点。(PPT)分子很小的概念——可以采用对比或比喻的手法，如：⑴一杯水中含有的水分子数如果让人去数，每秒种数一个，要数几十亿亿年。⑵如果把水分子与乒乓球相比，它的大小的比例就好象乒乓球与地球之比。⑶2500万个水分子排列起来才只有1厘米长，而同样数目的乒乓球挨个排列起来有750千米长，相当于北京到南京的直线距离。三、分子之间有空隙做水和酒精混合的实验时：用有刻度的小试管。黄豆和芝麻混合的实验总体积减少，其实跟两种颗粒之间存在着空隙有关，又跟两种颗粒的大小不同有关，所以应选用颗粒大小差异较大的，实验效果就较明显。当然模拟实验只是用来帮助人们理解某个道理，它与所要说明的道理之间并不存在着简单的因果关系。我们不能认为，因为黄豆和芝麻之间有空隙，所以构成物质的分子之间一定存在空隙，只能说与黄豆和芝麻混合的现象相类似，水分子和酒精分子之间存在着空隙，当两者混合时，由于分子填补了这些空隙，所以总体积就会减少。师：当然，科学是不断发展的，一个问题的解决往往会伴随一个新问题的产生。我们已经证实了液体分子之间有空隙。那么固态分子之间和气态分子之间是否也存在空隙？（停顿）生：有。师：谁有办法证明气体分子之间存在空隙。生：用针筒压缩气体。（学生操作）师：据科学研究表明，固体分之间也存在空隙。
气体分子、液体分子、固体分子三类分子之间的空隙是否一样大？那么，固体分子之间、液体分子之间和气体分子之间的空隙是否相同？生：不同师：以液体和气体为例，它们分子之间空隙谁大？怎么证明。步骤1：用针筒抽取5毫升空气，前端用手指顶住，使其密封。用另一只手慢慢推活塞，你能将空气压缩到___毫升。步骤2：将5毫升的空气改为5毫升水（可将水倒入烧杯便于抽取），其余步骤同上，你能将水压缩到___毫升。以上实验现象我们得到的结论是：_____________________你能解释气体比液体更容易压缩或固体液体比气体难压缩的道理了吗？气体分子间的空隙最大，一般情况下固体分子间的空隙最小。【课堂小结】师：说一说：如果你是分子，请你向大家介绍自己！(PPT)让学生稍做准备师：除了了解到物质构成的一些知识之外，希望大家也能学到了一些科学方法。譬如，要研究物质的构成，我们可以将物质由大到小分下去，直到找到真正构成它的基本粒子。我们可以借助宏观模型来进行类比，从而有助于理解微观本质。最后，希望同学们在以后的学习生涯中能多观察、多发现、多思考、多实践。扩散和分子间的力引入：复习第一课时的主要内容，引出构成物质的分子是静止不动地固定在确定的位置上，还是处于不停的运动之中？1.气体扩散如图4-7，两只分别装活动有空气和二氧化氮气体的玻璃瓶瓶口相对，中间用玻璃板隔开。抽去玻璃板，使两个瓶口相互贴紧，将会看到______________________________（观看视频或教师演示）
2.液体扩散教师演示红墨水滴入水中的实验或观看视频得出液体分子也在不断运动，也会出现扩散现象。3．老师在讲台上压一下香水瓶的喷嘴，当你闻到香水味时，请马上举手示意。注意瓶中香水的状态。瓶里的香水是液体的，是液体在扩散吗？为什么鼻孔会闻到香水味？液体香水蒸发成气体状态，香水气体分子不断运动而扩散。香水气体分子进入鼻孔内。提问：气体、液体具有流动性，都能发生扩散现象，固体没有流动性，能发生扩散现象吗？例：有人曾经把磨得很光的铅片和金片紧压在一起，在室温下放置5年，发现它们结合在一起了。再将它们切开，可以看到金分子和铅分子互相渗入了约1毫米深。[来源:Z.Com]人们采用渗碳技术，用固体扩散的方法使低碳钢的表面渗入更多的碳原子，以增大表面的硬度，增强其耐磨性。固体也会发生扩散现象。提问：煤炭堆在墙角时间久了，发现墙的内部也会变黑。为什么？固体也会发生扩散现象，构成煤炭的粒子在不停地运动，渗入了墙壁，墙的内部也会变黑。一、扩散现象1.扩散现象：由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象。气体、液体、固体都会发生扩散现象。扩散现象是物质分子运动的宏观表现。扩散现象说明：分子在不停地做无规则运动。提问：热菜总是香味四溢，但冷菜却只有靠得很近时才能闻到它的气味，这说明了什么？探究液体的扩散快慢与温度的关系。控制变量：（1）水的质量一样；（2）红墨水质量一样；（3）红墨水同时注入及注入速度一样。
现象：两杯水都变红色，但热水比冷水红得快。结论：温度越高，液体扩散得越快扩散的快慢与温度有关。温度越高，气体及液体扩散也越快提问：你能解释其中的原理吗？温度越高，分子无规则运动越剧烈。2.热运动我们把分子永不停息的无规则运动叫做热运动。提问：既然物质是由大量的做无规则运动的分子构成，那么这些分了为什么能够聚集在一起，构成各种各样的物体，而不会分散开来呢？二.分子之间的引力和斥力1.分子之间存在引力构成物质的分子之间虽然彼此相互隔开，却存在着相互作用的引力。正是分子之间的引力，像一只只无形的手，将分子与分子聚集在一起，构成各种固体和液体的。不但物体内部的分子之间存在着引力，两个物体接触面上的分子之间同样存在着相互作用的引力。活动：取两块铅柱，将它们的端面锉平后，用力将它们压在一起。把它们悬挂起来，并在下方铅柱上挂一个重物，看重物能否将两块铅块拉开。结论：正是两块铅柱接触面上分子之间的引力，使两块铅柱粘合在一起。思考：既然构成各种物质的分子间都存在空隙，但为什么很难将固体和液体的体积压缩呢？2.分子之间存在斥力正是分子之间的斥力，使物质内部的分子很难靠得很近。[来源:学|科|网]
当分子之间达到一定距离时，引力与斥力相同。课堂小结：1、扩散现象2、分子之间存在引力和斥力作业布置作业本对应部分课后反思
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