浙教版科学初中九年级上册教案4.2 食物的消化与吸收

第2节食物的消化与吸收【知识与技能】概述消化系统的组成，确认消化面积的大小与消化速度的关系。【过程与方法】初步学会根据判断其功能，或根据功能预测其器官的相适应的结构。以图例分析和自主活动，建立相应概念，提高归纳能力和合作学习能力。【情感、态度、价值观】介绍“结构决定功能”的思想，增强学生科学探究意识和兴趣。重点：消化腺分泌的消化液及其流入部位，小肠的结构和消化吸收功能相适应。难点：小肠的结构和消化吸收功能相适应。【教学过程】（一）引入新课食物进入人体后，食物中的各种营养素都需要经历复杂的变化，才能被人体吸收利用。这些变化都是怎样进行的？人体内都有哪些器官共同参与并完成这些复杂的功能呢？（二）新课教学学生阅读p140一、消化系统的组成组成：一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成  1、消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。（消化和吸收）（1）口腔学生阅读p140-141思考：1、牙的作用是什么？它有哪些结构？2、龋齿是怎样形成的？它有哪些危害？如何预防？生：牙可咬切和磨碎食物，是人体取食的重要器官，牙的结构由外向里是牙釉质、牙本质和牙髓，牙髓由小神经和血管组成。生：微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质，从而引起龋齿。龋齿会造成牙龈部位炎症，严重时局部肿胀，引起败血症，导致不能用牙咀嚼食物，加重肠胃负担，影响身体正常生长发育。养成早晚正确刷牙和饭后漱口的口腔卫生习惯，少吃或不吃糖分含量高、酸性或坚硬食物，定期检查牙齿。小结：科学的刷牙方法是预防龋齿的有效方法。唾液腺：分泌唾液，同时能湿润食物师:细细咀嚼米饭或吃馒头时，会有什么感觉？为什么？生：淀粉在口腔中被分解成了麦芽糖 师:蛋白质、脂肪在口腔中有没有发生变化呢？生：没有小结：口腔只具有初步消化淀粉的作用，不是消化和吸收的主要场所。（2）咽、食道----食物经过的通道学生阅读p142-1431、描述胃的结构特点，猜测胃的功能。2、描述小肠的结构特点，猜测小肠的功能。3、完成表格4-3填写。（3）胃生：像口袋，能储存食物师:观察胃壁结构图，胃壁很厚的肌肉层有何作用？胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液有哪些？生：胃能蠕动，并且有肌肉，帮助研磨食物胃内壁有皱襞，能扩大消化面积胃中有胃腺，能分泌产生胃液，杀菌、消化和保护胃壁小结：胃是储存食物，初步消化蛋白质，也不是消化和吸收的主要场所（4）小肠师:结构决定功能，具有消化食物功能的器官必须具备哪些机构？学生讨论：比较长，表面积大，消化液多生：小肠有5、6米长，内表面有许多皱襞和小肠绒毛，皱襞和小肠绒毛结构大大增加了小肠吗肠消化面积。小肠绒毛襞只由一层上皮细胞构成，绒毛内分布着丰富的毛细血管和淋巴管。小肠壁上有肠腺，分泌肠液，肠壁含有平滑肌层，能使小肠蠕动。小结：小肠是消化和吸收的主要场所（5）大肠--吸收少量水、无机盐和维生素2、消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺等。（分泌消化食物的消化液）消化腺、消化液及流入的部位消化腺唾液腺胃腺胰腺肝脏肠腺口腔胃十二指肠十二指肠（人体最大的消化腺）小肠 流入的部位（或起始消化器官）消化液唾液胃液胰液胆汁（胆囊）[来源:学。科。网]肠液小结巩固：学生自主归纳消化道的组成、有关的消化腺及其特点