浙教版科学初中九年级上册教案1.2 物质的酸碱性

第2节物质的酸碱性第一课时【教学目标】1、知道物质有酸性物质和碱性物质。说出典型的强酸和生活中常见的弱酸性物质；确认强酸具有腐蚀性。说出典型的强碱和生活中常见的弱碱性物质；确认某些碱性物质具有一定的去污能力。21教育网2、会用石蕊试液测定物质的酸碱性【教学重难点】酸、碱的定义，物质酸碱性的测定【教学过程】【复习引入】从已学物质的一个性质——溶解性，过渡到物质的另一个性质——酸碱性。从身边熟悉的水果引入：青苹果、柠檬汁、没有熟的桔子，这些常见水果的味道引入酸性物质→引到课题：物质的酸碱性21世纪教育网21·世纪*教育网【讲授新课】1．酸性物质提问：除了常见的水果外，你立即会想到的酸性物质是什么？演示实验：取一瓶食醋，倒一点在烧杯中。闻一闻，它的气味。学生演示，发现问题后，教师纠正学生错误。提问：为什么要轻轻扇动呢？减少对呼吸系统的刺激。得出结论：食醋有酸味。它是一种酸溶液，具有酸性。教师向学生演示三大强酸：盐酸、硫酸、硝酸，观察颜色、状态。提问：该如何闻气味呢？推广：闻任何一种气味时，都必须用手轻轻扇动。实验：用玻璃棒蘸取浓硫酸溶液、浓硝酸溶液，在白纸上写字，纸的颜色有什么变化？再用玻璃棒戳纸的不同位置，看哪些地方容易被戳破？（教师完成，因有一定的危险性）说明：浓硫酸具有强的腐蚀性。更明显的实验：用蘸有浓硫酸的玻璃棒划在火柴梗上，看现象。（多媒体投影）用浓硫酸做实验时应该注意：一定要先用干布擦拭，再用大量的水冲洗。先后顺序不能对调，否则皮肤会被烫伤。（可补充实验，浓硫酸和水产生大量的热。） 酸都有酸性的原因-------引入酸的定义并注意引导学生区分酸和酸性。21世纪教育网版权所有不知道大家能否猜一下，我们人体中哪个器官里有盐酸？——胃。过渡实验：让每个学生倒一些洗涤剂在手上，有什么感觉？——有些滑。生活经验：冬天，用洗衣粉洗过的手容易开裂。2．碱性物质[来源:21世纪教育网]教师向学生演示两大强碱：氢氧化钠、氢氧化钾，观察颜色、状态。生活中，纯碱、洗涤剂、肥皂都为弱碱性物质。生活经历：家里洗碗只用自来水，不能把碗洗干净；但在水中加点洗涤剂，就可以把碗洗的很干净。学生演示：用湿布去擦有油污的烧杯，观察现象，用湿布浸一下烧碱溶液再擦，有何现象？注意：烧碱是种强碱，也具有很强的腐蚀性。使用时要小心，不要直接接触它们。小结：某些碱性物质有一定的去污能力，可以作为洗涤剂。介绍：氢氧化钙在农村就经常作为土壤的改良剂。（根据实际情况，可作为补充介绍）碱都有碱性的原因-------引入碱的定义并注意引导学生区分碱和碱性。[来源:Z。xx。k.Com]前面讲了酸性物质、碱性物质，那么如何来判断呢？学生讨论回答。3．物质酸碱性的测定方案一：学生分组：取四支试管，分别盛入①稀硫酸、②稀盐酸和③氢氧化钠、④氢氧化钾溶液。然后在4支试管内分别滴入几滴紫色石蕊试液。观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的颜色。21·cn·jy·com要求：两人一组，第一位同学做①②，第二位同学记录：然后第二位同学做③④，第一位同学记录。方案二：（此方案更能体现科学探究的方法）教师演示：将紫色石蕊试液滴入稀硫酸溶液。学生观察现象。教师提问：你有什么方法可以证明是稀硫酸使紫色石蕊试液变红？学生讨论，提出实验方案，然后实验，得出结论。[来源:学|科|网Z|X|X|K]氢氧化钠溶液和氢氧化钾溶液的实验，由学生完成，并观察记录。 结论：酸溶液能使紫色石蕊试液变红色；碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝色。第二课时【教学目标】1、了解测定溶液酸碱性强弱的意义。2、了解物质酸碱性强弱的测定。【教学重难点】pH及物质酸碱性强弱测定的方法。【教学过程】【导入】复习酸碱的定义及用酸碱指示剂判断物质的酸碱性提问：用紫色石蕊试液测定物质的酸碱性，有什么缺点？【引出课题】溶液酸碱性的强弱程度1.测定溶液酸碱性强弱的意义土壤的酸碱性的强弱对农作物生长有很大的影响。所以，测定土壤的酸碱性非常必要。2、物质酸碱性强弱的测定（1）pH值pH是反映物质酸碱性强弱的指标。范围通常在0~14之间。pH等于7呈中性。pH小于7的呈酸性；pH大于7的呈碱性。pH越低，酸性越强；pH越高，碱性越强；（2）测定方法用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH，根据pH便可判断溶液的酸碱性强弱。（注意：用过的玻璃棒要再次使用的话，先要用蒸馏水冲洗。）图示：酸碱性强弱pH试纸不同颜色对照pH[来源:Z|xx|k.Com] 教师演示后，学生分组完成实验，测出pH并判断酸碱性。序号物质pH1菠萝汁2醋3自来水4洗洁精5牙膏[pH=7，中性；pH7，碱性，数值越大，碱性越强。071421cnjy.com酸性增强中性碱性增强1.为什么肥皂一般是碱性的？2.为什么一般在吃海鲜的时候要加醋？【课堂小结】酸性物质酸碱性酸碱性强弱物质的酸碱性碱性物质石蕊试液pH试纸[来源:学科网ZXXK