第5节酸和碱之间发生的反应【教学目标】(1)知道酸和碱反应能产生盐和水。(2)能了解该反应在生产和生活中的应用。【教学重难点】重点:酸和碱反应能产生盐和水。难点:酸和碱反应的探究过程。【教学过程】一、引入【教师活动】提问:在蜜蜂叮咬处涂些肥皂水,在马蜂叮咬处涂些食醋能减缓疼痛,其中的原理是什么?提示问题:酸有哪些共同的化学性质?碱有哪些化学性质?【学生活动】学生产生质疑,通过酸和碱的化学性质复习,猜想可能是蜜蜂叮咬处的酸和肥皂水中的碱发生反应,马蜂叮咬处的碱和食醋中的酸发生反应。【设计理由】利用生活实例创设情境,通过提问猜想引入,既巩固了前两节课的知识,又激发了学生探究兴趣,让每位学生感受到生活中处处有化学,同时加强学生的语言表达能力等。【讲授】探究新知1、酸和碱的反应【教师活动】实验1:如何判断氢氧化钠和稀盐酸溶液反应?小组讨论得出实验方案。请一位学生演示实验。教师设计4个问题继续深入引导,归纳出判断物质反应的方法。分组讨论:1.酚酞在实验中起什么作用?还有什么方法?2.在操作中逐滴滴入稀盐酸原因是什么?3.玻璃片上的物质还有氢氧化钠吗?4.蒸发皿上的白色固体是什么?方法小结:借用指示剂来判断反应前后溶液的酸碱性发生改变,从而判断物质间的变化。提问:请写出相应的化学方程式。实验2:如何判断硫酸和氢氧化钾溶液能反应?请学生实验操作验证,并书写相关化学方程式。提问:以上2个反应有什么共同的特点呢?
引导:从反应物生成物类别角度分析。小结:碱跟酸作用生成盐和水的反应叫酸碱反应。(中和反应)2、酸和碱反应的实质读图:根据书本20页图1—26说出酸和碱反应的实质。[动画]氢氧化钠和稀盐酸反应前后溶液中离子发生了怎样的变化?【学生活动】学生讨论得出多种实验方案。通过交流讨论得出最佳实验方案。学生观察操作步骤及现象,逐步分析原因。通过分组讨论问题,进一步归纳出判断方法。学生操作验证,很容易就书写出化学方程式。通过对比,归纳出两个反应的共同特点,再举例其他的酸和碱反应,学生很快就概括出了酸碱反应的特点。学生观察书本20页图1—26回答出酸和碱反应的实质。通过动画观察,微观角度分析反应前后溶液中离子发生了怎样的变化,再通过方程式分析法进一步确定酸和碱反应的实质。【设计理由】培养学生设计实验的能力。通过小组讨论,提高学生的团结协作能力。通过实验观察及分析,提高实验探究能力,语言表达能力以及概括能力。通过问题提示,使学生讨论更具方向性,回答更规范。通过归纳小结,掌握物质反应的判断证据和方法,帮助学生突破难点。活学活用,提高方法应用能力。源:通过分析训练学生的问题分析能力。通过对比分析知道酸和碱反应能产生盐和水的特点,突出重点。提高学生读图能力,通过建模的方式提高知识的建构能力。通过多媒体形象、直观地感受酸碱反应中的微观变化。【讲授】归纳应用三、酸碱反应的应用【教师活动】过渡提问:在实验完成后能将过量的酸溶液或碱溶液直接倒进下水道吗?应该如何处理呢?[来教师展示图片,介绍酸碱反应的应用。提问:如何处理工厂的废水?如何改变土壤的酸碱性?酸碱在医药上如何的应用等?
小结:在碱性物质中加入酸性物质,或在酸性物质中加入碱性物质,可以调节溶液的酸碱性。利用该原理,在实际生活中我们可以解决一些问题。【学生活动】学生积极思考,利用所学的新知回答问题。学生根据酸和碱之间反应生成盐和水的原理,各抒己见。解决实际问题,写出相应的化学方程式。【设计理由】现学现用,巩固知识。通过问题情景的创设把课堂教学引向实际生产生活。通过图片展示,让学生深刻地体会到化学课上所学知识能密切与生活实际联系起来,激发学生的发散性思维。【练习】小结检测【学生活动】学生分别回顾这节课学到的知识。【设计理由】让学生小结是为了让他们自己学会整理所学的知识,加强学习的自主性。选择游戏的方法进行课堂检测是为了激发学生做题的兴趣,部分学生往往做题感觉枯燥乏味,这样的形式带有一定的趣味性和挑战性,让学生被动做题转变为主动做题。【提问】根据氢氧化钠的性质,实验室应当如何保存?为什么?【回答】应当密闭保存,因为既能吸收空气中水蒸气而潮解,又会与二氧化碳气体反应。【意图】应用知识,解决实际问题。
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