5.3 汽化和液化

5.3汽化和液化(30分钟 40分)一、选择题(本大题共4小题,每小题4分,共16分)1.新鲜的菠菜放两天就“蔫”了,其中水分的减少主要是因为水发生了(  )A.液化B.沸腾C.凝固D.蒸发【解析】选D。新鲜的菠菜放两天就“蔫”了,是因为其中液态的水一部分蒸发变成了气态的水蒸气跑到空气中去,故选D。2.从冰箱里取出的冰棍周围会弥漫着“白气”;水烧开后,水壶嘴会喷出“白气”。下列分析正确的是(  )A.冰棍周围的“白气”是冰熔化成的小水滴B.这两种情况下的“白气”都是水蒸气C.壶嘴喷出的“白气”是壶嘴喷出的水蒸气液化成的小水珠D.这两种情况的“白气”都是空气中原来的水蒸气液化而成的小水珠【解析】选C。水蒸气是无色的,用眼睛看不到;生活中所见的“白气”都是由水蒸气遇冷液化形成的小水滴悬浮于空中形成的;从冰箱里取出的冰棍温度低,冰棍周围空气里的水蒸气遇冷就液化成小水滴,所以冰棍周围弥漫着“白气”;水烧开后,壶外的温度比壶内温度低,壶嘴喷出的水蒸气遇冷后液化成小水滴,形成“白气”。故选C。3.(2013·广安中考)端午节是我国的传统节日,赛龙舟、吃粽子也成为人们过节的重要习俗。小彤看见妈妈在家煮粽子时,锅中水沸腾后改用“小火”继续煮。针对这种做法,下列说法正确的是(  )A.改用“小火”可以提高水的沸点,能更快地将粽子煮熟 B.用“大火”可使水沸腾更剧烈,沸点升高,不应该改用“小火”C.水沸腾后,改用“小火”,水温升高较慢,锅中水不易被烧干D.水沸腾后,用“大火”或“小火”煮,水温都不变,用“小火”煮可节能【解析】选D。本题考查沸腾及沸腾条件。液体的沸点跟气压有关,气压升高,沸点升高;液体沸点跟其他因素没有关系。改用“小火”或“大火”没有改变水面上的气压,不能改变水的沸点。水沸腾后,无论用“小火”还是“大火”,水的温度都保持不变,故用“小火”煮可节能。【变式训练】如图,在标准大气压下加热,酒精的沸点为78℃,酒精灯外焰温度可达到800℃,试管A内装酒精,烧杯B内装有水,A与B不接触,把B放在酒精灯上加热,使B中的水沸腾,在继续加热时(  )A.试管A内的酒精会沸腾B.试管A内的酒精不会沸腾C.试管A内的酒精可能沸腾,也可能不沸腾D.试管A内的酒精可达100℃【解析】选A。本题考查液体沸腾的特点及条件。当烧杯内的水沸腾时,温度保持100℃不变,试管中装有酒精,但由于酒精的沸点为78℃低于水的沸点,当水沸腾时,酒精仍能从烧杯中吸热,达到酒精的沸点,所以试管内的酒精会沸腾。4.(2014·遵义六中质检)下列措施中,能加快液体蒸发的是(  )A.将盛有水的杯子加盖B.把新鲜的水果密封在塑料袋中C.把湿衣服晾在向阳、通风的地方D.把蔬菜用保鲜膜包好后放入冰箱中 【解析】选C。本题考查影响蒸发快慢的因素。在盛有水的杯子上加盖,减慢了杯子内水面上方的空气流动,从而减慢了水分的蒸发。水果密封在塑料袋中,减慢了周围的空气流动,可以减慢水分的蒸发。把湿衣服晾在向阳的地方,提高了液体的温度;通风则加快了液体表面的空气流动,这两个措施都可以加快液体的蒸发。蔬菜用保鲜膜包好后放入冰箱中,减慢了蔬菜周围的空气流动且降低了蔬菜的温度,可以减慢蒸发。故选C。二、填空题(本大题共2小题,每空2分,共8分)5.(2013·烟台中考)小明同学几乎每天都要乘坐公交车上学。善于观察的他发现,无论盛夏还是严冬,在装有空调的公交车玻璃窗上,常常有小水珠附着在上面,那么,夏天,小水珠附着在玻璃的     ;冬天,小水珠附着在玻璃的     。(均选填“内表面”或“外表面”)【解析】本题考查了学生对液化现象的理解。应明确是温度较高的水蒸气遇到温度较低的物体发生液化现象,小水珠应该出现在温度较高的那一侧。夏天,空调车内温度低于外部温度,外部的水蒸气遇到冷的玻璃会发生液化现象,小水珠附着在玻璃的外表面。冬天,空调车内温度高于外部,车内的水蒸气遇到冷的玻璃会发生液化现象,小水珠附着在玻璃的内表面。答案：外表面 内表面6.如图是“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的两幅漫画,“扬汤止沸”是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去,她是通过       水的温度的方式止沸的;“釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃烧着的柴薪,他是通过阻止给水继续      的方式止沸的。 【解析】本题通过学生对两个成语的了解考查了液体沸腾的特点及条件。“扬汤止沸”的意思：把锅里开着的水舀起来再倒回去,使它凉下来不沸腾。道理：把开水舀起来,再倒回去,可以增大液体表面积且加快液体表面空气流动速度(液体相对空气是流动的),从而加快了蒸发,蒸发需要吸收热量,从而使液体温度降低,低于沸点,液体不能沸腾,起到止沸的效果。但是一旦液体重新回到锅里,由于仍然可以继续从燃料燃烧中吸热,所以一会儿达到沸点之后又会沸腾。所以“扬汤止沸”是暂时性的止沸。“釜底抽薪”：釜是指古代的一种锅,薪是指柴。所以该成语的原意是把柴薪从锅底抽掉。道理：水沸腾时要吸热。如果把锅底的柴薪抽掉,也就停止了给水加热,水不能从外界吸收热量,水的沸腾就会马上停止。答案：降低 加热三、简答题(4分)7.(2013·南宁中考)把锅内热水中刚煮熟的鸡蛋捞起来,直接用手拿鸡蛋时,会感觉较烫,待蛋壳上的水干了之后,感觉反而会更烫。请运用所学的物理知识,分析造成前后感觉不同的原因。【解析】本题考查了汽化吸热在生活中的应用。因为刚刚捞上来的蛋壳上附着一层水膜,开始时,水膜蒸发吸热,使蛋壳的温度下降,所以并不觉得很烫;经过一段时间,水膜蒸发完毕,由鸡蛋内部传递出的热量使蛋壳的温度重新升高,所以感到更烫手。 答案：因为刚刚捞上来的蛋壳上附着一层水膜,开始时,水膜蒸发吸热,使蛋壳的温度下降,所以并不觉得很烫;经过一段时间,水膜蒸发完毕,由鸡蛋内部传递出的热量使蛋壳的温度重新升高,所以感到更烫手。四、实验探究题(12分)8.(2013·德州中考)物理实验小组用如图甲所示的装置探究“水的沸腾”实验：(1)由表格可知,本次实验应选用测温物质为    的温度计。测温物质凝固点/℃沸点/℃水银-39357酒精-11778(2)实验小组观察到水沸腾前和水沸腾时水中气泡的情况如图乙所示,图中    (选填“A”或“B”)是水在沸腾时的情况。(3)如图丙中a、b是两个实验小组分别绘制的沸腾图像,由图像可知实验中他们所用水的    不同。(4)实验中为了减少从开始加热到沸腾所用的时间,可以采取的措施是                    (写出一种即可)。【解析】本题考查在做“水的沸腾” 实验时,应能熟练装配实验装置,并能分析实验条件对其结果的影响,同时要学会分析温度随时间变化的图像。(1)在标准大气压下,沸水的温度是100℃,酒精的沸点是78℃,水银的沸点是357℃,水银的沸点高于沸水的温度,所以测沸水的温度要选水银温度计。(2)A图气泡上升时越来越大,是因为水沸腾时,整个容器中水温相同,水内部不停地汽化,产生大量的水蒸气进入气泡,气泡变大。B图气泡上升时越来越小,是因为水沸腾之前,水下层的温度高于上层的水温,气泡上升过程中,气泡中的水蒸气遇冷液化成水,气泡变小。(3)读图丙可以看出,在同样加热的情况下,b的升温较慢,其原因应该是水的质量多于a。(4)给水开始加热到水沸腾需要的时间比较长,可能是水太多,也可能是水的初温太低;当水的质量适量,水的初温不低时,则可能是火力太小。所以要减少从开始加热到沸腾所用的时间,可以减少水的质量,提高水的初温或换用火力更大的酒精灯等。答案：(1)水银 (2)A (3)质量(4)减少水的质量【培优训练】(2014·福安市非城关片区期中)在“探究水的沸腾”的实验中,当水温升到90℃时,每隔1min记录一次温度计的示数,直到水沸腾5min后停止读数,部分数据记录如表：时间/min012345678水的温度/℃9092949898989898 (1)某次数据没有记录,当时温度计示数如图所示,漏填的数据为    ℃。(2)根据表中实验数据,可知水的沸点是    ℃。(3)在探究结束后,四位同学分别交流展示了自己所绘制的水的温度和时间关系的曲线,如图所示。其中能正确反映研究水沸腾过程中温度随时间变化关系的是    。【解析】本题考查水的沸腾实验。(1)由图知,温度的分度值为1℃,示数为96℃。(2)由表格中数据知,水在沸腾过程中温度保持98℃不变,所以沸点为98℃。(3)水在沸腾前温度不断升高,沸腾时温度保持不变,所以应选B。答案：(1)96 (2)98 (3)B