《化学与生活》专题班级姓名学号一、知识梳理1．化学物质与人体健康（1）六大基本营养素：①供能：糖类、和油脂。②不供能：、和水。（2）部分营养素的生理功能营养素生理功能蛋白质构成的基本物质。糖类绿色植物光合作用的产物，包括、、纤维素、蔗糖等。油脂重要的供能物质，维持生命活动的能源。调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。缺维生素A：；维生素缺维生素C：；缺维生素D：儿童会患佝偻病，成年人患骨质软化症。2．化学元素与人体健康（1）分类：①常量元素：人体中含量超过0.01%的元素。如、、、N、Ca、P、Na等；②微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素。如Fe、Cu、、、等。（2）元素与人体健康①钙：幼儿及青少年缺钙会患和发育不良，老年人缺钙会患骨质疏松症。②铁：血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起。③锌：影响身体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，严重时得。④碘：甲状腺激素的重要成分，缺碘或碘过量均会引起。⑤氟：防治龋齿。⑥硒：防癌、抗癌。3．化学材料（1）分类：①无机材料：金属材料：包括和。无机非金属材料：包括、和等。②有机高分子材料：天然有机高分子材料：天然橡胶和。有机合成材料：包括、和。③复合材料：包括、和等。
（2）鉴别羊毛纤维、棉纤维和合成纤维：取样，。4．化学与环境保护环境问题污染物或产生原因防治措施可吸入颗粒物和有害气体（、工厂废气后排空气污染、等）放，开发利用清洁能源等工业上使用新技术，水体、土壤污染工业污染、、生活污染，生活污水处理达标后排放温室效应、氟利昂、CH4等的过量排放减少温室气体排放等煤处理，节能减排，开酸雨、氮的氧化物的大量排放发利用清洁能源等减少塑料制品的使用，回收、白色污染的大量使用和丢弃重复利用塑料制品，开发塑料等二、考点透视考点1化学与人体健康例1化学与健康息息相关。下列说法正确的是（）A．摄入足量的钙预防骨质疏松B．缺乏维生素A会引起坏血病C．工业用盐可代替食盐用于烹调D．必需微量元素只能用药物补充例2化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。产品名称：XX牌XX口服液（1）妈妈为了让小宇身体更健康，给她买了某品牌的保健主要原料：……品，标签部分信息如图所示。其中铁元素在人体中属于功效成分及含量：每支含：（填“常量”或“微量”）元素，人体缺铁会引起钙86.6mg，铁3.14mg，，缺会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。锌3.04mg，硒6.999μg……（2）妈妈准备的午餐如下：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。从均衡营养的角度看，这份午餐还缺少的营养素是，可通过食用类食物来补充。例3疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是（）A．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富B．糖类和油脂都能为人体提供能量C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入D．无机盐和水不属于营养素考点2化学与材料例4化学材料涉及衣、食、住、行各个领域，下列说法不正确的是（）
A．衣：鉴别羊毛制品和化纤制品可采用点燃闻气味的方法B．食：将工业用盐亚硝酸钠（NaNO2）代替食盐作调味品C．住：能闻到新装修房屋的异味，是因为分子在不断运动D．行：汽车、自行车等车辆的金属表面喷漆主要目的是为了防锈和美观例5（1）新型材料在生产、生活中有着广泛的应用：应用“蛟龙号”深潜器“神州五号”宇航员航天服新型水处理剂用到的材料特种钢高强度涤纶纳米铁粉上述材料中属于有机合成材料的是。（2）高性能无人机框架最适合选用密度小、强度高、耐热、耐疲劳、化学稳定性好的（填序号）A．不锈钢B．碳纤维复合材料C．合成纤维考点3化学与环境保护例66月5日是世界环境日，今年的主题是“关爱自然，刻不容缓”。下列做法不符合这一主题的是（）A．垃圾分类，节约资源B．单车出行，健康环保C．露天烧烤，享受生活D．种植花草，美化家园例7垃圾分类回收是绿色新时尚。请回答下列问题。（1）废旧电池属于（填“有害”或“无害”）垃圾；（2）下列图标中，属于我国制定的某种塑料包装制品回收标志的是（填序号）；（3）下列做法有利于解决“白色污染”问题的是（填代号）。a．用布袋代替塑料袋b．重复使用塑料袋、塑料盒c．使用微生物降解塑料和光降解塑料d．回收各种废弃塑料三、课堂训练1．维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病等作用。下列食物中富含维生素的是（）A．凉拌黄瓜B．毛氏红烧肉C．清蒸鳜鱼D．麻婆豆腐2．化学与生产、生活密切相关，下列说法错误的是（）A．人体缺碘会引起甲状腺疾病B．硝酸铵（NH4NO3）是一种复合肥C．炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭D．铁制品表面刷漆可防止生锈
3．青少年处于身体成长的关键时段，饮食应丰富全面。下列说法正确的是（）A．缺铁会引起贫血B．缺钙会引起发育不良C．缺碘会引起骨质疏松D．缺锌会引起甲状腺肿大4．化学极大地改善了人类的生存和发展条件，使世界变得更加绚丽多彩。下列相关说法正确的是（）A．硬水通过石英砂过滤及活性炭吸附后可得到软化B．制造船体使用的新材料玻璃钢属于铁合金C．我国近期第二轮试采成功的“可燃冰”将成为未来新能源D．使用福尔马林（甲醛的水溶液）可延长某些食品的保质期5．化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学，下列叙述错误的是（）A．制衣服用的棉花、羊毛、蚕丝等属于合成纤维B．为了人类的生存和发展，人类必须爱惜并保护水资源C．粉刷墙壁用的乳胶漆的主要原料——乳液是乳浊液D．氢氧燃料电池可用作汽车的驱动电源6．近日，华为发布了全球首款采用塑料制作柔性屏幕的5G折叠手机。塑料属于（）A．天然材料B．合成材料C．金属材料D．无机非金属材料7．化学与生活息息相关,下列做法不科学的是（）A．甲醛大量用于海鲜的防腐B．明矾、活性炭用于净水C．将易拉罐投入可回收垃圾箱D．青少年常喝牛奶补充钙元素8．科学知识在生产生活中有广泛的应用。（1）空气中含量最大且常用作保护气的是_______。（2）白菜、大米、鸡蛋中富含蛋白质的是_______。（3）生活中防止铁质栅栏生锈的一种方法是________。（4）洗洁精除掉餐具上的油污，利用了洗洁精的________作用。（5）正确使用“含氟牙膏”可防治龋齿，其中的“氟”是指______（选填“元素”“单质”或“原子”）。9．化学与人体健康有着密切联系。（1）在“鸡蛋、西红柿、菜籽油”中，富含油脂的是。（2）为预防骨质疏松、佝偻病，日常饮食中应摄入足量的元素为。（3）“免洗消毒洗手液”的主要成分乙醇（C2H5OH）中共含有种元素，属于（填“有机物”或“无机物”）。（4）医用外科口罩的罩体材料多为聚丙烯，聚丙烯属于（填“合成材料”或“金属材料”）。
参考答案一、知识梳理1．（1）①蛋白质②维生素无机盐（或矿物质）（2）营养素生理功能蛋白质构成细胞的基本物质。糖类绿色植物光合作用的产物，包括葡萄糖、淀粉、纤维素、蔗糖等。油脂重要的供能物质，维持生命活动的备用能源。调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。缺维生素A：夜盲症；缺维维生素生素C：坏血病；缺维生素D：儿童会患佝偻病，成年人患骨质软化症。2．（1）①OCH②MnZnISeF等（2）①佝偻病②贫血③侏儒症④甲状腺肿大3．（1）①纯金属合金玻璃水泥陶瓷②天然纤维塑料合成纤维合成橡胶③玻璃钢钢筋混凝土碳纤维复合材料等（2）灼烧，产生烧焦羽毛味的是羊毛纤维，烧纸味的是棉纤维，特殊气味的是合成纤维4．环境问题污染物或产生原因防治措施可吸入颗粒物和有害气体（SO2、工厂废气处理达标后排空气污染NO2、CO等）放，开发利用清洁能源等工业上使用新技术，农业上水体、土壤污染工业污染、农业污染、生活污染合理使用化肥农药，生活污水处理达标后排放温室效应CO2、氟利昂、CH4等的过量排放减少温室气体排放等煤脱硫处理，节能减排，酸雨SO2、氮的氧化物的大量排放开发利用清洁能源等减少塑料制品的使用，回收、白色污染塑料制品的大量使用和丢弃重复利用塑料制品，开发可降解塑料等二、考点透视例1A例2（1）微量贫血锌（2）维生素蔬菜或水果例3B例4B例5（1）高强度涤纶（2）B例6C例7（1）有害（2）③（3）abcd’
三、课堂训练1．A2．B3．A4．C5．A6．B7．A8．（1）氮气（2）鸡蛋（3）刷油漆（4）乳化（5）元素9．（1）菜籽油（2）钙（3）3有机物（4）合成材料
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